Com mais de uma década atuando no segmento de alimentos e bebidas, a Casa Dez, administrada pelo empresário Marcos Gordilho, será a responsável por todo o serviço de bar do Camarote Salvador no Carnaval deste ano.
Além de ser o fornecedor exclusivo de bebidas para o Camarote Salvador, a empresa também vai estar à frente de um exército de profissionais especializados como garçons, bartenders, atendentes, dentre outros, durante os seis dias de folia.
A atuação da Casa Dez no Carnaval 2023 não se limitará ao Camarote Salvador, mas se estenderá por quase todo o circuito Barra-Ondina, como fornecedores exclusivos de bebidas para os camarotes Píer (Bradesco), Villa, Planeta Band e Brahma.
Referência no segmento em que atua, a Casa Dez acabou de abrir uma nova loja, no bairro da Graça, que se juntará às demais localizadas na Ceasa do Rio Vermelho, no Shopping da Bahia, Parque Shopping e no Litoral Norte.
Maior importador de vinhos do Nordeste, a Casa Dez representa marcas como Red Bull, Diageo, Pernord Ricard, LVMH/Henessy, além das principais vinícolas do mundo.
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“Hidden Salvador” encerra temporada baiana com grande programação
O Hidden Salvador, projeto de enogastronomia e música, está prestes a encerrar sua terceira temporada baiana no Pelourinho, na Ordem Terceira de São Francisco, no próximo sábado, 11 de fevereiro. Antes de partir para mais uma edição em Brasília, onde o projeto nasceu, o Hidden Salvador preparou uma programação especial para encerrar a edição local deste ano.
Com o objetivo de proporcionar uma experiência única aos seus visitantes, o projeto contará com a presença do chef Danilo Fernandes, do restaurante Amado. Pela segunda vez no Hidden Salvador, o chef preparou um menu especial que inclui rosbife trufado, camarão empanado, arroz de pato e uma trilogia de chocolate.
Para encerrar a temporada baiana com chave de ouro, a programação músical do Hidden Salvador estará no clima carnavalesco. Nesta quinta-feira, 9 de fevereiro, o espaço receberá o ensaio do Afrodisíaco, seguido pelo Baile do Bem com a cantora Gilmelândia, na sexta-feira, 10 de fevereiro, e o Bailinho de Quinta, no sábado, 11 de fevereiro. Todos os eventos começarão às 19h.
Não perca esta última oportunidade de experimentar a boa comida e a boa música do projeto! Aproveite esta oportunidade única e participe desta grande festa! Já é carnaval, cidade!
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Um evento exclusivo para convidados com música, boa comida e muita diversão
A Bahia se prepara para mais uma edição da Feijoada D´Licia, um dos eventos mais esperados do verão soteropolitano. Nesta edição, a promoter Licia Fabio Licia se une à empresária Karine Queiroz para oferecer uma feijoada inesquecível aos convidados, no dia 11 de fevereiro, das 12h às 17h, no restaurante Lafayette, localizado na Bahia Marina.
A Feijoada D´Licia
Com patrocínio de empresas de renome, como Coca-Cola, Shopping da Bahia e Laboratório Sabin, a Feijoada D´Licia promete ser um dos eventos mais animados do verão baiano. O bufê especial, com o feijão como protagonista, e o serviço de bar completo, oferecendo bebidas como Coca-Cola, cerveja Estrela Galícia, gin Tanqueray, entre outros, serão os destaques da festa. Além disso, a animação ficará por conta do grupo de samba Batifun e do DJ Juba, garantindo a diversão dos convidados.
A Feijoada D´Licia é conhecida por seu serviço de alta qualidade e, nesta edição, não será diferente. Com o objetivo de oferecer aos convidados uma experiência única, Licia e Karine prepararam uma feijoada de primeira linha, com comidas e bebidas de alta qualidade.
O evento é exclusivo para convidados e promete ser um dos momentos mais badalados da Bahia neste verão.
Menu do espaço da Vinking Wine será desenvolvido pela chef Karine Poggio
A Vinking Wine, uma loja de vinhos que tem três anos de operação, está ampliando seu portfólio com a abertura de seu Wine Bar. O novo projeto da marca terá um espaço de 100 m², projetado pelo arquiteto Pablo Caribé, que oferecerá aos clientes cerca de 500 rótulos de vinhos, com a possibilidade de degustação a preço de loja.
O menu, assinado pela chef Karine Poggio, será composto por opções para almoço e jantar, Almoço Executivo durante a semana, e também por comidas e petiscos para acompanhar os vinhos. O objetivo é estimular o consumo de vinho na rotina dos habitantes de Salvador e despertar a curiosidade por novos rótulos.
O empresário Daniel Freire, fundador da Vinking Wine, afirma: “Nosso objetivo é incentivar o consumidor a explorar o universo do vinho. A abertura do Wine Bar é um sonho antigo e um passo importante nesse processo”. Além da loja, a Vinking Wine fornece vinhos para alguns dos melhores restaurantes da cidade, como o Allê Varanda Bar, Sette, Zuuk Sushi e outros.
A Vinking Wine nasceu com a intenção de promover novas experiências em torno do vinho. Ao longo dos últimos três anos, a loja tem crescido e se consolidado como uma referência para os apaixonados por vinho na região. Com a abertura do Wine Bar, a marca busca ampliar sua presença e oferecer ainda mais oportunidades para que seus clientes experimentem e conheçam novos rótulos de vinhos.
Ministrado pelo Sommelier Alberto Sardo, o workshop apresentará possibilidades que ressaltam os sabores das combinações
Na próxima terça-feira, 07/02, às 19h, o restaurante Boteco Português, localizado no Rio Vermelho, oferecerá um jantar especial, com três etapas, acompanhado de aula de harmonização de vinhos portugueses. Uma ocasião ideal para os apreciadores da boa mesa, associada a saborosos vinhos.
Após o sucesso na primeira edição, o evento de 2023, promovido em parceria com as grandes marcas “Casa Ferreirinha”, “Herdade do Peso” e “Sost”, contará com a presença do Sommelier Alberto Sardo. Com toda sua expertise, o especialista ensinará técnicas de combinação de vinhos e sabores, proporcionando aos clientes, novas experiências e sensações na hora de degustar as refeições.
Para completar a viagem às terras lusitanas através do paladar, a refeição será harmonizada com quatro variações da bebida: Vinho Sossego Alentejano Branco, Vinho Sossego Alentejano Rosé, Vinho Papa Figos Tinto e Vinho Sossego Alentejano Tinto.
O jantar com harmonização de vinhos portugueses custará R$209,90 (por pessoa) e os organizadores avisam que as vagas são limitadas.
Para reservas antecipadas, e garantia da vaga, os interessados devem realizar a inscrição através do site no link abaixo.
Para celebrar o dia 02 de fevereiro o chef Jadson Nunes elaborou um menu especial.
Como todo bom baiano, o 705 Restaurante e Bar também vai saudar o dia 02 de fevereiro de frente para o mar da Praia de Pituaçú. Assim, para todos aqueles que desejam entrar no clima da festa, com muito conforto, segurança e com alta gastronomia, a casa sugere o menu “Rainha das Águas”, exclusivo para a data e assinado pelo talentoso chef Jadson Nunes.
Para acompanhar a seleção de pratos especialmente pensados para a data, também foi concebido o drink “Odoyá 705”, perfeito para amenizar o calor do verão. A bebida traz em sua composição a exclusividade da cachaça branca 705, junto com spirulina, limão e água tônica. Sua cor azulada, representa o mar de Iemanjá, Rainha do Mar e homenageada do dia.
Drink Odoyá 705 – Foto: Divulgação
Menu Rainha das Águas
O menu dedicado à Iemanjá é desenhado com entradas, pratos principais e sobremesas, com opções para escolher.
Assim, para começar, Caldinho de polvo com camarões, Casquinha de siri com camarão ou Ostras frescas acompanhadas de vinagrete de manga (2 unidades). Essa última opção é a nossa escolha.
Na sequência, Arroz de Moqueca, com farofinha de dendê, bolinho de arroz frito e camarões, Filé de Robalo ao forno, acompanhado de purê aromatizado, vegetais e molho de mariscada. Ambos os pratos combinam muito com a ocasião e são as nossas recomendações.
A outra opção de prato principal fica por conta do Filé mignon de sol, com mil folhas de aipim com queijo coalho e baião de feijão verde.
Além de tudo isso, para fechar e adoçar, as sobremesas são o Especial 705, um mix de pudim, crumble de castanha, amora, mirtilo, tangerina e “chantininho”. Outra opção é A Preferida da Tamires, um bolo de banana caramelizada, farofinha crocante, creme inglês, banana in natura e sorvete de doce de leite.
Festival de cervejas artesanais Pilsner Fest celebra sucesso em sua 6ª edição
O Pilsner Fest, um dos maiores festivais cervejas artesanais da Bahia, comemora seu primeiro aniversário no próximo dia 04 de fevereiro (sábado). A festa acontece na área verde da AABB em Piatã, e traz 9 marcas de cervejas artesanais, música, gastronomia e muita diversão.
O festival foi idealizado para um público maduro e exigente, e tem como objetivo reunir cerveja artesanal, gastronomia e música de qualidade, com o intuito de reviver os grandes sucessos do rock antigo. E de acordo com Alessandro Canella, promoter e idealizador do evento, a expectativa foi superada, já que o festival tem sido um sucesso em todas as suas edições.
Nesta edição da Pilsner Fest, o público poderá ter acesso a variados estilos de cervejas artesanais, produzidas na Bahia, como Dois de Julho, Cerveja do Meu Amigo, Dragornia, Híbrida, MinduBier, Rodada, Milésima, Dádiva e Plenus Beer. Além disso, terá a oportunidade de conversar diretamente com os mestres cervejeiros das marcas envolvidas no evento e conhecer um pouco da metodologia e dos insumos que envolvem o mercado cervejeiro.
Os amantes da música também não serão esquecidos, já que haverá diversas atrações para agitar a festa. Entre as bandas e DJs que se apresentarão, estão Lage’r Do’r (tocando clássicos da Legião Urbana), Appetite for Illusion (com o melhor dos Guns ‘N Roses), Monarka (executando os principais sucessos do Queen), RestGate Blues (com influência do blues do Delta e do Chicago Blues) e DJ Papau.
Monark, banda cover do Queen – Foto: Divulgação
E para completar, o festival também oferece um espaço gastronômico, com opções de culinária local, como hambúrgueres, espetinhos, pizzas, entre outras.
Em resumo, o Pilsner Fest é a excelente opção para os apaixonados por cervejas artesanais e do rock. Não perca a chance de comemorar o sucesso do festival e saborear as melhores cervejas do estado.
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Em sua origem, a Praia do Forte na Bahia era uma pequena vila de casinhas de pescadores locais, com clima rústico.
Até hoje, o local mantém uma certa estética praiana de uma pequena vila. Entretanto, não se engane, a Praia do Forte não é mais uma deserta praia bucólica, mas tem todas as conveniências para os visitantes e muitos condomínios com luxuosas casas de veraneio.
Passar uma temporada na Praia do Forte da Bahia, além de muito agradável, significa também estar em um balneário para ver e ser visto. O vilarejo tem charme e é badalado nos verões e em feriados ao longo do ano e ,para visitá-lo sem erros, elaboramos um guia da Praia do Forte.
Ainda, ao lado de todas essas conveniências, a vila tem também uma natureza exuberante e encantadora. Ao seu lado está a Reserva Sapiranga, com exemplares da flora brasileira da mata atlântica, que é um bom local para caminhadas e trilhas em meio à natureza. Há ainda belas lagoas e uma atmosfera de hospitalidade para o bem receber nos seus diversos hotéis e pousadas à beira mar.
Praia do Forte – Foto: Reprodução
Como chegar na Praia do Forte?
A Praia do Forte é um dos destinos mais procurados na Bahia.
Ela fica localizada no Município de Mata de São João e seu acesso se dá pela Linha Verde/ BA 099, no litoral ao Norte de Salvador, ficando a aproximadamente 80 quilômetros da capital baiana.
Desse modo, a melhor forma de chegar até lá é pela estrada, que é bem conservada, sinalizada e duplicada nos dois sentidos. Isso porque o aeroporto mais próximo é o de Salvador. Do aeroporto até a Praia é possível contratar transfer direto, com vans ou carros em agências de turismo.
Igualmente, existe ainda a opção de alugar um carro no aeroporto de Salvador. Entretanto, pegar um carro e ir com ele até lá, pode significar que ele ficará apenas estacionado no destino. Isso porque, em Praia do Forte, tudo fica a alguns passos de distância, de modo que, se o destino é somente esta praia, o carro pode ser dispensado. A vila é bem equipada e conta com bancos, farmácias, lojas, mercadinho e principalmente bons restaurantes.
Entretanto, se a ideia é a de conhecer outras praias próximas, o aluguel do carro pode ser uma boa opção. De outro lado, é bom considerar que pode ser um pouco difícil estacionar. A Uber funciona normalmente na Praia do Forte e também há ônibus que fazem a ligação com outros pontos próximos.
Quando ir para a Praia do Forte da Bahia?
A melhor época do ano para visitar a Praia do Forte é a com menos chuvas, entre os meses de agosto a março. Na verdade, o verão é a alta temporada do local e tudo fica bem movimentado, sendo o melhor destino para ver e ser visto.
Aliás, durante o verão, os baianos são como andorinhas que migram para o litoral norte do Estado em busca de praias paradisíacas como as de Praia do Forte, tornando o destino um ponto de encontro.
Quantos dias e o que fazer na Praia do Forte?
4 dias são ideiais para conhecer todas as praias, passear, descansar e aproveitar a gastronomia local. Dá tempo de visitar o Projeto Tamar, tomar banho de mar nas praias que banham a Praia do Forte, que tem águas mornas e calmas, passear pela vila e relaxar em uma rede na sombra tomando água de côco.
Uma das praias que pedem a visita é a praia do Papa Gente, que na maré baixa proporciona um delicioso banho de mar. Ainda há muitas praias deliciosas ao longo da faixa de areia, com corais que as protegem das ondas mais fortes e que formam piscininhas, ideias para as crianças. A Praia do Lord é uma dessas que formam agradáveis piscinas naturais na maré baixa.
Vale a pena fazer uma visita às ruínas do Castelo Garcia D’Avila, remanescente do período colonial brasileiro, sem deixar de lado a memória de tudo o que lá ocorreu.
Além de tudo isso, a Reserva Sapiranga também reserva boas opções de passeios e trilhas.
Projeto Tamar – Praia do Forte (Bahia) – Foto: Reprodução
O que levar na mala e como se locomover na Praia do Forte?
O clima na Praia do Forte (Bahia) é praiano. Assim, a vila da Praia do Forte tem uma atmosfera descontraída e relaxada, de modo que seus visitantes costumam usar chinelos e sandálias para ir a quase todos os lugares.
Do mesmo modo, roupas leves e coloridas estão em conformidade com o ar relaxado da Praia do Forte. Outra coisa que não pode faltar na mala é um bom protetor solar, além de chapéu e óculos escuros.
Durante o verão também costumam acontecer shows e festas com estrelas da música baiana dando um tom animado à vila praiana, portanto ponha na mala algo confortável para esses momentos de descontração.
Assim, verdade seja dita, ao visitar o local esqueça o sapato alto, uma vez que as ruas são de calçamento de paralelepípedos e convidam a caminhadas relaxantes. Inclusive, uma charmosa igrejinha na beira do mar é um lindo local para fotos no qual se chega apenas caminhando.
Além disso, a locomoção dentro da Praia do Forte também pode ser feita de bicicleta e bicicletas táxi, afinal, carros não são permitidos na rua principal.
Da mesma forma, na rua principal da vila, onde ficam os principais restaurantes e lojas, além de algumas pousadas, há um calçamento que é acessível inclusive para pessoas com dificuldade de locomoção e que usam cadeira de rodas, sendo também ideal para carrinhos de bebês.
Onde se hospedar na Praia do Forte – Bahia?
Na Praia do Forte oferece uma variedade de opções de hospedagem para todos os gostos e orçamentos. Aqui estão algumas sugestões de lugares para se hospedar e aproveitar ao máximo a sua estadia:
Tivoli Ecoresort
O Tivoli é um luxuoso resort localizado bem no coração da Praia do Forte. Ao se hospedar no local, além de todas as comodidades de um confortável hotel, você estará pertinho de tudo.
O local oferece quartos espaçosos e confortáveis, com vista para o mar. O resort também possui várias piscinas, spa, academia, campos de tênis e um excelente restaurante. É uma ótima opção para quem procura conforto e luxo durante sua temporada na Praia do Forte.
Spa do Tivoli Ecoresort – Praia do Forte – Foto: Reprodução
Iberostar Selection
No Iberostar, você pode desfrutar de uma variedade de opções gastronômicas em um dos seis restaurantes ou cinco bares, relaxar nas cinco piscinas, cuidar do corpo e da mente no SPA Sensations, tudo isso em sistema All Inclusive.
Se você é fã de golfe, pode jogar no campo de 9 buracos com 36 pares, projetado por P.B. Dye. As crianças também possuem uma programação especial no Star Camp.
O hotel tem acesso direto à praia e os seus quartos também possuem vista para o lindo mar da Bahia. Tudo isso em um único espaço, permitindo que você se conecte tanto consigo mesmo quanto com o meio ambiente.
Iberostar- Praia do Forte – Foto: Reprodução
Pousadas e Airbnb
Se você estiver procurando por uma opção mais econômica, existem muitas pousadas e opções de aluguel de temporada, como Airbnb, na Praia do Forte. Essas opções geralmente oferecem quartos simples, mas limpos e confortáveis, e podem ser uma ótima escolha para aqueles que desejam economizar dinheiro enquanto viajam.
Além disso, as pousadas e aluguel de temporada geralmente oferecem uma atmosfera mais autêntica e uma chance de se misturar com a comunidade local.
Onde comer na Praia do Forte?
São muitas as opções, sendo assim, escolher uma delas dependerá muito das suas preferências. Separamos as nossas sugestões em 4 categorias para facilitar as coisas para você.
Todavia, independente da sua escolha, temos certeza que sairá satisfeito. Então, vamos lá?
Café da Manhã na Praia do Forte
É importante lembrar que as pousadas e hotéis da Praia do Forte oferecem deliciosos cafés da manhã com produtos regionais, como, por exemplo, beijus feitos da hora e requeijão frito.
De outro lado, se você procura um lugar para tomar a primeira refeição do dia na Vila, a indicação é o Casa da Nati.
Aqui o café da manhã é servido por quilo e tem muitas delícias regionais, como cuscuz e bolos. É uma boa maneira de começar o dia!
Comida Baiana na Praia do Forte
Então, não poderíamos começar por outra senão pela tradicional comida baiana, não é verdade?
Souza Bar
Sem dúvidas, o mais famoso restaurante da Praia do Forte. Além disso, um point tradicional e badalado no happy hour.
Seu carro chefe é o bolinho de peixe, que é conhecido como o melhor da Bahia. Aliás, o bolinho de peixe do Souza está para a Praia do Forte, assim como o acarajé está para Salvador, você não pode sair de lá sem provar a receita original.
Além disso, não faltarão opções da culinária baiana no menu.
Durante o verão, o local é parada obrigatória, graças a boa música e as deliciosas caipifrutas.
Zequinha trabalha com comida caseira, como aquela que estamos acostumados a comer em casa, feita com carinho de mãe.
Assim, do prato mais simples, como arroz e feijão, aos mais especiais, como a famosa moqueca da casa, todos merecem uma oportunidade.
Além disso, o restaurante fica na rua principal da vila e funciona desde 1994, mais uma prova da sua qualidade.
Donana
Uma vez na Praia do Forte, na Bahia, tem que comer uma comida local, não é mesmo? Então experimente a moqueca de camarão do Donana.
Além disso, como entrada, nossa recomendação é casquinha de siri.
O ambiente é super agradável e o preço justo.
Ademais, é uma excelente oportunidade para um passeio a dois ou ainda para um momento especial em família.
Restaurantes Italianos na Praia do Forte
Para os apaixonados pela culinária italiana também não faltam opções!
Taverna Paradiso
Dizem por aí que este é o melhor restaurante italiano de toda a vila. A bruschetta e o fettuccini com frutos-do-mar são boas escolhas, e a burrata artesanal uma boa pedida.
Ainda, um excelente atendimento e uma carta de vinhos adequada são seus diferenciais.
Antes de entrar, dê uma olhada no cardápio que fica logo na frente do restaurante, pois ele está entre os mais caros do local.
Il Cantuccio
Quer saber onde comer na Praia do Forte sem gastar tanto? Esta pode ser uma boa opção.
Escondidinha em uma viela e instalada em uma pequena casa, está esta Piccola Cuccina Italiana.
Aqui, os pratos são bem preparados e os valores justos para pratos individuais com frutos-do-mar.
Um bom lugar tanto para o almoço como para o jantar.
Il Cantuccio – Ravioli Nozes e Camarão – Foto: Reprodução
Polomar
O Polomar entra nessa seleção por ser um dos melhores italianos da região, muito embora não fique dentro da Praia do Forte, mas a alguns quilômetros de lá.
O restaurante tem uma linda vista panorâmica de um belíssimo campo de pólo. Sua decoração é charmosa e sua gastronomia inspirada nos melhores pratos mediterrâneos.
Até então, é uma das mais chamosas e sofisticadas opções.
Todavia, há apenas algumas mesas disponíveis, portanto, em alta temporada, é preciso reservar uma mesa.
Pizzarias na Praia do Forte
E que tal uma boa pizza? Vamos às sugestões de pizzaria na Praia do Forte.
Vinopizza
Comida italiana de qualidade, ambiente aconchegante e um atendimento atencioso é o que você encontrará ao visitar o Vinopizza.
Gnocchi, ravioli ou penne com diferentes molhos estão disponíveis, muito embora o carro chefe seja mesmo a pizza em deliciosos sabores.
Além disso, a carta de vinhos é bem variada.
Vinopizza – Praia do Forte (Bahia) – Foto: Reprodução
Pizza Itália
Certamente você irá se surpreender com a pizza da Pizza Itália.
As pizzas são preparadas por Angelino Tuzzolino, um simpático siciliano que marca presença no local, sempre checando como estão os clientes.
Um cardápio variado e delicioso, e um atendimento cortês são seus diferenciais.
A pizza tem massa fina e lembra mesmo a tradicional pizza italiana. Aproveite a visita para experimentar o limoncello.
7 Pizzas
Tudo bem, se ainda não conseguiu escolher onde comer na Praia do Forte, temos ainda mais uma sugestão. Vamos de pizza novamente. O espaço costuma estar cheio, portanto chegue cedo.
A sua pizza de camarão é famosa, segundo alguns clientes a melhor pizza de camarão que você vai encontrar.
O preço é compatível com pizzarias de alto padrão.
O atendimento também chama atenção, bem como o ambiente, bem aconchegante.
O lugar em si é maravilhoso, não deixe de visitar!
É claro que não poderíamos deixar de indicar uma cafeteria e uma sorveteria na região. Fique a vontade para dar uma passadinha em cada uma, você certamente não irá se arrepender.
Tango Café
O Tango Café é um dos mais tradicionais da vila, por isso, não poderíamos deixá-lo de fora da nossa lista de onde comer na Praia do Forte. A casa é tradicional e está aberta desde 1994, e o cardápio variado e delicioso.
O café coado na hora na própria mesa tem um belo aroma.
As tortas e sanduíches também não ficam para trás, mas também a original empanada argentina e os croissants merecem destaque.
Calma que tem mais, os preços são justos e os atendentes receptivos e atenciosos.
Tango Café – Praia do Forte – Bahia – Foto: Reprodução
Crema
Uma unidade da sorveteria Crema está localizada na rua principal da vila, adoçando o fim da tarde na Praia do Forte.
Não deixe de experimentar os sabores pistache e neríssimo.
É uma excelente pedida para os dias de calor e dolce far niente.
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Cafés especiais, produzidos no Brasil, levam a chancela da emblemática marca italiana. Bialetti revolucionou o segmento, com a invenção da Moka Express que, em 2023, completa 90 anos
Com o olhar voltado à paixão do brasileiro pelo café, está sendo inaugurada, no Shopping Iguatemi Campinas, a Bialetti Cafeteria. É a primeira cafeteria do mundo que leva chancela da italiana Bialetti, marca símbolo do café e design italianos, com mais de 100 anos de história.
O idealizador do empreendimento inédito é Umberto Milo. Italiano, radicado no Brasil. ele foi o responsável por trazer ao Brasil, de forma regular, as famosas MOKAS, cafeteiras italianas que revolucionaram a história e o modo de preparo do café e cuja extração também é classificada como espresso. Atualmente, ele é representante exclusivo da marca no Brasil, que todos os anos mantém viva a paixão dos coffee lovers, com novos lançamentos repaginados desse clássico atemporal. “O crescente consumo do café fora de casa nos motivou a desenvolver esse projeto. É uma honra ter o aval da Bialetti na implementação da primeira cafeteria da marca no mundo”, comenta Umberto Milo. Ele conta com a parceria da empresária Márcia Monteiro no negócio.
Cafés Especiais
O cardápio da Bialetti Cafeteria é composto por cafés com altas notas, o chamado ‘Single Clássico’. Provenientes da Alta Mogiana (região do interior de São Paulo, na divisa com Minas Gerais, que produz alguns dos melhores grãos do mundo), são cafés marcantes, com características de caramelo, chocolate e finalização frutada. Para atender uma variedade maior de paladares, são servidos vários tipos de extração, que vão do tradicional espresso aos métodos de prensa francesa e cafés coados no pour over. Tudo executado por um afiado time de baristas.
O cardápio reúne desde um básico ‘Espresso Solo’ (R$7,90) até bebidas especiais como o ‘Irish Coffee’ – espresso, whiskey e creme de leite fresco batido (R$29,90) e o ‘Dry Irish Coffee’ – espresso e whiskey irlandês (R$29,90). Destaque também para a variedade de frappés que vão de framboesa a Oreo. Além de consumir as bebidas na própria cafeteria, os clientes podem levar os grãos para o preparo do seu café preferido em casa. Também há a opção de moê-los na hora. A casa também está disponibilizando dois micro-lotes, ampliando assim a variedade de blends. Direto das montanhas do Caparaó (MG), podem ser degustados o ‘Calda de Pudim’, com corpo delicado e caramelizado, ideal para quem gosta de doçura e baixa acidez, e o ‘Caparaó’, café com notas de frutas amarelas, acidez média e aroma floral.
A Bialetti Cafeteria também dispõe de uma longa lista de acessórios para os coffee lovers. Além da icônica Moka Express, disponível desde a versão tradicional até os modelos repaginados e mais moderninhos, a loja oferece a French Press (para extração ao modo de prensa francesa). Destaque também para o Pour Over, para quem não abre mão do café coado. Esse utensílio, em aço inox, dispensa os filtros de pano ou papel. Chás, comidinhas, doces e sucos completam o mix de produtos.
Cafeteira French Press (prensa francesa) – da Bialetti – Foto: Divulgação
Sobre a Bialetti e sua Moka Express
Fundada em 1919, na pequena aldeia de Omegna (Verbania), a italiana Bialetti ganhou projeção com a invenção da Cafeteira Moka Express, que completa 90 anos, em 2023. Carinhosamente batizada de cafeteira italiana, a Moka revolucionou o modo de preparo do cafezinho doméstico e se consolidou como um ícone do café e do design industrial.
A criação do italiano Alfonso Bialetti conquistou o mundo, resistiu ao tempo e foi incluída até no acervo de importantes museus, como o MoMa – Museu de Arte Moderna de Nova Iorque, dada a sua relevância não apenas para o segmento do café, mas para a história do design industrial.
A figura do simpático homenzinho, com um farto bigode, estampada no corpo da Moka, é uma caricatura de Renato Bialetti, filho de Alfonso. Ele foi o responsável pela difusão da Moka Express pelo mundo, ao assumir os negócios do pai, no final da 2ª Guerra Mundial, em 1946.
Cafeteira Brikka – Bialetti – Foto: Divulgação
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Onde fica a Bialetti Cafeteria?
Shopping Iguatemi Campinas – Piso 2 (ala nova) – Av. Iguatemi, 777 – Vila Brandina – Campinas–SP
A Fazenda Churrascada chega à capital baiana com sucesso
O projeto itinerante Carreta Churrascada, da Fazenda Churrascada de São Paulo, está de volta a Salvador e esgotou as mesas para o evento. Devido à alta demanda, a produção decidiu abrir vendas de acessos avulsos limitados a R$ 60, disponíveis no Partik.
Carne de Primeira e muita música ao vivo na Carreta Churrascada
O evento acontecerá no sábado, 28 de janeiro, a partir das 12h, no arborizado estacionamento da MALI – Esportes de Areia e Gastronomia, localizado na Av. Tancredo Neves. Além de experimentar os hits do restaurante, como cortes especiais de carne, empanadas e sanduíches, o público poderá curtir shows de atrações do sertanejo, arrocha e do piseiro, como Patrick Levy e a dupla Vitor & Rodrigo. A programação segue até às 20h e os acessos avulsos são limitados.
A Fazenda Churrascada, com a Carreta Churrascada, está levando o sucesso do seu restaurante para cidades onde a marca não tem presença física, proporcionando uma experiência única de sabor e entretenimento. Não perca essa oportunidade de experimentar a culinária da Fazenda Churrascada e se divertir com shows ao vivo no evento em Salvador.
Carreta Churrascada – Foto: Divulgação
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