A feira terá 10 expositores e mais de 50 rótulos para degustação
No dia 3 de junho, Salvador se prepara para receber a primeira edição da Feira de Vinhos Naturais do Nordeste, intitulada de “LIVRE”.
O evento ocorrerá na Pousada Boqueirão, no Santo Antônio Além do Carmo, das 15h às 20h. A feira busca valorizar a liberdade e os vinhos de pouca intervenção, livres de venenos, agrotóxicos e padrões, além de se apresentar como um espaço livre para ideias e possibilidades.
Os vinhos naturais possuem a característica de serem livres, vivos e selvagens, e é seguindo esse mesmo caminho que a Feira de Vinhos Naturais pretende se tornar referência no mercado de vinhos, quebrando um pouco o caráter sisudo que o universo do vinho ainda carrega. Mel Romariz, publicitária e uma das criadoras da feira, explica: “Buscamos que a feira seja uma referência no mercado de vinhos, livre para transgredir e desconstruir.”
A ideia do projeto foi idealizada em conjunto com Bernardo Góes, empresário à frente da Virtuoso Vinho, uma curadoria, winebar e distribuidora de vinhos de baixa intervenção. “A ‘LIVRE’ nasce em um contexto em que o consumo de vinhos e produtos orgânicos e naturais cresce em todo o Brasil. O que sinto no dia a dia da Virtuoso é que o Nordeste é um mercado com muito potencial para crescer ainda e os pequenos produtores, que se pautam em uma ideologia sustentável, de menor impacto na natureza, têm muito público para conquistar na região”, afirma Góes.
A feira já possui 10 expositores nacionais e latinos confirmados e oferecerá a degustação de mais de 50 rótulos de vinhos naturais. O ingresso dará acesso ao evento e a uma taça para degustação dos vinhos expostos.
Mel Romariz e Bernardo Góes – Foto: Divulgação
A crescente demanda por vinhos naturais
O mercado de vinhos naturais tem crescido cada vez mais no Brasil, acompanhando uma tendência mundial de busca por produtos orgânicos e naturais. Esse movimento tem ganhado força principalmente entre consumidores que buscam um estilo de vida mais sustentável e saudável.
Os vinhos naturais são produzidos a partir de uvas cultivadas sem a utilização de produtos químicos como pesticidas e herbicidas, além de serem elaborados sem adição de conservantes ou corretivos. Esse processo de produção valoriza a expressão do terroir e a individualidade de cada vinho.
A importância da Feira de Vinhos Naturais do Nordeste
A realização da Feira de Vinhos Naturais do Nordeste é um marco importante para a região, que possui um grande potencial para o desenvolvimento desse mercado. A iniciativa busca estimular o consumo de vinhos naturais e proporcionar uma experiência única para os apreciadores da bebida.
Virtuoso, vinho natural – Foto: Divulgação
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A gente sabe que no Dia das Mães em Salvador, a opção clássica de ir almoçar fora pode ser um pouco frustrante, não é mesmo?
Pensando em quem quer surpreender a mamãe sem sair de casa, o Coffeetown Salvador, um charmoso café-bistrô da capital baiana, preparou três opções exclusivas de kits para um brunch completo em casa, além de duas opções de tortas deliciosas.
Kits exclusivos para um brunch inesquecível
Os kits são compostos de produtos selecionados e de alta qualidade que garantem diferentes experiências de café da manhã.
As opções já podem ser encomendadas e são entregues na véspera do Dia das Mães.
Box Arretada
A Box Arretada (R$249) é uma opção bem nordestina para aqueles que querem experimentar sabores típicos da região. O kit inclui café, suco, caneca exclusiva, bolo, cuscuz de milho e de tapioca, pão delícia, geléia, mini sonhos e patê de queijos, tudo isso numa bolsa de palha.
Box Arretada – Foto: Athos
Box Tradicional Brunch
A Box Tradicional Brunch (R$249) é uma opção clássica para aqueles que preferem sabores mais tradicionais. O kit inclui mini panquecas, bacon crocante, mel, granola, muffin, mini cookies, pão de forma e cream cheese, tudo disposto em uma bandeja de madeira, acompanhado por um mini vaso de flores ou mini bouquet de flores.
Box Tradicional Brunch – Foto: Athos
Doce de Mãe
Para aqueles que têm uma mãe com uma paixão especial por doces, o kit Doce de Mãe (R$209) é a escolha perfeita.
Este kit inclui mini torta Cookie, fatia de Red Velvet, brownie, tradicional cookie, cinnamon roll, frosting de cream cheese, tudo disposto em uma bandeja de madeira, acompanhado por um mini vaso de flores ou mini bouquet de flores.
Box Doce de Mãe – Foto: Athos
Tortas deliciosas para todos os gostos
O Coffeetown Salvador também oferece duas opções de tortas para encomenda, perfeitas para sobremesa ou para complementar o brunch em família.
Torta de Chocolate
A torta de chocolate é feita com massa sablée, creme de Alpino, ganache e whipped cream. É uma sobremesa irresistível para os amantes de chocolate.
Torta de Chocolate – Foto: Athos
Torta de Limão
A torta de limão é feita com massa sucrée, creme de limão siciliano e merengue italiano. É uma opção refrescante e deliciosa para o final do brunch.
Torta de Limão – Foto: Athos
Indo além do Brunch
Além disso, para surpreender ainda mais a pessoa mais importante da sua vida, todas as opções incluem um cartão com um Spotify Code para uma playlist especial e um mini biscoito decorado em forma de coração.
Como encomendar
Para encomendar qualquer uma das opções, basta entrar em contato pelo WhatsApp.
O restaurante do Fasano Salvador receberá no dia 18 de maio uma edição especial do Jantar a Quatro Mãos em parceria com o Grupo Origem.
Com dois grandes nomes da nossa gastronomia, o anfitrião, chef Bahia Brito e o convidado, o chef Fabrício Lemos compondo um menu exclusivo.
Menu do jantar a 4 mãos do Fasano e Origem
O menu será composto por seis etapas, cada uma apresentando pratos autorais e contemporâneos.
Entre as opções, destaca-se o Paglia e Fieno, que consiste em uma massa fresca verde e branca, servida com molho de açafrão e medalhão de lagosta.
Para a sobremesa, a premiada Chef Patissier Lisiane Arouca preparará um Tiramisù com creme Mascarpone, sequilho, sorvete de chocolate, tuile de chocolate e calda de café, unindo sabores da culinária italiana com toques regionais.
O menu ainda poderá ser acompanhado de uma harmonização de vinhos sugerida pelos chefs, para realçar ainda mais a experiência gastronômica. Podemos esperar uma noite especial nesse jantar a 4 mãos entre o Fasano e Origem.
Localização: Restaurante Fasano Salvador – Praça Castro Alves, 5
Preços:
Menu acompanhado de harmonização de vinhos: R$ 510,00 + 13% por pessoa
Menu sem harmonização: R$ 320,00 + 13% por pessoa
Informações e reservas: Para mais informações e reservas, entre em contato pelo telefone (71) 2201-6336 ou envie um e-mail para eventos.ssa@fasano.com.br
Horário de funcionamento do Restaurante: Aberto todos os dias, das 12h30 às 15h e das 19h às 23h
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No último dia 2 de maio, a farofa de Tereza Paim, estrela principal do sortido Tabuleiro da Chef, foi apresentada no jantar comemorativo da coroação do Rei Charles III, em Brasília.
O evento, realizado pela Embaixada do Reino Unido em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) e a Apex-Brasil, reuniu nove produtos representantes do AGROnegócios do país.
Exportando para os Estados Unidos, Reino Unido e Portugal, a empresa Tabuleiro da Chef, que faz parte do Grupo Tereza Paim, está vivendo um “boom” inicial de exportação da linha de farofas.
“Momento de felicidade neste marco. Minha missão é levar a cultura da minha terra para o mundo e isto está sendo realizado, através da farofa”.
Chef Tereza Paim
A Farofa de Tereza Paim
A farofa de Tereza Paim é um produto tradicional da culinária baiana, com um sabor marcante que conquista os paladares mais exigentes. Com uma textura crocante e ingredientes selecionados, a farofa é o acompanhamento ideal para diversas receitas, desde carnes até peixes e frutos do mar.
Farofas de Tereza – Foto: Divulgação
O evento da coroação na Embaixada do Reino Unido
O evento comemorativo da coroação do Rei Charles III teve como objetivo destacar os produtos do Agro.BR que estarão presentes na celebração na Embaixada do Reino Unido, com o objetivo de aumentar a participação de pequenos e médios produtores no comércio internacional e diversificar a pauta exportadora de produtos do agro brasileiro.
A coroação acontece nesta sexta-feira, 6 de maio, na Abadia de Westminster, em Londres, e a farofa de Tereza Paim estará presente, representando a culinária baiana e a qualidade dos produtos brasileiros no mercado internacional.
A embaixadora do Reino Unido, Sthephanie Al-Qaq, enalteceu a parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) durante o jantar comemorativo da coroação do Rei Charles III. Em seu discurso, destacou a preparação do cardápio da cerimônia com alimentos fornecidos por produtores rurais brasileiros. Segundo ela, o Palácio de Buckingham elogiou o cardápio, que reflete a diversidade e a sustentabilidade dos produtos brasileiros.
A embaixadora ressaltou ainda que a parceria com a CNA demonstra a grande oportunidade que existe para os produtos brasileiros no mercado internacional, sobretudo do ponto de vista ambiental. Essa colaboração, que apresenta produtos de qualidade, contribui para a inserção de pequenos e médios produtores brasileiros no comércio global, aumentando a participação do Brasil na economia mundial.
Outros produtos que fizeram parte da cerimônia na Embaixada do Reino Unido
A cerimônia apresentou nove produtos aos convidados, entre eles geleia de umbu, tapioca, queijo meia cura, farinha, castanha-do-Brasil, mel de aroeira, chocolates premiados e café especial, são eles:
Geleia de umbu, da Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá Coopercuc)
Tapioca, da empresa Akio Roxo
Castanha do Brasil, da empresa Floresta em Pé
Chocolates, das empresas Chor Chocolates e Priscyla Franca Chocolates
Mel de aroeira, da Cooperativa dos Apicultores do Norte de Minas (Coopemapi)
Café especial, da empresa Moncerrado Café
Queijo meia cura, da Fazenda Generosa
Farofa de Tereza Paim, do Tabuleiro do Chef
Foto: Divulgação
O potencial que a Bahia tem
A farofa de Tereza Paim é um exemplo de produto baiano de alta qualidade, que tem conquistado paladares em todo o mundo.
Com sua participação neste jantar comemorativo da coroação do Rei Charles III, a farofa mostra o potencial dos produtos nacionais no mercado internacional, e a importância de valorizar a cultura e a gastronomia brasileiras.
Cada conquista da nossa gastronomia e da nossa cultura é motivo de grande alegria! Ficamos radiantes com cada uma delas!
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Se você está em busca de um bom café da manhã português em Salvador, temos uma novidade que vai fazer seu paladar vibrar!
A partir do dia 6 de maio, o Boteco Português, localizado na orla do Rio Vermelho, passará a oferecer um cardápio especial de café da manhã aos sábados e domingos, das 7h30 às 11h.
Com a proposta de trazer um toque lusitano para a Bahia, os sócios Giuseppe Salvetti e Everty Rocha apostam em um menu diferenciado e inspirado em Portugal, para que você possa começar o dia com muito sabor e requinte.
Menu do Café da manhã do Boteco Português
Confira abaixo algumas das opções disponíveis no café da manhã português:
Ovos Rotos da Taberna com Presunto Serrano e Tomate Confit
Ovos Algarve, Tomatada com Ovos
Ovos à Moda Francesinha,
Ovos com Salmão Defumado
Croissant Carbonara.
Ovos Algarve – Foto Rubens CaldasOvos Rotos da Taberna com Presunto Serrano e Tomate Confit – Foto Matheus AndradeCroissant Carbonara – Foto: Rubens Caldas
O Boteco Português funciona na Rua Borges dos Reis, nº 16 no Rio Vermelho.
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O Bahia Vinho Show 2023 está se preparando para atrair mais de mil pessoas ao Hotel Vila Galé Salvador, de 04 a 06 de maio. Esta será a 8ª edição do evento, onde os participantes terão a oportunidade de conhecer alguns dos maiores players do mercado baiano. Ao todo, 22 expositores, entre vinícolas, distribuidoras, importadoras e produtores de licor, confirmaram presença na feira.
Degustação de Vinhos e Palestras Técnicas
Além de conhecer os expositores, o público poderá experimentar uma grande variedade de rótulos que estarão disponíveis durante o evento. Haverá também uma mesa de pães e queijos para acompanhar a degustação. As palestras técnicas, com vagas limitadas, fazem parte da grade da programação e prometem atrair a atenção dos apreciadores de vinho.
Bahia Vinho Show 2023: Expositores Confirmados
A lista de expositores para o Bahia Vinho Show 2023 inclui nomes importantes da cadeia produtiva do vinho, como AOK Wine, Dalac Distribuidora, Ergos Distribuidora, Concha y Toro, Fé Distribuidora, Vinícola Rio Sol, Vinícola Monte Paschoal, Vinícola Santa Maria, Vinícola Santa Vitória, SOST Distribuidora, Sotero Distribuidora, Vinhos e Mais Importadora, Vinífera Import, VinoTinto Distribuidora, Vinícola Villaggio Grando, Grand Cru Importadora, Qualimpor Importadora, Zahil Importadora, Axé Licor, Delícias da Nina, Jú Arléo Chocolates e Loja Superuteis.
Palestras Técnicas
Na quinta-feira, dia 04, o sommelier profissional e internacional Jaime D` Oliveira abre a programação das palestras, às 17h, com o tema “Prazer, eu sou MALBEC!”.
Em seguida, às 18h, Waldemar Lott – ex-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – Seção Bahia (ABS-BA), apresenta “Quem é a rainha das uvas brancas: Chardonnay ou Riesling?”.
Na sexta-feira, dia 05, o sommelier Alexandre Takei fala sobre “Degustando como um sommelier”, onde pretende guiar os participantes, na prática, pelo passo a passo da degustação técnica de um vinho.
Finalizando as apresentações do Bahia Vinho Show 2023, no sábado, dia 06, o sommelier chileno Eduardo Tapia, formado pela Escola de Sommelier do Chile e Union de la Sommellerie Française, traz o tema “Os vinhos do Vale do Colchagua”, região conhecida por sua rota do vinho e por concentrar importantes vinícolas.
Os ingressos para o Bahia Vinho Show 2023 estão sendo vendidos no Sympla. O evento é destinado a maiores de 18 anos e cada ingresso dá direito a um dia de evento e a uma taça de cristal para a degustação no local.
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Deleite-se com a crônica saborosa do Professor Tibério Alfredo Silva sobre o filme ‘O Menu’ e o chef Slowik: aprecie a audaciosa trama gastronômica de sucesso da Star+.
Nessa crônica sobre O Menu, filme exibido pela streamer Star+, o Professor de gastronomia e hotelaria Tibério Alfredo Silva nos convida à sua reflexão sobre o longa metragem e seu protagonista, o gélido chef Slowik (Ralph Fiennes).
Essa é uma ocasião de celebração, pois é com essa crônica estreante que, com grande satisfação, recebemos o Professor Tibério como colaborador do Muito Gourmet. Com vasta experiência na área gastronômica e uma paixão inabalável pela culinária, o Professor alimentará nossas mentes, a partir de agora, compartilhando seus pensamentos, reflexões e um pouco da história da gastronomia.
O seu primeiro texto para o Muito Gourmet é uma intervenção com muitas reflexões e aprendizados. De fato, é um privilégio e um prazer tê-lo conosco para compartilhar seus conhecimentos com os nossos leitores.
Sinopse do filme O Menu
O filme O Menu conta a história de Margot (Anya Taylor-Joy), uma jovem convidada por Tyler (Nicholas Hoult) para jantar em um restaurante famoso e exclusivo, liderado pelo chef Slowik (Ralph Fiennes) em uma ilha distante.
Lá, eles encontram outros convidados especiais, como um astro de cinema, operadores do mercado financeiro, uma crítica gastronômica e um casal milionário. O que era para ser uma noite agradável com comida especial e bons drinks, torna-se um pesadelo quando surpresas chocantes são reveladas.
Cenas do Filme O Menu – Foto: Reprodução
Depois desse petisco de introdução, vamos à crônica:
Chef Slowik
Fui conhecer o trabalho do Chef Slowik, Julian Slowik do restaurante Hawthorn.
Já no receptivo percebi algo de diferente na Casa:
“- Estejam à vontade para observar os cozinheiros a inovar.
Mas, por favor, não fotografem os nossos pratos.
O Chef crê firmemente que a beleza das suas criações reside na sua natureza efêmera”.
Disse a fleumática Elsa, uma mistura indecifrável de hostess e maitre.
Ela foi enfática em proibir o uso dos celulares durante o Menu Degustação.
Por mim tudo bem, mas percebi que muita gente do grupo ficou desconfortável com a regra.
Eu não sei se por acanhamento ou preocupação em não atrapalhar a equipe de compenetrados cozinheiros no serviço, mas ninguém se aproximou da cozinha aquário.
Havia um certo constrangimento no ar, um silêncio incômodo entre os convidados.
Ou será que era impressão minha?
Será que a expectativa de conhecer o Chef Slowik, sempre cercado de muito mistério, ou a falta do celular nas mãos deixou todos calados?
Creio que o silêncio que vinha da cozinha contribuiu para a inibição geral. Não se ouvia uma única conversa sequer entre os cozinheiros, apenas os sons vindos das panelas.
A situação durou pouco no relógio, mas pareceu uma eternidade na alma.
Do fundo da cozinha, surge o Chef. Passos lentos, olhar de scanner, pausa dramática e se apresenta:
“- Sou o Chef Julian Slowik e esta noite teremos o prazer de lhes alimentar.
Durante as próximas horas vocês vão ingerir gordura, sal, açúcar, proteína, bactérias, fungos, várias plantas e animais e, por vezes, ecossistemas inteiros.
Mas tenho que lhes pedir uma coisa. Só uma.
Não comam.
Provem.
Saboreiem.
Apreciem.
Atentem a cada pedaço de comida que põem na boca.
Sejam conscienciosos.
Mas não comam.
O nosso Menu é precioso demais para isso.
E olhem à sua volta.
Aceitem. Aceitem tudo”.
A postura carismática do Chef me fez obedecer e olhei à minha volta.
Pensei que era para observar aquele ambiente minimalista, elegante na medida certa, revelando um bom gosto sem ostentação.
Não encontrei os defectíveis espaços instagramáveis, uma atitude muito inteligente e coerente com a proposta do Hawthorn.
Mas quanta ingenuidade a minha. Que pensamento óbvio. E logo me toquei que o que estava à minha volta eram as pessoas; era a isso que o Chef se referia.
Não conhecia o grupo, aparentemente muito eclético.
Fiz cara de “bons amigos”, mas não deu muito certo não; três ou quatro trocas de olhares simpáticos e só.
Por um lado, foi bom, pois pude assim me concentrar no Amuse Bouche que acabara de chegar.
Interessante: não havia garçons. Os próprios enigmáticos cozinheiros traziam as suas criações.
Pepino-melão comprimido em vinagre, neve de leite e renda chamuscada.
Levei meu primeiro tapa: não sabia nem por onde começar a degustar a criação.
Usei a tuile de algas para capturar as esferas de pepino e um pouco da neve translúcida.
Senti o olhar do Chef Slowik me fulminando de longe.
E rapidinho chegou o Couvert.
Em diferenciada porcelana branca, vieram 5 ramequins com molho rico, molho emulsionado, molho quente, molho frio e molho geleificado.
E ele, mais uma vez, se pronunciou:
“- O pão existe sob várias formas há mais de 12.000 anos.
Especialmente entre os pobres.
Farinha e água.
O que pode ser mais simples?
E como Jesus nos ensinou a orar?
Foi implorando o pão nosso de cada dia.
Ainda hoje, os cereais representam 65% de toda agricultura.
Os gregos antigos mergulhavam o pão seco em vinho ao desjejum.
O pão: o alimento do homem comum.
Mas vocês, meus caros clientes, não são o homem comum.
E por isso, esta noite, não terão pão!
Nosso couvert será o “prato de pão sem pão e os acompanhamentos salgados.
Neste espírito, por favor, apreciem os acompanhamentos desacompanhados.
O pão que não vão comer hoje foi feito com um trigo ancestral da Ucrânia Ocidental chamado Red Fife, produzido por nossos parceiros do Projeto Cerealístico de Tehachapi 1 dedicado à conservação de cereais tradicionais”.
A fala do Chef foi contundente, quase em tom de ameaça.
Desta vez, o silêncio no salão foi levemente quebrado por murmúrios de insatisfação e aquele barulhinho característico de quando se ajeita o corpo na cadeira demostrando desconforto.
Como vou comer, “ops” desculpa Chef, como vou apreciar isso? Será que é com as pontas dos dedos? Pensei, mas não tive coragem de me pronunciar.
E o segundo tapa eu recebi agora:
Na mesa próxima, bem em frente à minha, a jovem blogueira (sei disso, porque ela já havia divulgado no Foyer ser uma digitalinfluencer gastronômica) fez um delicado aceno para a maitre Elsa.
Deu para ouvir claramente a moça:
“- Eu entendo o conceito do prato, mas eu gostaria de uma cestinha de pães, pode ser um pão italiano, mesmo. ”
E o contato veio na fala pausada da Maitre:
“- Você vai comer menos do que deseja e mais do que merece”.
Algo de muito estranho e sinistro estava por acontecer neste jantar.
Quem assistiu percebeu que eu estou falando de “O Menu” dirigido por Mark Mylod.
Um filme de suspense ambientado em um restaurante, que usa da gastronomia para desenvolver a trama e construir inteligentes críticas de temas complexos, como pretensão, vaidade, reconhecimento, distinções sociais e obsessão.
O Menu é um ótimo filme gastronômico no qual o prato principal não é a refeição, mas ela é a régua que mede o caos da história.
Nas mesas do Hawthorn está a “pretensão” na figura da crítica de gastronomia, para quem nenhum prato está bem realizado, nada é satisfatório e, o que é bom, poderia ser melhor.
Fazendo coro com a pretensão, soma-se a presença do Editor de Revista, igualmente presunçoso, sempre pronto a oferecer concordâncias para assanhar as críticas ferinas.
A “vaidade” é escancarada nos clientes que se exibem em determinados restaurantes pelo status, apenas por aparência e pela necessidade insana de mostrar que os “frequentam”.
Estes então, até agora, procuram desconsolados o espaço instagramável que não existe no Hawthorn.
O “reconhecimento” é questionado nas relações entre os cozinheiros e os clientes que não conseguem valorizar os serviços de hospitalidade.
A necessidade de “reconhecimento” também vem do comensal que quer mostrar seus conhecimentos gastronômicos a cada prato que chega à mesa. Suplicando um pouco de elogio ou a atenção do Chef.
Traz à lembrança aqueles clientes que necessariamente querem abrir um debate com o sommelier a respeito do vinho escolhido, principalmente se tiverem uma plateia para ouvir as suas “enofilias”.
Interessante que este é o primeiro a angariar, de nós espectadores, a antipatia pelo personagem.
Migas de humor refinado ficam por conta do sommelier e sua peculiar forma de apresentar os vinhos harmonizados com o Menu Degustação do Hawthorn.
O chef Slowik (Ralph Fiennes) personifica a “obsessão” pela perfeição e a frustração pela profissão, na medida em que ele declara ter se enganado tentando satisfazer pessoas impossíveis de satisfazer, por não entenderem o nível do seu trabalho.
As “distinções sociais” aparecem sob várias formas, mas ela se torna palpável no cheeseburger da personagem Margot, interpretada pela magnífica Anya Taylor-Joy.
O mesmo sanduíche vai cutucar memórias afetivas do Chef Slowik e potencializar as suas frustrações para o desfecho da trama.
Confesso que demorei um pouco para me animar em assistir “O Menu” que foi lançado no final do ano passado 2022, por achar que seria um arremedo de “Jogos Mortais”.
Foi aí que eu recebi o meu terceiro tapa. O filme é realmente muito bom, tem um roteiro intrigante e um suspense que nos segura do couvert à sobremesa.
Em tempo: estudantes de Gastronomia, “O Menu” rende um excelente TCC. Fica a dica e me chamem para a sua Banca de Avaliação.
O longa está disponível na Plataforma de streaming STAR+.
1 O objetivo do Tehachapi Heritage Grain Project (Califórnia) é preservar e cultivar grãos orgânicos tradicionais que são naturalmente tolerantes à seca e com baixo teor de glúten.
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Festival que acontece nos dias 5, 6 e 7 de maio no Mercadão da Bahia
Se você é fã de cerveja artesanal, petiscos saborosos e música boa, então precisa conferir a Vila Cervejeira do Mercadão da Bahia. Esse festival, que é aberto ao público, acontecerá nos dias 5, 6 e 7 de maio no Mercadão da Bahia, centro comercial de Lauro de Freitas. Prepare-se para curtir bandas e músicas de diversos estilos em um espaço descontraído especialmente preparado para a ocasião.
Cervejas artesanais de qualidade
As cervejarias artesanais de Lauro de Freitas marcarão presença no festival. Entre elas, destacam-se 2 de Julho, Capitânia, Divas do Tio Chico, Feyh Bier, Hibrida, Milésima, Mindubier, Nujel’m e Proa. A Vila Cervejeira do Mercadão é um marco para Lauro de Freitas, que se consolida como polo da cerveja artesanal na Bahia. O município é responsável por 9 das 24 cervejarias existentes no estado.
Deliciosos petiscos para acompanhar
As operações de alimentação prepararam uma variedade de petiscos deliciosos com cardápios especiais que harmonizam com as cervejas. Entre as opções, estão bolinhos de brisket, bolinho de bobó de camarão, escondidinho, caldo de sururu, ceviche, torresmo, bolinho de feijoada e de carne com queijo coalho, porções de abará e acarajé, entre outros, tudo com o preço fixo de R$ 19,90.
Música para todos os gostos
O evento contará com uma programação musical diversificada que passeará por diversos estilos, desde jazz, rock, pop, blues até forró, sertanejo e samba.
Programação Sexta-feira – 5/5
Na sexta-feira (5/5), a abertura ficará por conta da banda Bago de Jazz, às 13h, e, a partir das 19h, será a vez da banda Kingsmen.
Programação Sábado – 6/5
No sábado (6/5), os shows serão da banda A Feira, às 16h, e de Julio Caldas, a partir das 19h.
Programação Domingo – 7/5
Já no domingo (7/5), a animação ficará por conta de U Tal do Xote, às 13h, e Água Fresca às 16h.
A Vila Cervejeira do Mercadão da Bahia
O festival é uma realização do Mercadão da Bahia, com apoio da Prefeitura de Lauro de Freitas e produção da Lícia Fabio Produções e da Lupa Promoções. Uma excelente oportunidade para se divertir com amigos e família enquanto aprecia as melhores cervejas artesanais, petiscos saborosos e música boa. Tim-tim!
Mercadão da Bahia – Foto: Divulgação
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Parece que o calor de Salvador fez bem para a Gelato Borelli, a marca está expandindo seus negócios em Salvador.
Depois de apenas 8 meses desde a sua primeira loja na cidade, a gelateria está inaugurando uma nova unidade em formato de quiosque no L1 do Salvador Shopping no próximo 2 de maio.
O novo formato de quiosque e produtos exclusivos
O novo quiosque de 12 m² no Salvador Shopping será dedicado exclusivamente à venda de produtos de gelateria, sem o serviço de cafeteria. Isso garante que os clientes possam aproveitar o melhor da marca em um ambiente específico para os seus gelatos.
Quiosque 3D – Borelli Salvador Shopping – Foto: Divulgação
Planos de expansão da Borelli em Salvador
Os empresários Thiago Studart, Antonio Studart e Hugo Copello, responsáveis pela franquia da Gelato Borelli em Salvador, estão investindo na abertura de novas lojas na cidade e região metropolitana.
Além da nova unidade no shopping, a empresa também planeja adquirir um stand móvel para levar seus produtos para eventos como casamentos, aniversários e formaturas.
Com a nova unidade, serão geradas 7 vagas de trabalho direto na capital baiana. A empresa também planeja abrir mais 3 lojas nos próximos 2 anos em Salvador e Região Metropolitana, ampliando sua presença e oferecendo seus produtos de qualidade para mais pessoas.
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O Cien Fuegos, restaurante e casa de entretenimento ao estilo mexicano, está completando 28 anos de existência. Em comemoração a essa data tão especial, o empresário André Garin anunciou a abertura de uma nova unidade do estabelecimento em Salvador. O novo restaurante será inaugurado ainda neste semestre na Pituba, um local estratégico da cidade.
A equipe do Cien Fuegos está trabalhando intensamente na construção do novo espaço, que será a primeira filial da marca na cidade de Salvador. A expectativa é que o restaurante proporcione aos clientes uma experiência única e inesquecível.
Novos projetos de crescimento estão sendo planejados para a marca Cien Fuegos. A possibilidade de franquear a marca para outras capitais brasileiras está sendo estudada e em breve será anunciada.
A história do Cien Fuegos
O Cien Fuegos é um restaurante e casa de entretenimento que se tornou referência em gastronomia mexicana no bairro do Rio Vermelho, em Salvador. Fundado há 28 anos, o estabelecimento foi criado para proporcionar aos clientes uma experiência diferenciada, com a influência da culinária mexicana e uma programação musical variada.
Com um ambiente descontraído e aconchegante, o Cien Fuegos conquistou o coração dos baianos e dos turistas que visitam a cidade. Além disso, o restaurante se tornou palco de diversas apresentações musicais e eventos culturais ao longo dos anos.
Um local clássico para comemoração de aniversário na cidade, não é mesmo?
Cien Fuegos – Rio Vermelho – Foto: Divulgação
A nova unidade do Cien Fuegos na Pituba
A inauguração do novo restaurante do Cien Fuegos na Pituba é um marco importante na história do estabelecimento. Com uma localização privilegiada, o novo empreendimento irá oferecer aos clientes uma experiência gastronômica ainda mais completa e diversificada.
A equipe responsável pela construção do novo restaurante está trabalhando arduamente para garantir que o local seja aconchegante e agradável aos clientes. A decoração será inspirada na cultura mexicana, com elementos típicos do país e uma atmosfera descontraída.
Expansão da marca Cien Fuegos
Com o sucesso do Cien Fuegos em Salvador, o empresário André Garin está planejando expandir a marca para outras capitais brasileiras. A possibilidade de franquear o restaurante para outras regiões do país está sendo estudada e em breve será anunciada.
A marca Cien Fuegos é sinônimo de qualidade e diversão. Com uma equipe dedicada e apaixonada pela gastronomia mexicana, o estabelecimento tem como objetivo proporcionar aos clientes uma experiência única e inesquecível.
