O Restaurante Fasano Salvador, localizado no Hotél Fasano, está oferecendo um menu especial para celebrar o fim de semana de Páscoa. De 7 a 9 de abril, os clientes podem desfrutar de um menu em três tempos durante o almoço e o jantar.
As escolhas do menu levam em conta a atmosfera glamourosa do sofisticado hotel. Os pratos foram elaborados com inspiração em ingredientes especiais. Abaixo, apresentamos as deliciosas opções disponíveis:
Antipasti
Para a entrada você pode escolher entre: A Insalata di Polpo alla Mediterrânea – salada verde mista com polvo grelhado, batata ao açafrão e molho cítrico-, ou o Carpaccio di Gamberi con Rucola e Salsa Citronette – carpaccio de camarão com rúcula e molho citronete -, ou ainda, a Insalata di Pera al Vino e Formaggio di Capra – salada de pera ao vinho tinto e queijo de cabra.
Piatti Principali
Já nos pratos principais as 4 possibillidades incluem o Baccalà Confit con Purè di Patate –bacalhau confitado com purê de batata doce-, a Spalla d’agnello con Fettuccine al Burro e Salvia – paleta de cordeiro com fettuccine na manteiga e sálvia -, o Medaglione in Crosta di Funghi al Marsala con Risotto di Asparagi – medalhão em crosta de cogumelo ao molho marsala e risotto de aspargos – ou o Ravioli di Melanzane Affumicate e Ricotta al Pesto – ravioli de berinjela defumada e ricota ao pesto.
I Dolci
Para sobremesa, o Fasano Salvador oferece o Tortino al Cioccolato e Mandorle con Gelato al Mascarpone e Salsa alla Vaniglia – tortino de chocolate e amêndoas com sorvete de mascarpone e calda de baunilha -, o Crème Brûlée Al Limone – Crème Brûlée de Limão Siciliano – ou o Duetto di Gelati – dueto de sorvete com os sabores framboesa e chocolate.
Conclusão
Não perca a oportunidade de experimentar o menu especial de Páscoa no Fasano Salvador. Aproveite também para selecionar um dos rótulos de vinhos disponíveis da adega. Com opções deliciosas para todos os gostos, este é o lugar perfeito para celebrar a Páscoa com sua família e amigos. Reserve agora e desfrute de uma experiência gastronômica única e memorável!
Descubra 4 restaurantes imperdíveis nesse bairro de muita história e boa comida
Primeiramente podemos dizer que se você procura por um Restaurante no Santo Antônio Além do Carmo, além de uma surpreendente experiência gastronômica, você terá uma imersão pela história de Salvador.
Isso porque a primeira capital do Brasil guarda segredos históricos imperdíveis para seus visitantes, especialmente em sua arquitetura. Por certo que um deles é o histórico bairro do Santo Antônio Além do Carmo, que tem um nome curioso por estar ligado à própria história de formação da cidade.
Santo Antônio Além do Carmo – Foto: Henrique Barreto
De onde vem o “Além do Carmo” do Santo Antônio?
Para quem não sabe, Salvador já foi, no século XVI, uma cidade murada, ou seja, ao redor de toda a cidade, havia uma muralha, com entradas, ou portas, como a de Santa Catarina e a de Santa Luzia.
A Igreja e o Convento do Carmo, por sua vez, foram construídos fora dos muros da cidade, sendo que daí surge o nome Santo Antônio Além do Carmo, ou seja, além dos limites iniciais da cidade murada.
Atualmente, o bairro do Santo Antônio Além do Carmo é um dos bairros mais charmosos da cidade, florescendo culturalmente a cada dia e com estabelecimentos instalados em casarões incríveis, com uma vista de tirar o fôlego para a Baía de Todos os Santos.
O bairro é um local delicioso de se percorrer a pé pela estreita calçada, sem pressa, observando o vai e vem dos frequentadores e moradores.
Estando lá, não perca a oportunidade de apreciar o colorido e colonial casario, um local super encantador para tirar fotos. Aliás, os casarões são residências de moradores apaixonados pelo local e que preservam e valorizam os traços arquitetônicos seculares, dando vida ao bairro.
E por falar em foto, já que está pertinho, aproveite para registrar também a escadaria da Igreja do Passo, icônica por ter feito parte de uma das cenas do emocionante filme O Pagador de Promessas, em 1962.
Igreja do Passo por Felipe Havok
4 Restaurantes no Santo Antônio Além do Carmo
Assim, preparamos uma lista de 4 imperdíveis restaurantes no fascinante bairro Santo Antônio Além do Carmo:
Antique Bistrô
O Antique Bistrô é uma boa escolha e um dos mais tradicionais restaurantes do bairro. O local optou por deixar as paredes com as antigas pedras à vista, imprimindo um ar memorável e original ao ambiente.
É da varanda, no entanto, que o visitante pode apreciar incríveis vistas panorâmicas espetaculares da cidade cercada pela Baía de Todos os Santos.
Esse restaurante é um bom refúgio para reunir os amigos, tomando saborosos drinks originais, como o Caipipeach e o Caipibluelé, que vem com um refrescante picolé, ideal para o verão baiano.
Para comer, você não vai errar se resolver aceitar uma das sugestões da casa. Mas se espera uma dica do Muito Gourmet, de entrada peça o polvo à vinagrete e de prato principal a Arraia defumada na casa com queijo coalho, purê de banana da terra e manteiga de ervas. Bem diferente, não?
Arraia Defumada – Foto: Reprodução
Casa de Farinha
Nem só de entradinhas no pôr do sol vive o bairro. Pratos inovadores e complexos e uma amostra da notável culinária regional também podem ser encontrados, no Casa de Farinha. O espaço é romântico e tem música ao vivo em algumas noites e também no almoço.
Comandado pelo Chef Jota Moraes, o Casa de Farinha é um ótimo refúgio para uma experiência sensorial intensa. Rica em contexto e estética, a gastronomia apresentada nesse restaurante é uma combinação de habilidade artesanal e inovação, sem esquecer da tradição.
Como entrada experimente os bolinhos de feijão e de moqueca, com crocância sonora e recheio suculento.
Vá de baião de dois do mar ou risoto de rabada para experimentar um pouco da regionalidade atemporal que chega em cada prato.
Finalize com o brigadeiro de queijo, sorvete de manjericão e compota doce de goiaba, um dos destaques da Casa.
Baião de Dois do Mar – Foto: Reprodução
Bistrô das Artes
Os prazeres gastronômicos também podem ser encontrados nesse restaurante localizado dentro de uma galeria de arte, ou será uma galeria de arte dentro de um restaurante? Fica à sua escolha, só não deixe de escolher uma mesa no mais aconchegante e romântico cantinho desse local.
A carta de drinks – assinada por Isadinha – traz opções variadas para aguçar os diferentes sabores do paladar. A vista faz parte do pacote sem nenhum custo extra e é emoldurada pelas janelas de madeira que ficam escancaradas, deixando entrar o ar fresco.
Como belisco de entrada, experimente a lula recheada com siri catado e limão siciliano.
Como prato principal, experimente o caudaloso arroz de frutos do mar com linguiça de fumeiro de Maragogipe.
Lula recheada com siri catado e limão Siciliano – Foto: Reprodução
Poró Restaurante
Cada detalhe desse pequeno restaurante traz um pouco da cultura da Bahia. Assim, não deixe de observar a decoração e os objetos, uma seleção inspirada nas singularidades da cultura baiana.
Se puder, escolha uma mesa na concorrida e colorida varanda com hipnótica vista para o mar.
O atendimento é cordial, sendo que os funcionários são a alma do local: diverso, plural e simpático.
O espaço é ideal para provar entradinhas como o camarão empanado em fio crocante de batata doce e o atum com molho de tamarindo, acompanhados de drinks e um colorido pôr do sol.
Vista para o mar do Poró Restaurante – Foto: Reprodução
Para finalizar
Depois disso, já deu para perceber que o Santo Antônio Além do Carmo é definitivamente um bairro que mora em nossos corações e sempre inspira o Muito Gourmet, não é verdade? Aliás, outras seleções com listas de locais desse bairro aparecerão por aqui em breve, já que essa não esgota as boas e diversas opções.
Com o apetite saciado com tantas delícias, a dica é a de caminhar pelo bairro, um refúgio da agitada vida que pulsa nos demais bairros da cidade. Lá, parece que as horas passam mais lentas para permitir que cada um dos seus visitantes possa ter acesso aos prazeres de uma vida bela e simples.
E se você, como nós, ficou curioso com a muralha que rodeava a cidade de Salvador, vamos dar uma dica imperdível de passeio. É possível ver um dos trechos do muro no museu da Gastronomia Baiana, parte integrante do Complexo SENAC Pelourinho, bairro vizinho ao Santo Antônio Além do Carmo. Vale a visita!
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Ação promovida pela UNIFACS acontece na quarta (29); Inscrições são limitadas e devem ser feitas através de um formulário online.
A Universidade Salvador (UNIFACS) irá promover uma oficina gratuita de chocolate no dia 29 de março às 14h, no Centro de Prática de Gastronomia e Nutrição (CPNG), localizado no Campus Paralela da UNIFACS em Salvador, voltada para migrantes e refugiados residentes na região.
Durante a oficina, os participantes terão a oportunidade de aprender técnicas exclusivas de derretimento, temperagem e moldagem de ovos de colher. A iniciativa é uma parceria do Centro de Serviços ao Migrante, coordenado pela professora Rafaela Ludolf, com o projeto “Nada se Perde, Tudo se Cozinha!”, coordenado pela professora Adriana Kelly, do curso de Gastronomia.
Desde 2017, a UNIFACS promove ações com o objetivo de viabilizar o empoderamento dos migrantes e refugiados na Bahia, e a oficina de chocolate é uma delas. “Essa oficina permite que os participantes aprendam uma nova habilidade e, consequentemente, um meio de vida que pode ser realizado com baixo investimento, o que é especialmente importante para pessoas com pouca mobilidade ou em situações como famílias monoparentais”, explica Rafaela Ludolf.
Como se Inscrever na Oficina gratuita para migrantes e refugiados
As vagas são limitadas, e as inscrições devem ser realizadas previamente através de formulário online (clique aqui). Para ter acesso à oficina, é necessário apresentar documento de identificação com foto e e-mail de confirmação da inscrição.
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A chef Emanuele Nascimento é uma experiente assadora e açougueira profissional que já participou de diversos festivais de churrasco pelo Brasil. Agora, ela decidiu lançar seu próprio evento, o “Entre Brasas”, que terá sua estreia no domingo, 2 de abril de 2023 no bar da fábrica de cerveja Mindubier, em Lauro de Freitas.
O Entre Brasas contará com oito estações de churrasco, onde serão servidos pratos como costela, fogo de chão, cupim no varal, porchetta, bife de chorizo, paella, linguiça defumada, hambúrguer e pão de alho. Os preços começam em R$ 25 e há opções para todos os gostos.
Para celebrar a data, a Mindubier lançará um rótulo no evento. Produzido especialmente para o festival, o Entre Brasas Hop Larger tem corpo leve, baixo amargor e aromas cítricos.
Além da gastronomia e de muita cerveja artesanal, o festival também terá atrações musicais. As bandas confirmadas até agora são a soteropolitana Soterbane, que tocará clássicos do rock e composições do seu primeiro EP, e Monarka, um tribute cover que trará ao público um compilado do Queen, Bon Jovi, Foo Fighters, Nirvana e U2.
O evento será realizado em um domingo, das 12h às 21h, com acesso livre. As estações de churrasco ficarão em um galpão anexo ao Bar da Mindubier. “Nosso objetivo com o Entre Brasas Festival é fazer parte do calendário de eventos de Salvador e região”, destaca Emanuele Nascimento.
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Primeiramente temos que admitir uma coisa: se há uma pizza que é universalmente amada, é a pizza marguerita. Com seu sabor simples e delicioso, esta pizza é uma das mais populares em todo o mundo. Mas de onde vem o sabor característico? Qual a sua história? Neste artigo, vamos explorar a história e as curiosidades por trás da origem da famosa pizza italiana.
O que é a pizza marguerita?
Seja como for, antes de mergulharmos na origem do sabor da pizza marguerita, vamos dar uma olhada no que ela consiste. Ela é uma pizza feita com três ingredientes principais: molho de tomate, mussarela e manjericão fresco. Simples assim.
A história da pizza marguerita
Embora a pizza marguerita tenha sido uma parte importante da culinária italiana por séculos, a receita específica que conhecemos hoje tem uma história fascinante por trás dela. Em 1889, o rei Umberto I e a rainha Margherita de Savóia visitaram Nápoles, e um pizzaiolo local chamado Raffaele Esposito foi convidado para preparar um jantar para a realeza.
Então, Esposito decidiu fazer uma pizza em homenagem à rainha, usando ingredientes que representavam as cores da bandeira italiana: vermelho (molho de tomate), branco (mussarela) e verde (manjericão). Em outras palavras, a pizza foi um sucesso, e a rainha Margherita ficou tão impressionada, que escreveu uma carta elogiando o prato que Esposito. Assim, o cozinheiro foi premiado com o título de “pizzaiolo” oficial do Palácio Real.
Quais são os ingredientes da pizza margherita original?
Então, por que esses três ingredientes específicos foram escolhidos para a pizza margherita? Vamos dar uma olhada mais de perto em cada um deles.
Molho de tomate
O molho de tomate é um ingrediente essencial em qualquer pizza, e a pizza marguerita não é exceção. O molho de tomate é feito de tomates frescos e geralmente inclui alho, azeite de oliva e temperos como manjericão e orégano. Aliás, é importante usar tomates frescos e maduros – o mais tradicional é o do tipo San Marzano – para obter um sabor doce e suave.
Mussarela
A mussarela é um tipo de queijo macio e cremoso que derrete facilmente. É feito de leite de búfala ou vaca e é um ingrediente crucial. Ainda, a mussarela deve ser de alta qualidade e fresca para obter o melhor sabor.
Manjericão fresco
Da mesma forma, o manjericão fresco é um ingrediente essencial na pizza marguerita e é usado como um enfeite fresco e aromático. O manjericão fresco adiciona um frescor à pizza e também adiciona um toque de cor verde.
3 curiosidades sobre a pizza marguerita
A pizza marguerita é um prato clássico da culinária italiana e tem muitas curiosidades e fatos interessantes associados a ela. Aqui estão algumas das curiosidades mais fascinantes sobre ela:
1. A pizza margherita é protegida por lei
Em 2009, a pizza marguerita foi reconhecida como um “produto agroalimentar tradicional” pela União Europeia. Então, isso significa que apenas as pizzas feitas com ingredientes de qualidade e seguindo as tradições culinárias napolitanas podem ser rotuladas como “Pizza Marguerita”.
2. A pizza marguerita é uma das favoritas do mundo
A pizza marguerita é uma das pizzas mais populares em todo o mundo. Em uma pesquisa global realizada em 2019, a pizza marguerita foi eleita a pizza favorita em mais de 20 países, incluindo Itália, França, Espanha, Brasil e Austrália.
3. A pizza marguerita é uma obra de arte
Em 2017, a UNESCO reconheceu a arte de “pizzaiolo” napolitano, ou seja, a arte tradicional de fazer pizza napolitana, como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade (assim como a Baiana de Acarajé). Assim, a pizza marguerita é uma das pizzas mais importantes e emblemáticas da tradição pizzaiolo napolitana.
4. Afinal, se escreve marguerita ou margherita?
A palavra “margherita” vem do italiano e faz referência à rainha Margherita de Savoia, que supostamente foi a inspiração para a criação da pizza com as cores da bandeira italiana. A grafia original em italiano é “margherita“, mas ao ser adaptada para outros idiomas, como o português, pode ocorrer uma variação na escrita. Portanto, tanto “margherita” quanto “marguerita” são grafias corretas para se referir à famosa pizza italiana.
Conclusão
A pizza marguerita é uma pizza clássica e amada em todo o mundo. Assim, com sua história fascinante e ingredientes simples e deliciosos, é fácil entender por que ela é tão popular.
Esperamos que este artigo tenha ajudado você a entender um pouco mais sobre a origem do sabor da pizza marguerita e a apreciá-la ainda mais.
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A Costa do Sauípe, localizada no paradisíaco litoral norte da Bahia, é o destino de luxo da plataforma de entretenimento Aviva, que também é dona do Hot Park e do Rio Quente Resorts. A empresa acaba de anunciar , após um retrofit, o novo posicionamento do Grand Premium Brisa, o resort de mais alto padrão do empreendimento baiano.
A reforma do Brisa eleva a categoria do local para Grand Premium, com aprimoramentos na infraestrutura, serviço e gastronomia. O resort também apresenta a sua parceria com a marca de mixologia APTK by Alê D’Agostino, que resultou em uma nova carta de drinks. Além disso, há a volta dos grandes shows no local com nomes icônicos como Bell Marques.
Alessandro Cunha, CEO da Aviva, afirmou que o investimento de cerca de R$ 100 milhões no complexo desde 2018 já trouxe ótimos resultados, incluindo a inauguração do Grand Premium Brisa e a parceria com a Oquei Entretenimento para os novos shows.
O complexo Costa do Sauípe conta, agora, com quatro diferentes opções de hospedagem. Na categoria Sauípe Resorts, são dois – Ala Terra e Ala Mar – e a categoria Premium agora tem somente a Ala Sol, já que a Ala Brisa ganhou uma atualização aprimorada e inaugurou a nova categoria Grand Premium. Com 198 suítes, o Grand Premium Brisa passou por uma renovação em duas etapas, iniciadas em 2019 e finalizadas no fim de 2022, com importantes mudanças estruturais e significativas alterações em serviço e gastronomia, adequando-se ao contexto pós-pandemia.
Piscina – Grand Premium Brisa – Foto: AVIVA / Divulgação
Os detalhes querem encantar. Músicas suaves e brasileiras e oshibori – aquela toalhinha japonesa perfumada – além de água de coco e tudo mais esperam os hóspedes na chegada. O local conta também com uma piscina de borda infinita, o que é um dos destaques do Grand Premium, mas o que promete chamar a atenção mesmo é a alta gastronomia e a mixologia. Um cardápio diversificado e aprimorado pretende atender a todos os gostos, com ingredientes frescos e inspiração na cultura brasileira. Além disso, as noites temáticas no restaurante Ô Mainha prometem ser uma viagem pela história da gastronomia brasileira, desde o período das navegações até a culinária baiana.
Nova carta de drinks do Grand Premium Brisa é assinada pela APTK by Alê D’Agostino – Foto: Divulgação/Aviva
O Grand Premium Brisa integra entretenimento e gastronomia, como no caso das noites temáticas do restaurante Ô Mainha e do “bom dia animado” das crianças. O hotel também oferece serviços de gastronomia em outras áreas, como no bar da piscina, com especialidades baianas, e em ilhas temáticas com frutos do mar, carnes nobres, coquetéis e petiscos customizados.
Uma outra novidade são os shows que fazem parte do jeito baiano de viver. A promessa é a de uma agenda cheia de shows ao longo de todo o ano de 2023, trazendo entretenimento e diversão para os hóspedes. O cantor Bell Marques já está na lista dos grandes shows, mas ainda sem data confirmada. De nossa parte, esperamos que seja em um dia de setembro, para relembrar os bons tempos Sauípe Folia, que fez muito sucesso e deixou saudades. Por aqui até já tem até Moranguinho no copinho esperando por você.
Bell Marques – Foto: Reprodução Instagram
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O chef do Restaurante Jiló recebe o chef do Ano do Rio de Janeiro, Lúcio Vieira, em Salvador e Itacaré
O Restaurante Jiló está recebendo um convidado especial no projeto “Jiló de Portas Abertas”. O chef Ícaro Rosa, que vive na Bahia há sete anos, traz consigo todo o sabor do Rio de Janeiro ao comandar o menu em sete etapas ao lado do convidado, o premiado chef Lúcio Vieira, nas unidades do restaurante em Itacaré e Salvador.
Os dois chefs prometem uma experiência gastronômica única para os clientes do Restaurante Jiló nos dias 6 e 10 de abril em Salvador e Itacaré, respectivamente.
Para Ícaro Rosa, o projeto “Jiló de Portas Abertas” é uma oportunidade de trocar experiências com outros chefs que ele admira muito. “Estou bem ansioso para apresentar aos baianos um pouco do trabalho do Lúcio”, afirma.
De Portas Abertas para o Chef Lúcio Vieira
Hoje sob o comando dos restaurantes Lilia Restaurante, Lilia Café, Labuta Bar e Braseiro Labuta, o Chef Lúcio Vieira, por sua vez, vem colecionando prêmios ao longo da sua carreira, incluindo o Bib Gourmand Michelin, Bom & Barato, Chef do Ano (2022/23) da Veja Rio Comer & Beber, e Restaurateur do Ano (2022/23) pelo Rio Gastronomia O Globo.
Com passagens pelos restaurantes dos chefs Checho Gonzales e Bel Coelho em São Paulo, e comandando cozinhas como a do Aprazível e do Zazá Bistrô no Rio, Lúcio traz consigo toda sua expertise para o projeto “Jiló de Portas Abertas”.
Reservas
Uma oportunidade de celebrar a boa gastronomia em um jantar mais que especial. As reservas para o evento já podem ser feitas pelo número (71) 99681-6517.
O Maria Mata Mouro, localizado no Pelourinho, acaba de lançar o seu mais novo Festival de Frutos do Mar. Comandado pelo jovem e talentoso chef Alan Cerqueira, o restaurante depois da sua reabertura vem se destacando por oferecer pratos que trazem um toque da Bahia, do Brasil e da Ásia em uma verdadeira mistura de sabores.
O espaço está situado em um dos primeiros casarões do Pelourinho e conta com uma área interna repleta de obras do artista Carlos Kahan. Além disso, o charmoso quintal é bem arborizado e convida os visitantes a passarem momentos agradáveis no local e tomar uns bons drinks.
O menu do Festival de Frutos do Mar
Com o valor de R$89,90 por pessoa, o Festival de Frutos do Mar é servido no almoço e no jantar e oferece aos clientes duas opções de entrada, quatro pratos principais e duas sobremesas. O menu foi cuidadosamente elaborado pelo chef Alan Cerqueira e promete agradar até aos paladares mais exigentes.
Entradas
Para iniciar a refeição, as opções de entrada são a Bruschetta de cogumelo, tomate, creme de caponata e aioli de pimenta ou o Mix de folhas, frutas da estação, goiaba desidratada ao molho de mostarda e mel. Ambas as opções são leves e refrescantes, ideais para abrir os trabalhos.
Bruschetta de cogumelos – Foto: Felipe Havok
Principais
Já para o prato principal, as 4 opções são irresistíveis:
O Nhoque ao pesto cremoso, peixe crocante, chips de banana e aioli é uma opção que combina perfeitamente a maciez do nhoque com a crocância do peixe. Outra opção é o Fettuccine com lagosta na manteiga, pimentões confit e parmesão, um prato sofisticado e saboroso que certamente irá surpreender.
O Risoto de polvo e camarão com saladinha de agrião é uma opção clássica e muito bem executada. Por fim, o Baião do mar: com camarão, lula e peixe, uma opção que promete agradar os fãs da culinária nordestina.
Fettuccine com lagosta – Foto: Felipe Havok
Sobremesas
Para finalizar a refeição, as sobremesas são um show à parte. A Cuca de banana com várias texturas de goiaba é uma opção criativa e deliciosa. Já o Pudim de fava de aridã com pipoca caramelizada é uma sobremesa que une o tradicional com o moderno e é simplesmente imperdível.
Cuca de Banana com texturas de goiaba – Foto: Felipe Havok
Como reservar
Não perca a oportunidade de experimentar as delícias do Festival de Frutos do Mar do Restaurante Maria Mata Mouro. O valor é acessível, o ambiente é agradável, o atendimento cordial e a gastronomia é espetacular. Faça sua reserva pelo (71) 99160-6102.
O evento foi idealizado pela influencer Nath Bulcão e contou com a colaboração de 17 jurados
No último domingo, dia 19 de março, a Confeitaria Le Lapin na Pituba foi palco para a primeira edição da Batalha de Ovos de Páscoa, evento idealizado e realizado pela influencer Nath Bulcão. A Batalha de Ovos de Páscoa contou com a participação de 35 marcas artesanais e 18 jurados, entre formadores de opinião, influenciadores e júri técnico, incluindo nós, do site Muito Gourmet.
Durante a batalha, cada jurado elegeu o seu Top 5 de melhores ovos de Páscoa, baseando-se em cinco critérios: apresentação, criatividade, chocolate, recheio e conjunto. A competição foi acirrada, mas ao final, cada jurado conseguiu eleger os seus favoritos.
A Le Lapin, que não participou da batalha com seu Ovo de Páscoa próprio, cedeu o seu espaço para a realização do evento e teve a sua sócia e confeiteira, a chef Cecília Moura, como jurada técnica. Cecília é formada pela renomada escola de culinária Le Condon Bleu, então já dá pra perceber que a coisa foi séria, rs!
O evento foi um sucesso e movimentou o cenário gastronômico da cidade. Além disso, a Batalha de Ovos de Páscoa proporcionou a oportunidade de conhecer novos sabores e técnicas de preparo, além de celebrar a chegada da Páscoa de forma inusitada e deliciosa.
Nath Bulcão, idealizadora da Primeira Batalha de Ovos de Páscoa – Foto: Aiara Diniz
Os critérios avaliados pelos jurados
Os jurados da Batalha de Ovos de Páscoa avaliaram os ovos de Páscoa baseando-se nos seguintes cinco critérios:
Apresentação: avaliando a beleza e a criatividade da embalagem e decoração do ovo de Páscoa.
Criatividade: avaliando a originalidade da ideia e o uso de técnicas inovadoras.
Chocolate: avaliando a qualidade do chocolate utilizado no ovo de Páscoa.
Recheio: avaliando a qualidade, sabor e textura do recheio.
Conjunto: avaliando a harmonia entre a apresentação, a criatividade, o chocolate e o recheio.
O Brasil é um país repleto de destinos turísticos, cada um com sua cultura, biodiversidade, expressões e modos de vida. Há aqueles que preferem a natureza, para explorar a fauna e flora brasileiras, e outros que se encantam com grandes cidades e sua rotina apressada. Mas para os apaixonados por cidades históricas brasileiras, é possível encontrar um verdadeiro tesouro na arquitetura dos edifícios, no sabor da gastronomia e na cultura da população local.
As 5 de cidades históricas brasileiras destaque no Booking.com
De acordo com uma pesquisa da Booking.com, visitar lugares históricos é uma motivação importante para 77% dos brasileiros. Por isso, a plataforma fez um levantamento para descobrir quais cidades históricas brasileiras são mais recomendadas por viajantes do país para uma viagem. Vamos ver quais foram as cidades históricas brasileiras mais recomendadas:
1 – Paraty, Rio de Janeiro
Não há um consenso sobre quando a charmosa cidade de Paraty foi fundada, mas sabe-se que, no início do século XVII, já havia uma população significativa no local. Paraty se tornou uma cidade portuária muito importante, dado que fazia parte do Caminho do Ouro, uma estrada construída entre Minas Gerais e Rio de Janeiro para o transporte de ouro e outras mercadorias. Ainda hoje, é possível trilhar o Caminho e conhecer mais sobre uma parte importante da história do Brasil colonial. Paraty passou por altos e baixos ao longo dos séculos. No século XIX, alcançou um novo momento de glória, com a economia do café, da cachaça e derivados de cana, com centenas de engenhos. Quem visita a cidade encontra um centro histórico bem preservado, com lindos casarões e igrejas seculares, além de uma agenda de festivais culturais e, claro, as praias. Uma ótima opção de hospedagem é a Pousada do Ouro, que fica em uma casa do século XVIII, no centro histórico.
Pousada do Ouro – Paraty | Foto: Divulgação
2- Salvador, Bahia
Não há dúvidas sobre o motivo de Salvador da Bahia ser uma das cidades históricas brasileiras mais recomendadas pelos viajantes, afinal, a história da cidade se confunde com a do país, tendo sido sua primeira capital. Para quem quer explorar seu patrimônio, há muito o que ver e fazer, com milhares de edifícios erguidos do século XVIII em diante. O centro histórico de Salvador vale a visita, com suas igrejas centenárias, como a Igreja de São Francisco, prédios de arquitetura colonial, o Largo do Pelourinho e o Elevador Lacerda. Motivos para conhecer Salvador não faltam: é uma cidade que vibra em seu ritmo próprio, com suas festas e manifestações artísticas e culturais e um dos carnavais mais famosos do mundo, além de uma gastronomia de dar água na boca, que passa do acarajé e do vatapá até a moqueca e o bobó de camarão. Para os viajantes de passagem, uma boa opção de estadia é a Casa Versace Salvador – Colonial House, que oferece um delicioso terraço com vista para o mar.
Casa Versace – Salvador
3- Petrópolis, Rio de Janeiro
Petrópolis faz parte do Caminho Novo da Estrada Real, que foi aberto depois do Caminho do Ouro, para ligar de forma mais segura Ouro Preto ao porto do Rio de Janeiro. O destino também é parte importante da história do Brasil, dado que passou a existir por cair nas graças do Imperador D. Pedro I, que gostou muito do clima local e comprou uma fazenda na região, posteriormente passada para o filho, Dom Pedro II, após a sua morte. Ali, ele construiu seu palácio de veraneio, cuja construção foi finalizada em 1862 e onde está atualmente o Museu Imperial. De terça a domingo, é possível visitar o palácio, os jardins e seu acervo, com aproximadamente 300 mil itens da época, e passar pela lojinha para levar um souvenir exclusivo para casa. Uma boa pedida é fazer um passeio pelo centro histórico da cidade, com seus prédios e monumentos preservados. Para hospedagem, a simpática Casa Rosa Hotel Boutique é uma excelente opção, localizada a 700 metros da Catedral de São Pedro de Alcântara, onde está o mausoléu de D. Pedro II e outros membros da família imperial.
Casa Rosa Hotel Boutique – Petrópolis
4- Ouro Preto, Minas Gerais
Com origem que remonta ao final do século XVII, a cidade de Ouro Preto ganhou este nome após a Independência do Brasil, quando passou a ser a capital da província de Minas Gerais, título que manteve até o final do século XIX. Ouro Preto tem grande importância histórica para o país, por ter sido um local central na época da Corrida do Ouro, com a extração do metal e pedras preciosas na região. Nos dias atuais, quem viaja ao destino, reconhecido como Patrimônio Cultural Mundial pela UNESCO, encontra ruas de pedra, casarões coloniais, obras de arte de renomados artistas mineiros, edifícios tombados, igrejas centenárias, museus, entre muitos outros atrativos. Para quem quer se aprofundar na história da cidade, é possível, inclusive, visitar minas de metais preciosos desativadas. Uma dica de acomodação é a Pousada Solar da Ópera, que fica em um edifício do século XIX, no centro histórico da cidade.
Pousada Solar da Ópera – Ouro Preto
5- Tiradentes, Minas Gerais
A fundação de Tiradentes ocorreu no início do século XVIII e sua história também está ligada ao Ciclo do Ouro. Recebeu seu nome atual após a Proclamação da República, em homenagem a um dos líderes da Inconfidência Mineira. Com seu conjunto arquitetônico tombado, é possível reconhecer a arquitetura de época nos edifícios, igrejas e ruas de pedra do centro histórico. Tiradentes é um destino tranquilo e simpático de serra, que oferece festivais culturais, uma deliciosa gastronomia mineira, boas opções de hospedagem, museus, artesanato e até um passeio de maria-fumaça, que liga a cidade à São João del Rei. Quem visita o destino pode se hospedar na Pousada Richard Rothe, localizada no centro histórico.
Pousada Richard Rothe – Tiradentes
*Pesquisa encomendada pela Booking.com e realizada de maneira independente com 48.413 entrevistados em 31 mercados. Para participar dessa pesquisa, as pessoas deveriam ter 18 anos ou mais, terem viajado pelo menos uma vez a trabalho ou lazer nos últimos 12 meses e estarem planejando uma viagem em 2022. Além disso, deveriam ser responsáveis pela decisão ou estarem envolvidas no processo de tomada de decisão da viagem. A pesquisa foi feita on-line e ocorreu em janeiro de 2022.
**Dados de recomendação da Booking.com de acordo com os destinos mais relevantes e recomendados por viajantes brasileiros para cidades históricas.
