Descubra 4 restaurantes imperdíveis nesse bairro de muita história e boa comida

Primeiramente podemos dizer que se você procura por um Restaurante no Santo Antônio Além do Carmo, além de uma surpreendente experiência gastronômica, você terá uma imersão pela história de Salvador.

Isso porque a primeira capital do Brasil guarda segredos históricos imperdíveis para seus visitantes, especialmente em sua arquitetura. Por certo que um deles é o histórico bairro do Santo Antônio Além do Carmo, que tem um nome curioso por estar ligado à própria história de formação da cidade.

De onde vem o “Além do Carmo” do Santo Antônio?

Para quem não sabe, Salvador já foi, no século XVI, uma cidade murada, ou seja, ao redor de toda a cidade, havia uma muralha, com entradas, ou portas, como a de Santa Catarina e a de Santa Luzia.

A Igreja e o Convento do Carmo, por sua vez, foram construídos fora dos muros da cidade, sendo que daí surge o nome Santo Antônio Além do Carmo, ou seja, além dos limites iniciais da cidade murada.

Atualmente, o bairro do Santo Antônio Além do Carmo é um dos bairros mais charmosos da cidade, florescendo culturalmente a cada dia e com estabelecimentos instalados em casarões incríveis, com uma vista de tirar o fôlego para a Baía de Todos os Santos.

O bairro é um local delicioso de se percorrer a pé pela estreita calçada, sem pressa, observando o vai e vem dos frequentadores e moradores. 

Estando lá, não perca a oportunidade de apreciar o colorido e colonial casario, um local super encantador para tirar fotos. Aliás, os casarões são residências de moradores apaixonados pelo local e que preservam e valorizam os traços arquitetônicos seculares, dando vida ao bairro.

E por falar em foto, já que está pertinho, aproveite para registrar também a escadaria da Igreja do Passo, icônica por ter feito parte de uma das cenas do emocionante filme O Pagador de Promessas, em 1962.

4 Restaurantes no Santo Antônio Além do Carmo

Assim, preparamos uma lista de 4 imperdíveis restaurantes no fascinante bairro Santo Antônio Além do Carmo:

Antique Bistrô

O Antique Bistrô é uma boa escolha e um dos mais tradicionais restaurantes do bairro. O local optou por deixar as paredes com as antigas pedras à vista, imprimindo um ar memorável e original ao ambiente.

É da varanda, no entanto, que o visitante pode apreciar incríveis vistas panorâmicas espetaculares da cidade cercada pela Baía de Todos os Santos.

Esse restaurante é um bom refúgio para reunir os amigos, tomando saborosos drinks originais, como o Caipipeach e o Caipibluelé, que vem com um refrescante picolé, ideal para o verão baiano.

Para comer, você não vai errar se resolver aceitar uma das sugestões da casa. Mas se espera uma dica do Muito Gourmet, de entrada peça o polvo à vinagrete e de prato principal a Arraia defumada na casa com queijo coalho, purê de banana da terra e manteiga de ervas. Bem diferente, não? 

Casa de Farinha

Nem só de entradinhas no pôr do sol vive o bairro. Pratos inovadores e complexos e uma amostra da notável culinária regional também podem ser encontrados, no Casa de Farinha. O espaço é romântico e tem música ao vivo em algumas noites e também no almoço. 

Comandado pelo Chef Jota Moraes, o Casa de Farinha é um ótimo refúgio para uma experiência sensorial intensa. Rica em contexto e estética, a gastronomia apresentada nesse restaurante é uma combinação de habilidade artesanal e inovação, sem esquecer da tradição.  

Como entrada experimente os bolinhos de feijão e de moqueca, com crocância sonora e recheio suculento. 

Vá de baião de dois do mar ou risoto de rabada para experimentar um pouco da regionalidade atemporal que chega em cada prato.

Finalize com o brigadeiro de queijo, sorvete de manjericão e compota doce de goiaba, um dos destaques da Casa.

Bistrô das Artes

Os prazeres gastronômicos também podem ser encontrados nesse restaurante localizado dentro de uma galeria de arte, ou será uma galeria de arte dentro de um restaurante? Fica à sua escolha, só não deixe de escolher uma mesa no mais aconchegante e romântico cantinho desse local. 

A carta de drinks – assinada por Isadinha – traz opções variadas para aguçar os diferentes sabores do paladar. A vista faz parte do pacote sem nenhum custo extra e é emoldurada pelas janelas de madeira que ficam escancaradas, deixando entrar o ar fresco. 

Como belisco de entrada, experimente a lula recheada com siri catado e limão siciliano. 

Como prato principal, experimente o caudaloso arroz de frutos do mar com linguiça de fumeiro de Maragogipe.

Poró Restaurante

Cada detalhe desse pequeno restaurante traz um pouco da cultura da Bahia. Assim, não deixe de observar a  decoração e os objetos, uma seleção inspirada nas singularidades da cultura baiana.

Se puder, escolha uma mesa na concorrida e colorida varanda com hipnótica vista para o mar. 

O atendimento é cordial, sendo que os funcionários são a alma do local: diverso, plural e simpático.

O espaço é ideal para provar entradinhas como o camarão empanado em fio crocante de batata doce e o atum com molho de tamarindo, acompanhados de drinks e um colorido pôr do sol.

• Leia também: Os 5 melhores lugares para tomar café da manhã em Salvador.

Para finalizar

Depois disso, já deu para perceber que o Santo Antônio Além do Carmo é definitivamente um bairro que mora em nossos corações e sempre inspira o Muito Gourmet, não é verdade? Aliás, outras seleções com listas de locais desse bairro aparecerão por aqui em breve, já que essa não esgota as boas e diversas opções.

Com o apetite saciado com tantas delícias, a dica é a de caminhar pelo bairro, um refúgio da agitada vida que pulsa nos demais bairros da cidade. Lá, parece que as horas passam mais lentas para permitir que cada um dos seus visitantes possa ter acesso aos prazeres de uma vida bela e simples. 

E se você, como nós, ficou curioso com a muralha que rodeava a cidade de Salvador, vamos dar uma dica imperdível de passeio. É possível ver um dos trechos do muro no museu da Gastronomia Baiana, parte integrante do Complexo SENAC Pelourinho, bairro vizinho ao Santo Antônio Além do Carmo. Vale a visita!

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