Vamos falar do Empório Coisas de Minas em bom mineirês: -Pói pôr o pó? -Pó pôr.
Nesse cantinho mineiro da capital baiana, pode entrar e sentar em suas mesinhas com ares de fazenda do interior pra conversar e tomar um cadinho de café, você não vai se arrepender.
Com um ambiente acolhedor, o Empório Coisas de Minas, situado no bairro de Ondina, é o endereço certo para um café da manhã irresistível. Tudo aqui transporta você para uma época mais simples e familiar da culinária típica das fazendas mineiras.
Baixio no Litoral Norte da Bahia, no distrito de Esplanada, um dos segredos mais bem guardados, tem se tornado, a cada ano, mais e mais visitado. Não é para menos, já que o local ainda guarda as características rústicas de uma pequena vila pouco habitada e cercada de belezas naturais de tirar o fôlego. Aqui há um charme rústico e natural, sem agitação comercial.
Fala, mas fala Baixio, no meu ouvidinho pra ninguém ouvir…
Hoje nos vamos para o Mirage Hotel Fazenda, pertinho de Salvador: Partiu viajar de carro!
Chegou a hora de juntar toda a família e fazer uma viagem de carro para aproveitar momentos de lazer e relaxamento. Se você busca aproveitar o campo, recomendamos um hotel fazenda pertinho de Salvador para uma experiência que vai agradar a você e a toda a sua família.
Estamos falando do Hotel Fazenda Mirage, situado em Amélia Rodrigues, a pouco mais de uma hora da capital baiana, antes de mais nada, um refúgio de tranquilidade e silêncio combinando opções de lazer típicas do interior.
A sua procura por comida baiana delivery em Salvador termina aqui! Não faltam bons restaurantes na capital baiana, especialmente quando o assunto é culinária regional. E você nem sequer precisa sair de casa para que experimente essas delicias!
Preparamos uma lista com os 7 melhores restaurantes que trabalham com comida baiana delivery em Salvador. Confira!
Procurando uma boa opção de restaurante pra ir com crianças em Lauro de Freitas? Boa comida e muito espaço para as crianças se divertirem são os destaques dessa nossa seleção de restaurantes em Lauro de Freitas, ou seja, bem pertinho de Salvador. Confira!
Conheça os melhores restaurantes de Morro de São Paulo, preparamos algumas dicas para você que deseja comer bem nesse paraíso. Aliás não basta ficar em um bom hotel e fazer passeios legais, comer bem é parte indispensável de uma boa viagem, certo?
A arte de Bel Borba compõe a imensa beleza da ensolarada Salvador. Este artista eclético e múltiplo mostra um lado do Brasil que não é tão retratado na grande mídia, sob um olhar poético e lúdico. Ele é um dos expoentes do que o país tem de melhor nas artes plásticas. Acompanhe essa entrevista com Bel Borba, artista plástico patrimônio de Salvador.
Sandro Borges é autodidata e considera-se herdeiro do dom da sua avó, a qual exerce imensa influência sobre sua culinária. Começou cozinhando para amigos, para retribuir gentilezas e hoje comanda um dos restaurantes mais aconchegantes e intimistas do Rio Vermelho.
As influências
Todos os pratos do cardápio do chef Sandro são baseados em sua memória gustativa. Dentre eles estão, principalmente, os pratos típicos do interior da Bahia, Um mix com a culinária portuguesa e espanhola e fundamentos da francesa. “É uma comida que acalenta”, segundo ele, pois, mesmo com o toque de requinte europeu, não deixa de valorizar a culinária do sertão baiano. Por exemplo, Sandro sempre dá preferência aos produtos regionais e de agricultura familiar, buscando conhecer e agregar novos ingredientes, provenientes do interior da Bahia.
O Restaurante e A Prometida
Há cerca de cinco anos, sua esposa ao perceber o seu dom e talento para a cozinha, o incentivou a começar um negócio no ramo alimentício. Sandro Borges, então deixou de lado sua antiga profissão, na área de marketing político, para se dedicar exclusivamente à gastronomia.
O carro-chefe do cardápio do Varanda Gourmet é o galeto desossado e recheado chamado de ‘A Prometida’, receita que o chef vivia prometendo fazer para os colegas (daí o nome), ao mesmo tempo que trabalhava com campanhas políticas e que nunca tinha tempo de cumprir. Da mesma forma que essa promessa, só veio se concretizar em seu restaurante, que tem um conceito mais sertanejo e regional, com uma proposta diferenciada e mais reservada: portas fechadas e atendimento apenas com reserva.
Desde sua inauguração, a crítica especializada vem tecendo elogios, não só pelo atendimento e ambiente mais familiar, como também pela deliciosa e peculiar culinária.
Em resumo, hoje o restaurante que funciona na varanda de casa, entrega o que todos procuram, a tal “comida de verdade”.
Em pouco tempo de carreira, o chef Sandro Borges participou de diversos festivais muito bem conceituados no mercado, como o Fogo e o Tempero da Bahia, uma vez que vem sempre se aprimorando, com o estudo e o desenvolvimento de técnicas e fundamentos gastronômicos.
A Prometida – Varanda Gourmet – Rio Vermelho – Salvador
A Prometida
O prato consiste em um Galeto maragogipano desossado, recheado com fumeiro, banana da terra e queijo. Acompanha batatas rústicas assadas no forno com páprica defumada e manteiga de garrafa.
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Créditos e agradecimentos: ArtWork Studio Foto Sandro Borges: Di Salusttiano Foto Prato: Imagens do acervo pessoal publicado nas redes sociais.
