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Festival gastronômico acontece até o dia 23 em novo formato, com tema Comida de Boteco.
O Paralela Gastrô chega à sua quinta edição (veja como foi a quarta) com uma novidade que promete agradar aos amantes da culinária. Com o tema “Comida de Boteco: os sabores do Brasil”, o festival gastronômico oferece uma experiência única aos participantes até o dia 23 de abril. Em novo formato, o evento conta com a Cozinha Show do SENAC, aberta ao público, e uma feira de produtos da agricultura familiar baiana.
Restaurantes participantes do Gastrô: Comidas de Boteco
Os restaurantes participantes do Paralela Gastrô vão preparar pratos selecionados pelos chefs dentro da temática do festival, sem preços fixos.
O evento gastronômico conta com cerca de 20 lojistas, entre eles os restaurantes Five Sport Bar, James Steakhouse, Pereira Café, Wikipoke, Spoleto, Baby Beef Express, Companhia do Churrasco, The Black Beef, Divino Fogão e Parmeggio.
Cozinha Show do Paralela Gastrô – Comida de Boteco
Em parceria com o SENAC e a Vertrau, a Cozinha Show contará com a participação de cinco chefs baianos em aulas abertas ao público. As aulas ocorrerão entre os dias 12 e 16 de abril, no piso L2, em frente à loja Santa Lola. Para participar, basta confirmar presença pelo Sympla.
Os pratos serão preparados ao vivo e os participantes poderão degustá-los. Entre as receitas, destacam-se mini-hambúrguer, caldo de sururu e de feijão de corda, bolinho de feijoada, arrumadinho de carne seca, escondidinho de rabada, entre outras delícias.
Comida de boteco e cultura brasileira
Segundo Gabriel Araújo, coordenador de Marketing do Shopping Paralela, o objetivo do festival é que os clientes possam aproveitar os pratos do cardápio, aprender novas receitas na Cozinha Show, além de conhecer e levar para casa produtos da agricultura familiar baiana. Isso porque, nunca é tarde para lembrar que a comida de boteco é tipicamente brasileira e agrada a todos pela variedade e criatividade.
“O boteco é ressoante como uma concha marinha. Todas as vozes brasileiras passam por ele.”
Nelson Rodrigues
O Shopping Paralela também abre espaço para a venda de produtos da agricultura familiar baiana, valorizando os pequenos produtores rurais. Os pratos do cardápio do Paralela Gastrô contam com pelo menos um ingrediente produzido pela agricultura familiar.
Além da gastronomia, o evento proporciona diversas atrações de lazer para toda a família, em especial as crianças, como o Parque Mundo PacMan, Estação Turma da Mônica Salvador (ETM Salvador), Mini Golf (L2), Mini Cars (L1), You Play (L2), Boliche (G1) e Game Station (L2).
A programação da Cozinha Show do Paralela Gastrô
Dia 12/04 – 15h30 às 17h30 – Mini-hambúrguer com Jacson Paixão e das 18h às 20h – Caldo de sururu baiano com Jamile Bispo.
Dia 13/04 – 15h30 às 17h30 – Petisco de Bar, bolinho de bacalhau com dadinho de tapioca com Diego Gazer e das 18h às 20h – Arrumadinho nordestino com carne seca com Jamile Bispo.
Dia 14/04 – 15h30 às 17h30 – Abará com Rálisson Vieira e das 18h às 20h – Escondidinho de rabada com Jamile Bispo.
Dia 15/04 – 14h às 16h – Bolinho de feijoada recheado com carne de fumeiro com Íris Torres e das 16h30 as 18h30 – Tulipa de frango com Marcos Vinícius.
Dia 16/04 – 14h às 16h – Bolinho de aipim à moda de boteco com Marcos Vinícius e das 16h30 às 18h30- Caldo de feijão de corda com carne seca e cachaça com Iris Torres.
Palestras de especialistas em gastronomia ajudam a aprimorar negócios no Shopping Paralela
O mercado digital e o marketing estratégico são cada vez mais importantes para os negócios gastronômicos. Com isso em mente, o Shopping Paralela em parceria com o Muito Gourmet e a ABRASEL, promoveu palestras na última segunda-feira (10) para os gestores de restaurantes do shopping.
A publicitária Fabiana Simões ministrou a palestra sobre Perfil do Google, enquanto Felipe Havok, criador do Muito Gourmet, falou sobre a importância do SEO. Já a criação de conteúdos fotográficos e audiovisuais para negócios gastronômicos foi tema da palestra ministrada por Gabriel Brawne, sócio da Agência Oito8. Por fim, a jornalista Hilza Cordeiro, da Colab Assessoria, falou sobre assessoria de imprensa.
O objetivo dessas palestras é ajudar os restaurantes a aumentar a visibilidade na internet e atrair mais clientes. Afinal, é fundamental estar presente no ambiente digital para se destacar no mercado competitivo da gastronomia. A parceria entre os organizadores e palestrantes mostra a importância de investir em marketing e aprimorar a presença online para alcançar um público cada vez mais conectado.
Não perca a chance de participar deste festival gastronômico e vivenciar a cultura brasileira em suas raízes. Venha experimentar novos sabores e conhecer as delícias que a Bahia tem para oferecer.
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