O que você verá na matéria:
Deliciosos drinks alcoólicos de café serão destaque na Che Figo Osteria, que promove o primeiro Guest Coffee, evento com curadoria de cafés especiais e bartenders da cidade.
Se você é fã de café, já deve ter experimentado diferentes tipos de bebidas. Mas já pensou em experimentar drinks alcoólicos com café?
Guest Coffee, a primeira edição
Na próxima terça-feira (09), a partir das 17h30, a Che Figo Osteria, no Rio Vermelho, receberá a primeira edição do “Guest Coffee”, com curadoria de cafés especiais e renomados bartenders da cidade.
“Quem for ao Guest Coffee vai ter experiências sensoriais que vão muito além do sabor. Nesta edição, o café convidado será o ‘Café Comunidade’, que é uma curadoria de grãos produzidos por pequenos produtores parceiros da Região das Alegrias, em Barra do Choça-BA, que valoriza a produção local. Parte dos cafés usados são produzidos por participantes do projeto Escola de Café, que capacita famílias produtoras de cafés especiais, da colheita até à prova”, explica Brenda Matos, que assina a curadoria do evento.
A paixão pelo café em uma boa bebida alcoólica proporcionará aos apreciadores uma experiência única e deliciosa com coquetéis que combinam cafeína e álcool.
Desde o clássico café expresso até drinks inspirados no café da tarde, o mundo dos drinks alcoólicos de café oferece sabores e sensações únicas.
O evento contará com a participação especial dos bartenders Sol Cerqueira, Marcus Andrade e Ale Barberino, que prometem agitar a noite com sugestões de drinks especiais à base de café, todos preparados com os grãos selecionados da marca “Colheita das Alegrias”, produzidos por pequenos produtores da Bahia. Os cafés utilizados serão micro lotes selecionados e torrados pelo Q-Grader e Top #7 Cup Tasters Brasil 2022, Vinícius Lima.
“Estamos trazendo um guest especializado em café, um evento único com bartenders especializados. Será uma parceria que resultará em muito aprendizado e um incrível intercâmbio, com o compromisso de promover novas experiências e sensações”, garante Alejandro Vitalle, bartender da Che Figo e anfitrião do evento.
O “Guest Coffee” é uma realização da Pato Preto em parceria com a Aviator Gin, a escola Xodó de Café, a Cachaça Laele e a Colheita das Alegrias. Não perca a oportunidade de experimentar drinks alcoólicos de café preparados por alguns dos melhores bartenders da cidade.
Afinal, o cafezinho combina com drinks?
A combinação de café e bebidas alcoólicas é uma tradição italiana que remonta ao início do século 20.
Uma das bebidas mais populares é o “caffè correto”, que consiste em um café expresso “corrigido” com uma dose de bebida alcoólica, geralmente grappa ou sambuca. O “caffè correto” é um favorito na Itália, servido tanto após as refeições como em bares e cafeterias em todo o país. Essa modalidade de drink também é bastante servida em dias frios de inverno. Faz muito sentido, não é? Acordar e esquentar…
A combinação de café com bebidas alcoólicas não é exclusiva da Itália
Em todo o mundo, bartenders e baristas estão experimentando novas combinações e criando novos coquetéis inspirados no café.
Do tradicional irish coffee, que combina uísque com café e chantilly, ao espresso martini, que mistura vodka, licor de café e café expresso, a variedade de drinks alcoólicos de café é vasta e diversificada.
Com a popularidade do café em alta e a cultura dos coquetéis em constante evolução, é seguro dizer que veremos muitas novas combinações criativas de café e bebidas alcoólicas nos próximos anos.
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