Festival de cervejas artesanais Pilsner Fest celebra sucesso em sua 6ª edição
O Pilsner Fest, um dos maiores festivais cervejas artesanais da Bahia, comemora seu primeiro aniversário no próximo dia 04 de fevereiro (sábado). A festa acontece na área verde da AABB em Piatã, e traz 9 marcas de cervejas artesanais, música, gastronomia e muita diversão.
O festival foi idealizado para um público maduro e exigente, e tem como objetivo reunir cerveja artesanal, gastronomia e música de qualidade, com o intuito de reviver os grandes sucessos do rock antigo. E de acordo com Alessandro Canella, promoter e idealizador do evento, a expectativa foi superada, já que o festival tem sido um sucesso em todas as suas edições.
Nesta edição da Pilsner Fest, o público poderá ter acesso a variados estilos de cervejas artesanais, produzidas na Bahia, como Dois de Julho, Cerveja do Meu Amigo, Dragornia, Híbrida, MinduBier, Rodada, Milésima, Dádiva e Plenus Beer. Além disso, terá a oportunidade de conversar diretamente com os mestres cervejeiros das marcas envolvidas no evento e conhecer um pouco da metodologia e dos insumos que envolvem o mercado cervejeiro.
Os amantes da música também não serão esquecidos, já que haverá diversas atrações para agitar a festa. Entre as bandas e DJs que se apresentarão, estão Lage’r Do’r (tocando clássicos da Legião Urbana), Appetite for Illusion (com o melhor dos Guns ‘N Roses), Monarka (executando os principais sucessos do Queen), RestGate Blues (com influência do blues do Delta e do Chicago Blues) e DJ Papau.
Monark, banda cover do Queen – Foto: Divulgação
E para completar, o festival também oferece um espaço gastronômico, com opções de culinária local, como hambúrgueres, espetinhos, pizzas, entre outras.
Em resumo, o Pilsner Fest é a excelente opção para os apaixonados por cervejas artesanais e do rock. Não perca a chance de comemorar o sucesso do festival e saborear as melhores cervejas do estado.
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Em sua origem, a Praia do Forte na Bahia era uma pequena vila de casinhas de pescadores locais, com clima rústico.
Até hoje, o local mantém uma certa estética praiana de uma pequena vila. Entretanto, não se engane, a Praia do Forte não é mais uma deserta praia bucólica, mas tem todas as conveniências para os visitantes e muitos condomínios com luxuosas casas de veraneio.
Passar uma temporada na Praia do Forte da Bahia, além de muito agradável, significa também estar em um balneário para ver e ser visto. O vilarejo tem charme e é badalado nos verões e em feriados ao longo do ano e ,para visitá-lo sem erros, elaboramos um guia da Praia do Forte.
Ainda, ao lado de todas essas conveniências, a vila tem também uma natureza exuberante e encantadora. Ao seu lado está a Reserva Sapiranga, com exemplares da flora brasileira da mata atlântica, que é um bom local para caminhadas e trilhas em meio à natureza. Há ainda belas lagoas e uma atmosfera de hospitalidade para o bem receber nos seus diversos hotéis e pousadas à beira mar.
Praia do Forte – Foto: Reprodução
Como chegar na Praia do Forte?
A Praia do Forte é um dos destinos mais procurados na Bahia.
Ela fica localizada no Município de Mata de São João e seu acesso se dá pela Linha Verde/ BA 099, no litoral ao Norte de Salvador, ficando a aproximadamente 80 quilômetros da capital baiana.
Desse modo, a melhor forma de chegar até lá é pela estrada, que é bem conservada, sinalizada e duplicada nos dois sentidos. Isso porque o aeroporto mais próximo é o de Salvador. Do aeroporto até a Praia é possível contratar transfer direto, com vans ou carros em agências de turismo.
Igualmente, existe ainda a opção de alugar um carro no aeroporto de Salvador. Entretanto, pegar um carro e ir com ele até lá, pode significar que ele ficará apenas estacionado no destino. Isso porque, em Praia do Forte, tudo fica a alguns passos de distância, de modo que, se o destino é somente esta praia, o carro pode ser dispensado. A vila é bem equipada e conta com bancos, farmácias, lojas, mercadinho e principalmente bons restaurantes.
Entretanto, se a ideia é a de conhecer outras praias próximas, o aluguel do carro pode ser uma boa opção. De outro lado, é bom considerar que pode ser um pouco difícil estacionar. A Uber funciona normalmente na Praia do Forte e também há ônibus que fazem a ligação com outros pontos próximos.
Quando ir para a Praia do Forte da Bahia?
A melhor época do ano para visitar a Praia do Forte é a com menos chuvas, entre os meses de agosto a março. Na verdade, o verão é a alta temporada do local e tudo fica bem movimentado, sendo o melhor destino para ver e ser visto.
Aliás, durante o verão, os baianos são como andorinhas que migram para o litoral norte do Estado em busca de praias paradisíacas como as de Praia do Forte, tornando o destino um ponto de encontro.
Quantos dias e o que fazer na Praia do Forte?
4 dias são ideiais para conhecer todas as praias, passear, descansar e aproveitar a gastronomia local. Dá tempo de visitar o Projeto Tamar, tomar banho de mar nas praias que banham a Praia do Forte, que tem águas mornas e calmas, passear pela vila e relaxar em uma rede na sombra tomando água de côco.
Uma das praias que pedem a visita é a praia do Papa Gente, que na maré baixa proporciona um delicioso banho de mar. Ainda há muitas praias deliciosas ao longo da faixa de areia, com corais que as protegem das ondas mais fortes e que formam piscininhas, ideias para as crianças. A Praia do Lord é uma dessas que formam agradáveis piscinas naturais na maré baixa.
Vale a pena fazer uma visita às ruínas do Castelo Garcia D’Avila, remanescente do período colonial brasileiro, sem deixar de lado a memória de tudo o que lá ocorreu.
Além de tudo isso, a Reserva Sapiranga também reserva boas opções de passeios e trilhas.
Projeto Tamar – Praia do Forte (Bahia) – Foto: Reprodução
O que levar na mala e como se locomover na Praia do Forte?
O clima na Praia do Forte (Bahia) é praiano. Assim, a vila da Praia do Forte tem uma atmosfera descontraída e relaxada, de modo que seus visitantes costumam usar chinelos e sandálias para ir a quase todos os lugares.
Do mesmo modo, roupas leves e coloridas estão em conformidade com o ar relaxado da Praia do Forte. Outra coisa que não pode faltar na mala é um bom protetor solar, além de chapéu e óculos escuros.
Durante o verão também costumam acontecer shows e festas com estrelas da música baiana dando um tom animado à vila praiana, portanto ponha na mala algo confortável para esses momentos de descontração.
Assim, verdade seja dita, ao visitar o local esqueça o sapato alto, uma vez que as ruas são de calçamento de paralelepípedos e convidam a caminhadas relaxantes. Inclusive, uma charmosa igrejinha na beira do mar é um lindo local para fotos no qual se chega apenas caminhando.
Além disso, a locomoção dentro da Praia do Forte também pode ser feita de bicicleta e bicicletas táxi, afinal, carros não são permitidos na rua principal.
Da mesma forma, na rua principal da vila, onde ficam os principais restaurantes e lojas, além de algumas pousadas, há um calçamento que é acessível inclusive para pessoas com dificuldade de locomoção e que usam cadeira de rodas, sendo também ideal para carrinhos de bebês.
Onde se hospedar na Praia do Forte – Bahia?
Na Praia do Forte oferece uma variedade de opções de hospedagem para todos os gostos e orçamentos. Aqui estão algumas sugestões de lugares para se hospedar e aproveitar ao máximo a sua estadia:
Tivoli Ecoresort
O Tivoli é um luxuoso resort localizado bem no coração da Praia do Forte. Ao se hospedar no local, além de todas as comodidades de um confortável hotel, você estará pertinho de tudo.
O local oferece quartos espaçosos e confortáveis, com vista para o mar. O resort também possui várias piscinas, spa, academia, campos de tênis e um excelente restaurante. É uma ótima opção para quem procura conforto e luxo durante sua temporada na Praia do Forte.
Spa do Tivoli Ecoresort – Praia do Forte – Foto: Reprodução
Iberostar Selection
No Iberostar, você pode desfrutar de uma variedade de opções gastronômicas em um dos seis restaurantes ou cinco bares, relaxar nas cinco piscinas, cuidar do corpo e da mente no SPA Sensations, tudo isso em sistema All Inclusive.
Se você é fã de golfe, pode jogar no campo de 9 buracos com 36 pares, projetado por P.B. Dye. As crianças também possuem uma programação especial no Star Camp.
O hotel tem acesso direto à praia e os seus quartos também possuem vista para o lindo mar da Bahia. Tudo isso em um único espaço, permitindo que você se conecte tanto consigo mesmo quanto com o meio ambiente.
Iberostar- Praia do Forte – Foto: Reprodução
Pousadas e Airbnb
Se você estiver procurando por uma opção mais econômica, existem muitas pousadas e opções de aluguel de temporada, como Airbnb, na Praia do Forte. Essas opções geralmente oferecem quartos simples, mas limpos e confortáveis, e podem ser uma ótima escolha para aqueles que desejam economizar dinheiro enquanto viajam.
Além disso, as pousadas e aluguel de temporada geralmente oferecem uma atmosfera mais autêntica e uma chance de se misturar com a comunidade local.
Onde comer na Praia do Forte?
São muitas as opções, sendo assim, escolher uma delas dependerá muito das suas preferências. Separamos as nossas sugestões em 4 categorias para facilitar as coisas para você.
Todavia, independente da sua escolha, temos certeza que sairá satisfeito. Então, vamos lá?
Café da Manhã na Praia do Forte
É importante lembrar que as pousadas e hotéis da Praia do Forte oferecem deliciosos cafés da manhã com produtos regionais, como, por exemplo, beijus feitos da hora e requeijão frito.
De outro lado, se você procura um lugar para tomar a primeira refeição do dia na Vila, a indicação é o Casa da Nati.
Aqui o café da manhã é servido por quilo e tem muitas delícias regionais, como cuscuz e bolos. É uma boa maneira de começar o dia!
Comida Baiana na Praia do Forte
Então, não poderíamos começar por outra senão pela tradicional comida baiana, não é verdade?
Souza Bar
Sem dúvidas, o mais famoso restaurante da Praia do Forte. Além disso, um point tradicional e badalado no happy hour.
Seu carro chefe é o bolinho de peixe, que é conhecido como o melhor da Bahia. Aliás, o bolinho de peixe do Souza está para a Praia do Forte, assim como o acarajé está para Salvador, você não pode sair de lá sem provar a receita original.
Além disso, não faltarão opções da culinária baiana no menu.
Durante o verão, o local é parada obrigatória, graças a boa música e as deliciosas caipifrutas.
Zequinha trabalha com comida caseira, como aquela que estamos acostumados a comer em casa, feita com carinho de mãe.
Assim, do prato mais simples, como arroz e feijão, aos mais especiais, como a famosa moqueca da casa, todos merecem uma oportunidade.
Além disso, o restaurante fica na rua principal da vila e funciona desde 1994, mais uma prova da sua qualidade.
Donana
Uma vez na Praia do Forte, na Bahia, tem que comer uma comida local, não é mesmo? Então experimente a moqueca de camarão do Donana.
Além disso, como entrada, nossa recomendação é casquinha de siri.
O ambiente é super agradável e o preço justo.
Ademais, é uma excelente oportunidade para um passeio a dois ou ainda para um momento especial em família.
Restaurantes Italianos na Praia do Forte
Para os apaixonados pela culinária italiana também não faltam opções!
Taverna Paradiso
Dizem por aí que este é o melhor restaurante italiano de toda a vila. A bruschetta e o fettuccini com frutos-do-mar são boas escolhas, e a burrata artesanal uma boa pedida.
Ainda, um excelente atendimento e uma carta de vinhos adequada são seus diferenciais.
Antes de entrar, dê uma olhada no cardápio que fica logo na frente do restaurante, pois ele está entre os mais caros do local.
Il Cantuccio
Quer saber onde comer na Praia do Forte sem gastar tanto? Esta pode ser uma boa opção.
Escondidinha em uma viela e instalada em uma pequena casa, está esta Piccola Cuccina Italiana.
Aqui, os pratos são bem preparados e os valores justos para pratos individuais com frutos-do-mar.
Um bom lugar tanto para o almoço como para o jantar.
Il Cantuccio – Ravioli Nozes e Camarão – Foto: Reprodução
Polomar
O Polomar entra nessa seleção por ser um dos melhores italianos da região, muito embora não fique dentro da Praia do Forte, mas a alguns quilômetros de lá.
O restaurante tem uma linda vista panorâmica de um belíssimo campo de pólo. Sua decoração é charmosa e sua gastronomia inspirada nos melhores pratos mediterrâneos.
Até então, é uma das mais chamosas e sofisticadas opções.
Todavia, há apenas algumas mesas disponíveis, portanto, em alta temporada, é preciso reservar uma mesa.
Pizzarias na Praia do Forte
E que tal uma boa pizza? Vamos às sugestões de pizzaria na Praia do Forte.
Vinopizza
Comida italiana de qualidade, ambiente aconchegante e um atendimento atencioso é o que você encontrará ao visitar o Vinopizza.
Gnocchi, ravioli ou penne com diferentes molhos estão disponíveis, muito embora o carro chefe seja mesmo a pizza em deliciosos sabores.
Além disso, a carta de vinhos é bem variada.
Vinopizza – Praia do Forte (Bahia) – Foto: Reprodução
Pizza Itália
Certamente você irá se surpreender com a pizza da Pizza Itália.
As pizzas são preparadas por Angelino Tuzzolino, um simpático siciliano que marca presença no local, sempre checando como estão os clientes.
Um cardápio variado e delicioso, e um atendimento cortês são seus diferenciais.
A pizza tem massa fina e lembra mesmo a tradicional pizza italiana. Aproveite a visita para experimentar o limoncello.
7 Pizzas
Tudo bem, se ainda não conseguiu escolher onde comer na Praia do Forte, temos ainda mais uma sugestão. Vamos de pizza novamente. O espaço costuma estar cheio, portanto chegue cedo.
A sua pizza de camarão é famosa, segundo alguns clientes a melhor pizza de camarão que você vai encontrar.
O preço é compatível com pizzarias de alto padrão.
O atendimento também chama atenção, bem como o ambiente, bem aconchegante.
O lugar em si é maravilhoso, não deixe de visitar!
É claro que não poderíamos deixar de indicar uma cafeteria e uma sorveteria na região. Fique a vontade para dar uma passadinha em cada uma, você certamente não irá se arrepender.
Tango Café
O Tango Café é um dos mais tradicionais da vila, por isso, não poderíamos deixá-lo de fora da nossa lista de onde comer na Praia do Forte. A casa é tradicional e está aberta desde 1994, e o cardápio variado e delicioso.
O café coado na hora na própria mesa tem um belo aroma.
As tortas e sanduíches também não ficam para trás, mas também a original empanada argentina e os croissants merecem destaque.
Calma que tem mais, os preços são justos e os atendentes receptivos e atenciosos.
Tango Café – Praia do Forte – Bahia – Foto: Reprodução
Crema
Uma unidade da sorveteria Crema está localizada na rua principal da vila, adoçando o fim da tarde na Praia do Forte.
Não deixe de experimentar os sabores pistache e neríssimo.
É uma excelente pedida para os dias de calor e dolce far niente.
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Cafés especiais, produzidos no Brasil, levam a chancela da emblemática marca italiana. Bialetti revolucionou o segmento, com a invenção da Moka Express que, em 2023, completa 90 anos
Com o olhar voltado à paixão do brasileiro pelo café, está sendo inaugurada, no Shopping Iguatemi Campinas, a Bialetti Cafeteria. É a primeira cafeteria do mundo que leva chancela da italiana Bialetti, marca símbolo do café e design italianos, com mais de 100 anos de história.
O idealizador do empreendimento inédito é Umberto Milo. Italiano, radicado no Brasil. ele foi o responsável por trazer ao Brasil, de forma regular, as famosas MOKAS, cafeteiras italianas que revolucionaram a história e o modo de preparo do café e cuja extração também é classificada como espresso. Atualmente, ele é representante exclusivo da marca no Brasil, que todos os anos mantém viva a paixão dos coffee lovers, com novos lançamentos repaginados desse clássico atemporal. “O crescente consumo do café fora de casa nos motivou a desenvolver esse projeto. É uma honra ter o aval da Bialetti na implementação da primeira cafeteria da marca no mundo”, comenta Umberto Milo. Ele conta com a parceria da empresária Márcia Monteiro no negócio.
Cafés Especiais
O cardápio da Bialetti Cafeteria é composto por cafés com altas notas, o chamado ‘Single Clássico’. Provenientes da Alta Mogiana (região do interior de São Paulo, na divisa com Minas Gerais, que produz alguns dos melhores grãos do mundo), são cafés marcantes, com características de caramelo, chocolate e finalização frutada. Para atender uma variedade maior de paladares, são servidos vários tipos de extração, que vão do tradicional espresso aos métodos de prensa francesa e cafés coados no pour over. Tudo executado por um afiado time de baristas.
O cardápio reúne desde um básico ‘Espresso Solo’ (R$7,90) até bebidas especiais como o ‘Irish Coffee’ – espresso, whiskey e creme de leite fresco batido (R$29,90) e o ‘Dry Irish Coffee’ – espresso e whiskey irlandês (R$29,90). Destaque também para a variedade de frappés que vão de framboesa a Oreo. Além de consumir as bebidas na própria cafeteria, os clientes podem levar os grãos para o preparo do seu café preferido em casa. Também há a opção de moê-los na hora. A casa também está disponibilizando dois micro-lotes, ampliando assim a variedade de blends. Direto das montanhas do Caparaó (MG), podem ser degustados o ‘Calda de Pudim’, com corpo delicado e caramelizado, ideal para quem gosta de doçura e baixa acidez, e o ‘Caparaó’, café com notas de frutas amarelas, acidez média e aroma floral.
A Bialetti Cafeteria também dispõe de uma longa lista de acessórios para os coffee lovers. Além da icônica Moka Express, disponível desde a versão tradicional até os modelos repaginados e mais moderninhos, a loja oferece a French Press (para extração ao modo de prensa francesa). Destaque também para o Pour Over, para quem não abre mão do café coado. Esse utensílio, em aço inox, dispensa os filtros de pano ou papel. Chás, comidinhas, doces e sucos completam o mix de produtos.
Cafeteira French Press (prensa francesa) – da Bialetti – Foto: Divulgação
Sobre a Bialetti e sua Moka Express
Fundada em 1919, na pequena aldeia de Omegna (Verbania), a italiana Bialetti ganhou projeção com a invenção da Cafeteira Moka Express, que completa 90 anos, em 2023. Carinhosamente batizada de cafeteira italiana, a Moka revolucionou o modo de preparo do cafezinho doméstico e se consolidou como um ícone do café e do design industrial.
A criação do italiano Alfonso Bialetti conquistou o mundo, resistiu ao tempo e foi incluída até no acervo de importantes museus, como o MoMa – Museu de Arte Moderna de Nova Iorque, dada a sua relevância não apenas para o segmento do café, mas para a história do design industrial.
A figura do simpático homenzinho, com um farto bigode, estampada no corpo da Moka, é uma caricatura de Renato Bialetti, filho de Alfonso. Ele foi o responsável pela difusão da Moka Express pelo mundo, ao assumir os negócios do pai, no final da 2ª Guerra Mundial, em 1946.
Cafeteira Brikka – Bialetti – Foto: Divulgação
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Onde fica a Bialetti Cafeteria?
Shopping Iguatemi Campinas – Piso 2 (ala nova) – Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina – Campinas–SP
A Fazenda Churrascada chega à capital baiana com sucesso
O projeto itinerante Carreta Churrascada, da Fazenda Churrascada de São Paulo, está de volta a Salvador e esgotou as mesas para o evento. Devido à alta demanda, a produção decidiu abrir vendas de acessos avulsos limitados a R$ 60, disponíveis no Partik.
Carne de Primeira e muita música ao vivo na Carreta Churrascada
O evento acontecerá no sábado, 28 de janeiro, a partir das 12h, no arborizado estacionamento da MALI – Esportes de Areia e Gastronomia, localizado na Av. Tancredo Neves. Além de experimentar os hits do restaurante, como cortes especiais de carne, empanadas e sanduíches, o público poderá curtir shows de atrações do sertanejo, arrocha e do piseiro, como Patrick Levy e a dupla Vitor & Rodrigo. A programação segue até às 20h e os acessos avulsos são limitados.
A Fazenda Churrascada, com a Carreta Churrascada, está levando o sucesso do seu restaurante para cidades onde a marca não tem presença física, proporcionando uma experiência única de sabor e entretenimento. Não perca essa oportunidade de experimentar a culinária da Fazenda Churrascada e se divertir com shows ao vivo no evento em Salvador.
Carreta Churrascada – Foto: Divulgação
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Feijoada portuguesa, música ao vivo e parceria com o Boteco da Tetê no Largo de Iemanjá
No dia 02 de Fevereiro, o Boteco Português abre suas portas para celebrar a Rainha do Mar, Iemanjá. O restaurante especializado em culinária portuguesa, situado com vista privilegiada para o mar do Rio Vermelho, se uniu ao Boteco da Tetê para homenagear a Divindade das Águas, no Largo de Iemanjá. Nesta data, o Boteco Português terá funcionamento a partir das 12h, com uma programação especial que inclui música ao vivo com DJ Fabão e cantor Gabo Lopes.
Os clientes poderão desfrutar do menu tradicional do estabelecimento, com a sugestão especial da Feijoada Portuguesa. Além disso, o restaurante lança a promoção “Welcome Drink”, oferecendo uma bebida gratuita para os primeiros 40 clientes que chegarem ao local no dia da festividade.
O valor fixo para o couvert artístico do Dia de Iemanjá no Boteco Português é de R$50,00 por pessoa, e crianças de até 12 anos são isentas desta taxa. Não há taxa de reserva das mesas. Segundo um dos sócios, Giuseppe Salvetti, “o couvert será específico para cada casa, as festas serão independentes. Apenas vamos delimitar, junto com o Boteco da Tetê, o espaço na calçada com disciplinadores, mas cada restaurante terá o funcionamento independente.”
Foto: Divulgação
Para não ficar fora dessa festa, o cliente pode realizar sua reserva através do site. O Boteco Português está situado na R. Borges dos Reis, 16, no Rio Vermelho. Para mais informações, entrar em contato através do número 71 3565-0599.
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Jiló traz clássicos para o cardápio do Hidden Salvador
O chef Ícaro Rosa, conhecido por comandar as unidades do Jiló em Itacaré e Salvador, assume a cozinha do Hidden Salvador a partir de hoje (26) até o próximo final de semana.
O projeto de música e enogastronomia, que está na sua terceira edição baiana, contará com um cardápio elaborado pelo chef Ícaro Rosa, que inclui clássicos de suas duas casas, como o frango frito com sweet chilli de pimenta doce e o baião de dois com vinagrete de feijão verde. Além disso, o chef preparou dois pratos especialmente para o evento: arancini de polvo e pão de queijo com chutney de cajá.
Hidden Salvador firma parceria com Elo e Caixa
Além de contar com a cozinha de Ícaro Rosa, o Hidden Salvador também firmou uma parceria com os cartões Elo e Caixa, garantindo um desconto de 10% para quem usar essas bandeiras nas funções crédito e débito como forma de pagamento.
O espaço funciona de quinta a sábado, a partir das 18h e conta com duas atrações musicais todos os dias. O couvert artístico é de R$ 30,00, com acesso por ordem de chegada, limitado à capacidade do espaço, que é de 350 pessoas.
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Perguntas Frequentes sobre o Hidden Salvador
Qual o funcionamento do Hidden Salvador?
O Hidden em Salvador funciona de quinta a domingo, a partir das 18h.
O Hidden Salvador tem atração musical?
O espaço conta com duas atrações musicais em todos os seus dias de funcionamento.
Qual o valor do couvert artístico no Hidden Salvador?
O ingresso ao espaço é de R$30,00.
Onde consigo maiores informações sobre o Hidden Salvador?
O evento acontecerá no arborizado estacionamento do Mali, no Caminho das Árvores
A Carreta Churrascada, o projeto itinerante ligado ao sucesso do restaurante Fazenda Churrascada, em São Paulo, o projeto vem percorrendo todo o Brasil e chega a Salvador no próximo dia 28 de janeiro, com abertura às 12h.
O catering móvel ficará exclusivamente neste dia no arborizado estacionamento da MALI – Esportes de Areia e Gastronomia – localizado na Avenida Tancredo Neves, um dos melhores points ao ar livre do momento.
A ideia do projeto é levar o fenômeno da marca para cidades e localidades que o Festival e a Fazenda Churrascada não conseguem chegar, apresentando, numa estrutura diferenciada, os hits do restaurante, como cortes especiais de carne, empanadas e sanduíches.
Ao longo do dia, o público ainda poderá curtir shows surpresas, de atrações do Sertanejo, do Arrocha e do Piseiro, que deixarão a experiência da Carreta Churrascada em Salvador ainda mais completa.
Será possível reservar, até 13h, as mesas ao redor do caminhão, que conta com uma ampla cozinha, equipada com churrasqueira, parrilla e defumadores.
As mesas custam R$ 400, valor integralmente revertido em consumação.
Iniciativa faz parte do Bora, programa de inclusão produtiva da cia, e foca nos principais desafios gerenciais enfrentados pelos negócios cervejeiros. A primeira etapa será em Salvador
O universo cervejeiro atrai empreendedores, que buscam montar seus negócios produzindo uma das bebidas mais antigas e democráticas do mundo: a cerveja. Para colaborar na evolução desses negócios, a Ambev se uniu ao Sebrae de Salvador para oferecer o Aprimore: programa de aceleração para cervejarias artesanais.
Como funciona esse programa gratuito de aceleração?
O projeto faz parte do Bora, programa de inclusão produtiva da Ambev que prevê impactar 5 milhões de pessoas nos próximos dez anos. Focado nos principais desafios gerenciais enfrentados pelos negócios cervejeiros, uma jornada de aprendizagem foi preparada e será disponibilizada na plataforma da Academia da Cerveja.
Os participantes terão acesso a conteúdo e treinamento, com workshops presenciais, numa imersão nos assuntos técnicos e relevantes para o negócio; mentoria e consultoria, visando melhoria de produtividade, gestão e plano de negócios; e conexão com mercado, além de exposição comercial em evento e rodada de negócios e uma visita de benchmark à cervejaria Colorado.
E, para as mais engajadas, suporte para inscrição e envio de amostras em competições de cervejas nacionais e internacionais.
Quem pode se Increver nesse programa gratuito de aceleração?
Neste piloto, podem se inscrever cervejarias artesanais de todo estado da Bahia devidamente registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), com CNPJ e contrato social.
As inscrições vão até 30/1 e podem ser feitas através do site da Academia da Cerveja, onde também constam todos os detalhes do programa.
O processo de seleção envolve uma rodada de pitch de negócios com 10 microcervejarias, sendo 5 selecionadas. Os vencedores começam programa gratuito de aceleração em fevereiro.
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O Dia de Iemanjá é celebrado anualmente no dia 2 de fevereiro, é o dia de festa no mar e é uma das festas mais importantes para a religião afro-brasileira do candomblé e seus fiéis.
Em todo o país, os devotos de Iemanjá vestem-se de branco e azul, as suas cores e vão até as praias para depositar presentes, geralmente rosas também de cor branca.
Iemanjá é a orixá considerada a divindade do mar, protetora dos pescadores e também dos viajantes, no Candomblé e no Umbanda. Em seu dia, realizam-se cerimônias e oferendas para homenagear, pedir e agradecer.
Dia de Iemanjá: A comemoração do dia 2 de fevereiro em Salvador
Em Salvador, o dia dedicado a Iemanjá é especialmente importante, já que, nessa terra abençoada, as religiões de matrizes africanas possuem uma forte presença na cultura, sendo um tesouro imaterial da Bahia.
Assim, todo ano, no dia dois de fevereiro, a festa pelo dia de Iemanjá é marcada por cerimônias religiosas, procissões, devoção e comemorações populares.
Como resultado, pode-se dizer que o dia inteiro na cidade acaba por ser envolvido pelas homenagens e presentes para a divindade. Para homenagear a rainha do mar, seus devotos trazem muitas flores, orações e muita fé para as águas do mar.
Entretanto, a elaboração do presente mais especial fica sempre a cargo do povo santo do candomblé. Assim, o terreiro Ilé Òsùmàrè Aràká Àse Ògòdó todo ano, prepara, de acordo com todos os preceitos religiosos próprios, o presente, que varia anualmente e é aguardado ansiosamente por todos.
Ainda como manda a tradição, um cortejo sai da Casa de Oxumarê – o terreiro – e vai até a Colônia de Pescadores Z-01, no bairro do Rio Vermelho, para levar o presente. Este trajeto é feito como manifestação de fé e profunda credulidade.
Após, a Colônia de Pescadores Z-01, respeitosamente recebe o presente ricamente elaborado e então irá providenciar a sua entrega em alto mar, onde será recebido por Iemanjá. Ele é entregue tradicionalmente pelos pescadores, que, aliás, são os criadores da festa, com o acompanhamento de muitos outros barcos completando a homenagem, o que ocorre à tarde.
Aliás, nesse ano de 2023, o presente especial será uma grande coroa ecológica, elaborada especialmente para a Rainha do Mar.
Uma vez que Iemanjá tem muitos devotos por toda a cidade, a Colônia também abre a suas portas para receber os presentes da população. Após dois anos sem acontecer, a expectativa é que muitas pessoas irão ao local nesse ano para prestar as suas homenagens.
Além de tudo isso, nesse ano a colônia de pescadores criadora da festa comemora, o centenário da sua fundação. O bairro do Rio Vermelho praticamente para para receber a festa e as centenas de pessoas que buscam fazer parte desta festa que é a maior festividade popular pública do candomblé.
Como não poderia deixar de ser, a linda festa na praia do Rio Vermelho também é acompanhada de diversas outras festas populares que acontecem em vários pontos da cidade, como em bares e restaurantes, onde a música e a dança são os principais atrativos. Afinal de contas, as festas populares na Bahia possuem uma profunda ligação entre o sagrado e o profano.
5 opções para onde curtir o Dia de Iemanjá 2023 em Salvador
Após 2 anos sem acontecer as festividades como de costume, este ano de 2023 está bombando de opções para quem quer curtir o lado profano e tradicional dessa data tão importante para o calendário soteropolitano, vamos conferir:
Fasano
O evento Noite de Iemanjá, vai acontecer no dia 1º de fevereiro no Rooftop do Fasano Salvador, marcando a abertura das comemorações do hotel para o Dia de Iemanjá.
A festa terá início por volta das 20h, com os sets da DJ Marina Diniz, e irá brindar a presença dos convidados com um pocket show de Rafa e Pipo Marques.
O pocket show será uma mistura de clássicos do Carnaval, da carreira da dupla, além de sucessos de outros artistas e músicas do projeto “Axé em Samba”, que já ganhou duas edições.
Com dress codeAzul e Branco, as cores da orixá, a Noite de Iemanjá apresenta uma carta de drinks especiais, além de bebidas alcoólicas e não alcoólicas inclusas.
Serviço:
Endereço: Praça Castro Alves, 5 – Centro, Salvador Horário: 20:00 Informações e Reservas: Segunda a sexta, das 09h às 18h: 71 2201-6336 ou eventos.ssa@fasano.com.br – Aos finais de semana: 71 99611-9850 (Susy Colavolpe) ou 71 99946-4088 (Belisa Canuto) Valores: 1º lote: R$ 180,00 e 2º lote: R$ 240,00
Rooftop do Fasano – Foto: Divulgação
Manga
O Restaurante Manga, no Rio Vermelho, vai realizar mais uma edição de sua tradicional Festa de Iemanjá, no dia 2 de fevereiro. A homenagem à Rainha das Águas começa às 14h com os chefs Dante e Katrin Bassi recebendo público e convidados com feijoada, petiscos e sobremesas. O serviço all inclusive garante ainda open bar de água, refrigerante, cerveja, vinho, vodca, cachaça, caipirinha e gin.
A festa será realizada nos três ambientes da casa: bar, salão principal e terraço com vista para o mar e contará com decoração temática, show de Ana Mametto com participação especial dos irmãos Armandinho e André Macêdo, DJ Telefunksoul no comando das pick-ups.
A embarcação da pescadora Alessandra Gondim Fernandes, a Dandinha, sairá do Manga levando as oferendas do público presente, que serão entregues às águas.
Serviço:
Endereço: Rua Professora Almerinda Dultra, 40 – Rio Vermelho Informações e Reservas: (71) 99144-2068 Valor: R$450
Restaurante Manga – Foto: Divulgação
Casa de Tereza
O Casa de Tereza vai festejar Iemanjá com café da manhã, almoço e com portas abertas para saudar a orixá, como manda a tradição, que já dura uma década.
Logo cedo no dia 02 de fevereiro, a partir das 6h da manhã, a chef Tereza Paim, devota de Iemanjá, arma a sua famosa “Barraca de Tereza”, do lado externo do restaurante, oferecendo muita sustância, logo cedo. No cardápio, mingau de tapioca e de milho, mungunzá, bolos, sanduíche quente, sarapatel, bolinho de feijoada, maniçoba e mais, tudo com o sabor e a tradição de Tereza. A barraca certamente será parada obrigatória dos devotos para começar o circuito festivo com todo o gás e vai funcionar até às 11h30.
Para aqueles que, entre um giro e outro pelas ruas do Rio Vermelho, optarem por comer bem, o Casa de Tereza oferecerá a partir das 12h, um cardápio com repertório eclético de saberes e sabores, para um almoço em grande estilo. Dentre as opções de comidas baianas, as famosas moquecas e também pratos da culinária regional como feijoada, anduzada, ensopado de carneiro e outros.
O almoço trará uma trilha sonora especial ao vivo do piano da casa.
O Restaurante Casa de Tereza está localizado na Rua Odilon dos Santos, 45, Rio Vermelho. As reservas para o dia 02 de fevereiro podem ser feitas aqui.
Casa de Tereza – Foto: Divulgação
Casa Bohemia
A Casa Bohemia Salvador – Boteco da TêTê, a sua casa de verão, estreia no circuito da festa das águas e vai homenagear a Rainha do Mar, em grande estilo, com doses de fé e alegria, debruçados sobre o mar do bairro mais boêmio da cidade.
Localizada no epicentro da festa, a Casa Bohemia, vai festejar Iemanjá na véspera, dia 1⁰ de fevereiro, quarta-feira, com muita cerveja e chopp gelados, drinks refrescantes e petiscos, sob os beats eletrônicos do DJ Roger N’Rool, das 18h às 0h, recebendo baianos e turistas. Neste dia, a anfitriã da casa, a chef Tereza Paim, devota de Iemanjá, comemora seu aniversário, recebendo amigos, clientes e parceiros em clima de aquecimento para o grande dia da festa.
Já no dia 02, quinta-feira, a Casa Bohemia estará aberta a partir das 6h, oferecendo mingau e cerveja gelada, para os devotos que curtem apreciar a festa mais cedo, na área externa do Boteco. Às 11h, o espaço abre as portas tendo a feijoada como prato principal para o grande público, mas das 18h às 0h, quem comanda a festa são as atrações DJ Rico Chamusca, com seu repertório eclético e vibrante, e também o sertanejo moderno do cantor Rafael Perry.
Com total acessibilidade, a Casa Bohemia Salvador está localizada na Rua Borges dos Reis, 103, Rio Vermelho. O horário de funcionamento do estabelecimento é de terça a quinta, das16h às 23h, sexta e sábado, das 12h às 01h e domingo, das 12h às 23h. As reservas para os dias 1⁰ e 02 de fevereiro podem ser feitas clicando aqui.
Casa Bohemia – Foto: Divulgação
Solar Gastronomia
O restaurante Solar Gastronomia, no Rio Vermelho, anuncia mais uma edição da sua festa em homenagem a Iemanjá a partir das 11h.
Por lá, a programação em celebração à Rainha do Mar contará com muita música, um cardápio cheio de delícias, como a clássica Feijoada de Frutos do Mar, e garantia de conforto e ambiente climatizado.
Os drinks, espumantes e vinhos refrescantes serão vendidos a preços promocionais na data. Além da Feijoada de Frutos do Mar, o cardápio do dia conta ainda com pratos como a Maniçoba.
Os clientes poderão trazer seus presentes para Iemanjá para serem inseridos no balaio do Solar, que será levado ao mar e entregue na praia próxima ao restaurante, às 16h30.
Atrações como Mateus Aleluia Filho e Eric Assmar vão animar o espaço. Os ingressos já estão sendo vendidos no Sympla.
Conheça mais sobre a divindade lemanjá, que ajudou Olodumare na criação do mundo
Pouca gente sabe, mas Iemanjá também é considerada a divindidade da fertilidade, por ter participado da criação do mundo e de todos os outros orixás, junto com Olodumaré.
Assim, muitas vezes é associada ao amor puro ligado à maternidade e intercede em questões ligadas a isso.
Ainda, pela sua força, energia e grande poder sobre as marés e sobre a vida marinha, Iemanjá é a orixá feminina mais popular no panteão de divindades.
Assim, acreditamos que é importante conhecer a história de Iemanjá, para também aprender sobre as suas origens.
Em razão disso, vale a leitura do trecho do livro Mitologia dos Orixás(São Paulo, Companhia das Letras, páginas 380 e 381), que conta como Iemanjá ajudou Olodumaré na criação do Mundo. Confira aqui uma passagem dessa história:
Olodumare-Olofim vivia só no Infinito, cercado apenas de fogo, chamas e vapores, onde quase nem podia caminhar. Cansado desse seu universo tenebroso, cansado de não ter com quem falar, cansado de não ter com quem brigar, decidiu pôr fim àquela situação. Libertou as suas forças e a violência.
A água encheu as fendas ocas, fazendo-se os mares e oceanos, delas fez jorrar uma tormenta de águas. As águas debateram-se com rochas que nasciam e abriram no chão profundas e grandes cavidades em cujas profundezas Olocum foi habitar. Do que sobrou da inundação se fez a terra. Na superfície do mar, junto à terra, ali tomou seu reino lemanjá, com suas algas e estrelas-do-mar, peixes, corais, conchas, madrepérolas. Ali nasceu Iemanjá em prata e azul, coroada pelo arco-íris Oxumarê.
Olodumare e lemanjá, a mãe dos orixás, dominaram o fogo no fundo da Terra e o entregaram ao poder de Aganju, o mestre dos vulcões, por onde ainda respira o fogo aprisionado.
O fogo que se consumia na superfície do mundo eles apagaram e com suas cinzas Orixá Ocô fertilizou os campos, propiciando o nascimento das ervas, frutos, árvores, bosques e florestas, que foram dados aos cuidados de Ossaim.
Nos lugares onde as cinzas foram escassas, nasceram os pântanos e nos pântanos, a peste, que foi doada pela mãe dos orixás ao filho Omulu.
Iemanjá encantou-se com a Terra e a enfeitou com rios, cascatas e lagoas. Assim surgiu Oxum, dona das águas doces. Quando tudo estava feito e cada natureza se encontrava na posse de um dos filhos de Iemanjá, Obatalá, respondendo diretamente às ordens de Olorum, criou o ser humano. E o ser humano povoou a Terra. E os orixás pelos humanos foram celebrados.
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Além de estender o horário de funcionamento a Jamil Burgers lança novos sabores para quem gosta de um lanchinho na madruga em Salvador
Procurando por uma opção de lanche na madrugada em Salvador? A Jamil Burgers – localizada na Vila Caramurú (antigo Mercado do Peixe), no Rio Vermelho – agora oferece atendimento noturno para satisfazer seu desejo de um delicioso hambúrguer até mais tarde nos finais de semana.
Buscando diversificar e aprimorar a experiência gastronômica do seu cliente, a hamburgueria oferece – até altas horas – o Dogão da Madrugada e o Burgão da Madrugada. Elaborados pelo chef da casa, Jammil ACruz, ambos estarão disponíveis no cardápio nas quintas, das 23 às 2h, nas sexta e sábados, das 23 às 4h e aos domingos, das 23 às 1h. A hamburgueria abre todos os dias da semana, às 17h.
Novidades do cardápio do Jamil Burger
Pense em um hambúrguer enorme, desses que dão água na boca só de ver a foto. Pensou? Este é Burgão da Madrugada. São duas carnes de 80g, duas camadas de queijo reino, presunto artesanal da casa, bacon artesanal da casa, cebola, picles, ovo e molho supreme. Todos os burgers da casa são acompanhados por batatas fritas ou cebolas empanadas.
Burgão da Madruga – Foto: Divulgação
Já o Dogão da Madrugada vem com pão, duas salsichas, molho bolonhesa, catchup, mostarda, maionese da casa, ervilha, milho verde, bacon artesanal da casa e parmesão ralado. Além dessas delícias da madruga, o Jamil Burgers segue com várias opções de burguers e hot dogs no cardápio. Vale a pena conhecer!
Enquanto isso, na parte doce do cardápio, os que estão buscando um lanche na madrugada de Salvador podem encontrar diversas delícias. Dentre elas, o milkashake Nutella (400ml), que além do tradicional creme de avelã, é temperado com paçoca. O Ninho 400ml), que remete à infância com a mistura do leite ninho, farinha láctea e maisena.
O já aclamado shake de Doce de Leite (400ml), preparado com pralinê de amêndoas, muita calda, e um cremoso chantilly de doce de leite; além dos shakes de Morango e de Chocolate meio amargo, que fazem o maior sucesso entre os clientes.
Para os que preferem algo mais leve, uma mistura de açaí com banana produzido na região de Valença, feito artesanalmente, acompanhando de 30g de granola vai super bem para repor as energia, não é mesmo?
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