O 705 Restaurante e Bar, situado na Orla de Pituaçu, anuncia a aguardada terceira edição do projeto 705 Convida, o Boteco Experience.

Nesta ocasião especial, que ocorrerá no dia 27 de julho, quinta-feira, a partir das 19h, os apreciadores da boa gastronomia poderão vivenciar um menu exclusivo de degustação de entradas assinadas por talentosos chefs baianos.

Uma Fusão de Sabores e Talentos

Com o talento culinário do chef residente, Jadson Nunes, a 3ª edição do “705 Convida” contará com a participação especial de chefs convidados.

Estarão presentes Danilo Fernandes (Amado), Alan Cerqueira (Maria Mata Mouro), João Victor Gomes (SENAC/BA) e Jamil Máximo (Puxadinho).

Além disso, teremos a honra de contar com a presença do talentoso mixologista Junior Queiroz (Zambi Bar) na elaboração dos drinks da noite.

Uma Noite de Puro Encanto Gastronômico

Repleta de glamour e estilo, a experiência do “705 Convida – Boteco Experience” será marcada pela harmonia de sabores, conexões e criações à mesa.

O evento proporcionará uma verdadeira imersão nos ingredientes autênticos da culinária brasileira, com toques da rica gastronomia baiana.

O menu exclusivo desta noite será estrelado por uma variedade de finger foods, que vão desde frutos do mar até carnes suculentas.

Localização e Reservas

Desfrute de todo o conforto e segurança que o @705restauranteebar oferece. O restaurante está estrategicamente situado na Rua Manoel Antônio Galvão, 32, em Pituaçu.

Para garantir seu lugar nesse evento imperdível, faça sua reserva antecipadamente pelo telefone.

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O Restaurante Portogaia, conhecido por sua valorização da cultura portuguesa e do vinho, seja pela gastronomia e eventos musicais, seja pela ampla seleção de rótulos que oferece.

Agora surpreende seus clientes com uma noite especial: o Rodízio de Vinhos. No dia 6 de julho, quinta-feira, às 19h, os apreciadores de vinho terão a oportunidade de degustar seis novos rótulos que foram cuidadosamente adicionados à carta de vinhos da casa.

Descobrindo os Novos Sabores

Durante duas horas de serviço, o Rodízio de Vinhos do Portogaia proporcionará aos participantes a chance de conhecer e apreciar uma variedade de vinhos internacionais selecionados. Os seis rótulos que serão apresentados são os seguintes:

1. Pena Vermelha Tinto (Portugal)
2. Pena Vermelha Rosé (Portugal)
3. Familia Barriobero Branco (Espanha)
4. Familia Barriobero Tinto (Espanha)
5. La Silla Cabernet (Chile)
6. La Silla Carmenere (Chile)

Cada um desses vinhos traz consigo uma história e características únicas.

Um Investimento que Vale a Pena

O valor do Rodízio de Vinhos é de R$98 por pessoa, uma oportunidade imperdível para os amantes da boa bebida.

Além disso, aqueles que participarem do evento terão direito a uma tábua de petiscos consagrada, por um valor promocional de R$59,80.

É uma excelente combinação entre a variedade de vinhos e o saboroso acompanhamento, proporcionando uma experiência completa.

Reserve seu Lugar

Para garantir seu lugar nessa experiência incrível, faça sua reserva agora mesmo. O Restaurante Portogaia está localizado na Rua Novo Horizonte, 39, Acuple de Brotas. Entre em contato pelo telefone e faça sua reserva para o Rodízio de Vinhos. As vagas são limitadas, portanto, não perca tempo.

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O restaurante La Pasta Gialla, localizado na Pituba, acaba de surpreender os clientes com as novidades irresistíveis do seu cardápio. Mantendo os clássicos e os pratos mais famosos que nunca saem de cena, o estabelecimento situado na Rua São Paulo, nº 488, oferece diversas opções novas, desde Entradas e Saladas até Pratos Principais, para agradar a todos os paladares.

Deliciosas Entradas para Começar

Entre as novas entradas, você encontrará a deliciosa Crocchette di Salsiccia. Um croquete de batata recheado com linguiça e cebola caramelizada, acompanhado por um creme de Gorgonzola que irá surpreender o seu paladar. Além disso, experimente a irresistível Bruschetta de Zucchine e Melanzane, com abobrinha e berinjela grelhadas, molho Pomodoro, alho, Parmesão gratinado e azeite de oliva.

Pratos Principais que Encantam

Os novos Pratos Principais são verdadeiras estrelas no menu do La Pasta Gialla. Não deixe de experimentar o Risotto Alla Pescatora, uma combinação perfeita de camarão, lula e mexilhão ao Pomodoro.

Ou então o Ravioli di Burrata e o Tortellini di Manzo, uma massa recheada com rabada, acompanhada de molho Roti, Fonduta de Grana Padano e Molica de Pão.

Se você é fã de carne, não pode deixar de provar a Tagliata di Baby Beef, fatias de baby beef grelhadas com nhoque de batata dourados na manteiga e sálvia, roti e molho Grana Padano.

E para os amantes de aves, recomendamos o delicioso Saltimboca di Pollo Alla Romana, um escalope de frango com fatias de presunto cru e folhas de sálvia, flambado no conhaque e servido com paglia e fieno na manteiga e sálvia.

Horário de Funcionamento e Reservas

O La Pasta Gialla está aberto de terça a quinta-feira, das 11h45 às 15h e das 18h às 22h; às sextas e sábados, das 11h45 às 16h e das 18h às 23h30; e aos domingos, das 11h45 às 16h e das 18h às 22h.

Durante a noite, o restaurante oferece também o cardápio especial da Acqua & Farina, uma renomada pizzaria da rede. Para fazer reservas, solicitar delivery ou consultar o cardápio completo.

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A marca pioneira no mercado de cervejas sem glúten, a Stella Artois está sempre atenta às opiniões e tendências de comportamento dos consumidores. Com isso em mente, a marca inova mais uma vez em seu portfólio ao lançar a Stella Artois Pure Gold, uma cerveja que oferece todo o sabor característico da Stella, porém com 17% menos calorias e livre de glúten.

Evolução da Stella Artois Sem Glúten

O novo rótulo nasceu da constante busca por ouvir a opinião e os desejos dos seus consumidores pela parte da fabricante.

Ao ouvir os seus consumidores e compreender suas expectativas em relação a um produto, a marca evoluiu sua oferta para agradar ainda mais o público.

Assim, nasceu a Stella Artois Pure Gold, uma evolução da Stella Artois Sem Glúten, lançada em 2019.

Menos calorias, sem abrir mão do sabor

Ao criar a Stella Artois Pure Gold, a marca buscou manter a qualidade e a segurança da versão sem glúten, adicionando a vantagem de uma cerveja com menos calorias, sem comprometer o sabor.

Agora, os consumidores podem desfrutar do amargor sofisticado e saboroso da famosa Stellinha, porém com redução calórica.

Essa novidade está disponível em garrafas long necks de 330ml com apenas 34kcal a cada 100ml.

Uma opção que se destaca no mercado

Mariana Porto, Head de Marketing da Stella Artois, comenta sobre o lançamento: “A Stella Sem Glúten é um sucesso desde o seu lançamento. E, a partir da escuta ativa dos consumidores e especialistas, evoluímos para a Stella Artois Pure Gold. Além de ser sem glúten, essa nova versão possui todo o sabor da tradicional Stellinha, porém com 17% menos calorias em comparação à versão regular. Essa combinação perfeita nos diferencia das demais opções disponíveis no mercado”.

Fabricação e ingredientes

A Stella Artois Pure Gold é produzida utilizando o mesmo processo e ingredientes da Stella Artois tradicional: água, malte e lúpulo.

A diferença está na aplicação de tecnologia durante o processo de produção para remover o glúten, mantendo assim as características que tornam a cerveja única.

Dessa forma, a Stella Artois atende à crescente demanda de consumidores que buscam produtos mais equilibrados, sem abrir mão do prazer de desfrutar de uma cerveja de alta qualidade e saborosa.

O prazer de uma cerveja equilibrada

Já Gustavo Castro, diretor de inovação da Ambev, destaca: “As pessoas estão cada vez mais em busca de produtos com menos calorias, porém não estão dispostas a abrir mão do sabor. Após extensas pesquisas, conseguimos criar uma versão que atende às expectativas daqueles que valorizam um estilo de vida equilibrado e ainda desejam saborear uma cerveja de alta qualidade e com muito sabor”.

A Stella Artois Pure Gold é uma resposta a essa demanda crescente que vem justamente da vontade de se diminuir o consumo do glúten, uma tendência que vem aumentando especialmente entre as pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, mais leve e menos calórica.

Um novo capítulo para a Stella Artois

Com o lançamento da Stella Artois Pure Gold, a marca reafirma seu vanguardismo e a constante busca para oferecer opções que atendam às necessidades dos consumidores, que estão cada vez mais exigentes.

Unindo a redução calórica, a ausência de glúten e o sabor característico da Stella, a Pure Gold se destaca no mercado de cervejas, cada vez mais segmentado, e, onde cada fatia de mercado é bastante disputada.

Não se esqueça de consumir bebidas alcoólicas com moderação. É proibida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber, não dirija.

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Na noite de ontem, 28/06/2023, ocorreu o Prêmio Melhores do Ano 2023, promovida pela Prazeres da Mesa. O evento teve lugar no Memorial da América Latina e contou com 39 categorias, abrangendo estabelecimentos e profissionais do mercado gastronômico e do turismo.

Destaque para a Bahia no Prêmio Melhores do Ano 2023

Fabrício Lemos, renomado chef e empresário à frente do Grupo Origem, foi eleito o Restaurateur do Ano. A chef Lisiane Arouca, do mesmo grupo, conquistou o título de Chef Pâtissiere do Ano. Nessa categoria, também havia concorrência da chef Kafe Bassi, do Restaurante Manga, localizado em Salvador.

O restaurante Origem foi agraciado com o prêmio de Restaurante do Ano na Região Nordeste, superando os também renomados restaurantes Amado, Casa de Tereza e Manga, todos situados em Salvador.

Outro destaque do Prêmio Melhores do Ano 2023 vai para o restaurante Dona Mariquita, da chef Leila Carreiro, situado no Rio Vermelho, que foi escolhido como o Melhor Restaurante de Cozinha Brasileira. A chef Leila tem dedicado todo o seu trabalho à preservação da cozinha patrimonial da Bahia. Uma premiação que exala dendê!

No turismo, o Tivoli Eco Resort, em Praia do Forte, foi selecionado como o Melhor Resort do Brasil. Nessa categoria, também estava concorrendo o Txai Resort, em Itacaré.

Em São Paulo, sob o comando do chef e advogado baiano Rodrigo Freire, o Preto Cozinha, em Pinheiros, foi escolhido como a Novidade do Ano.

No total, a Bahia conquistou 6 títulos no Prêmio Melhores do Ano 2023, três vezes mais que o ano passado. Viva à Bahia!

Outros indicados da Bahia no Prêmio Melhores do Ano 2023

Além dos vencedores mencionados no Prêmio Melhores do Ano 2023, a Bahia teve outros indicados que merecem destaque, como o chef Edinho Engel, do Restaurante Amado, indicado na categoria de Conjunto da Obra como Restaurateur; o Manga, listado como Experiência Gastronômica Encantadora e Restaurantes do Ano, respectivamente; o Latitude 13 Cafés Especiais, na categoria a Melhor Cafeteria; a Chapada Diamantina, na linha do Melhor Roteiro Gastronômico fora das Capitais; e o Txai Resort, indicado como Melhor Hotel de Praia no Brasil.

Finalistas do Prêmio Melhores do Ano 2023

Confira os finalistas em cada região e categoria do Prêmio Melhores do Ano 2023:

Restaurante do Ano

Evvai, São Paulo (SP) Lasai, Rio de Janeiro (RJ) Manga, Salvador (BA) Maní, São Paulo (SP) Origem, Salvador (BA) Oteque, Rio de Janeiro (RJ)

Restaurante do Ano – Região Centro-Oeste

1929 Trattoria Moderna, Goiânia (GO) Authoral, Brasília (DF) Casa Baco, Brasília (DF) Cozinha do Cavaleiro, Chapada dos Veadeiros (GO) Íz Restaurante, Goiânia (GO) Mahalo Cozinha Criativa, Cuiabá (MT)

Restaurante do Ano – Região Norte

Banzeiro, Manaus (AM) Casa do Saulo, Alter do Chão (PA) Caxiri, Cozinha Amazônica, Manaus (AM) Manjar das Garças, Belém (PA) Remanso do Peixe, Belém (PA) Santa Chicória, Belém (PA)

Restaurante do Ano – Região Nordeste

Amado, Salvador (BA) Arvo, Recife (PE) Casa de Tereza, Salvador (BA) Manga, Salvador (BA) Origem, Salvador (BA) Quina do Futuro, Recife (PE)

Restaurante do Ano – Região Sul

Capincho, Porto Alegre (RS) Dudu, Balneário Camboriú (SC) Guri, Vale dos Vinhedos (RS) K.sa Restaurante, Curitiba (PR) Manu, Curitiba (PR) Valle Rústico, Garibaldi (RS)

Restaurante do Ano – Região Sudeste

Evvai, São Paulo (SP) Glouton, Belo Horizonte (MG) Lasai, Rio de Janeiro (RJ) Metzi, São Paulo (SP) Nelita, São Paulo (SP) Oteque, Rio de Janeiro (RJ)

Chef do Ano

Alberto Landgraf, Oteque (RJ) Ian Baiocchi, Íz Restaurante, 1929 Trattoria; Alata Sorvetes (GO) Luiz Filipe Souza, Evvai (SP) Onildo Rocha, Notiê (SP) Rafael Costa e Silva, Lasai (RJ) Tuca Mezzomo, Charco (SP)

Chef Revelação

Bia Freitas, Pasta Shihoma (SP) Gabriel Coelho e Júlia Tricate, De Segunda (SP) Gerônimo Athuel, Ocya (RJ) Giovanna Grossi, Animus (SP) Mauricio Santi, Ping Yang (SP) Pedro Godoy, Arvo (PE)

Profissional de Culinária Japonesa

André Saburo, Quina do Futuro, Sushi Yoshi, Sumô, Tokyo’s (PE) Cristiano Komiya, New Koto (DF) Ken Mizumoto, Shin Zushi (SP) Telma Shiraishi, Aizomê (SP) Tsuyoshi Murakami, Murakami (SP) Willian Seije Enokizono, Maza (SP)

Assador do Ano

Edvaldo Caribé, Consultor (PA) Ligia Karazawa, Consultora (SP) Marcos Livi, Grupo Bah (SP e RS) Paula Labaki, Consultora (SP) Priscila Deus, Pobre Juan (SP) Tom Penafiel, Chimi Parrilla (SP)

Pizzaria do Ano

Baco Pizzaria, Brasília (DF) Carlos Pizza, São Paulo (SP) Ella Pizzaria, Rio de Janeiro (RJ) Ferro e Farinha, Rio de Janeiro (RJ) Leggera, São Paulo (SP) Veridiana, São Paulo (SP)

Chef Pâtissier

Diego Lozano, Levena (SP) Kafe Bassi, Manga (BA) Henrique Rossanelli, Absurda (RJ) Lisiane Arouca, Grupo Origem (BA) Pedro Frade, Vila Anália e consultorias (SP) Rafael Protti, Crime Pastry Shop, (SP)

Banqueteiro do Ano

Eudes Assis, Taioba Gastronomia (SP) Ivan Santinho, La Cura (SP) Joyce Dabbah, L’Épicerie (SP) Leila Malouf, Buffet Leila Malouf (MT) Morena Leite, Capim Santo, (SP) Viko Tangoda, Viko Gastronomia (SP)

Novidade do Ano

Goya Zushi, São Paulo (SP) Mag Market, São Paulo (SP) Ocyá, Rio de Janeiro (RJ) Ping Yang Thai Bar & Food, São Paulo (SP) Preto Cozinha, São Paulo (SP)

Melhor Casa de Carnes

Barbacoa, São Paulo (SP) Cór, São Paulo (SP) De Betti, São Paulo (SP) Martin Fierro São Paulo (SP) NB Steak, São Paulo (SP) e Porto Alegre (RS) Osso, São Paulo (SP)

Restaurante Vegetariano do Ano

31 Restaurante, São Paulo (SP) Banana Verde, São Paulo (SP) Camelia Ododo, São Paulo (SP) Quincho, São Paulo (SP) Teva, Rio de Janeiro (RJ)

Restaurante de Cozinha Brasileira

Banzeiro, São Paulo (SP) Dona Mariquita, Salvador (BA) Jiquitaia, São Paulo (SP) Lobozó, São Paulo (SP) Notiê, São Paulo (SP) Tordesilhas, São Paulo (SP)

Restaurante de Cozinha Latino-Americana

Ama.zo – Cozinha Peruana, São Paulo (SP) Barú Marisquería, São Paulo (SP) Chiwake, Recife (PE) Mescla, São Paulo (SP) Metzi, São Paulo (SP) Taypa, Brasília (DF)

Brigada de Ouro

A Casa do Porco, São Paulo (SP) Chez Claude, São Paulo (SP) Evvai, São Paulo (SP) Lasai, Rio de Janeiro (RJ) Oteque, Rio de Janeiro (RJ)

Melhor Café da Manhã

Botanikafé, São Paulo (SP) Café 18 do Forte, Rio de Janeiro (RJ) Fabrique Pães, São Paulo (SP) Futuro Refeitório, São Paulo (SP) Padoca do Maní, São Paulo (SP) Palacio Tangará, São Paulo (SP)

Melhor Doceria

Absurda Confeitaria, Rio de Janeiro (RJ) Casaria, São Paulo (SP) Crime Pastry Shop, São Paulo (SP) Dama, São Paulo (SP) Mag Market, São Paulo (SP) Marília Zylbersztajn, São Paulo (SP)

Melhor Sorveteria

Alata, Goiânia (GO) Frida & Mina, São Paulo (SP) Mi Garba Gelateria, Belo Horizonte (MG) Momo Gelato, São Paulo (SP) Mooi Mooi, São Paulo (SP) Pinguina, São Paulo (SP)

Livro do Ano

67 Receitas com Mel de Abelhas Nativas, Instituto ATA Conversas acerca do Vinho, Gabriela Monteleone Da Botica ao Boteco, Néli Pereira Ramen/Lámen, Jo Takahashi

Melhor Feijoada

Bar do Biu, São Paulo (SP) Bar do Mineiro, Rio de Janeiro (RJ) Bolinha, São Paulo (SP) Rubaiyat, São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Brasília (DF) Tordesilhas, São Paulo (SP) Verissimo, São Paulo (SP)

Melhor Hambúrguer

Bullguer São Paulo, Campinas (SP) Clan BBQ, Rio de Janeiro (RJ) Chincho Gordo, Brasília (DF) Meats, São Paulo (SP) Pão com Carne, São Paulo (SP) T.T. Burger, Rio de Janeiro (RJ)

Melhor Coxinha

Bar da Dona Onça, São Paulo (SP) Frangó, São Paulo (SP) Ofner, São Paulo (SP) Padaria Real, Sorocaba (SP) Toca do Chopp, Brasília (DF) Veloso, São Paulo (SP)

Melhor Padaria

Castália Artesanal, Brasília (DF) Fabrique, São Paulo (SP) Iza Padaria Artesanal, São Paulo (SP) Padoca do Maní, São Paulo (SP) The Slow Bakery, Rio de Janeiro (RJ) Zestzing Padaria Artesanal, São Paulo (SP)

Melhor Cafeteria

Acervo Café, Brasília (DF) Café ao Léu, Rio de Janeiro (RJ) Coffee Lab, São Paulo (SP) Latitude 13, Salvador (BA) Los Baristas, Brasília (DF) Um Coffee Co, São Paulo (SP)

Artesão da Gastronomia (pequeno produtor de alimentos)

A Table Charcutaria, São Paulo (SP) Fazenda Atalaia, Amparo (SP) Mbee, Atibaia (SP) Porco Real, Areiópolis (SP) Projeto A.Mar, Ilhabela (SP) Sítio Samambaia, Brasília (DF) Yaguara Ecológico, Taquaritinga do Norte (PE)

Artesão da Gastronomia (produtor de objetos de cozinha)

1900 Wood Shop (tábuas de madeira), Jundiaí (SP) Atelier Muriqui (cerâmicas), São Paulo (SP) Carol Lamaita (cerâmicas), São Paulo (SP) Daniel Castelli (tábuas de madeira), Canela (RS) Hideko Honma (cerâmicas), São Paulo (SP) Olaria Paulistana (cerâmicas), São Paulo (SP)

Experiência Gastronômica Que Encanta pelo Conjunto

Evvai São Paulo (SP) Lasai, Rio de Janeiro (RJ) Manga, Salvador (BA) Na Mata, Chapada dos Veadeiros (GO) Ocyá, Rio de Janeiro (RJ) Parador Hampel, São Francisco de Paula (RS)

Melhor Roteiro Gastronômico Fora das Capitais

Alter do Chão, Pará Búzios, Rio de Janeiro Serra da Mantiqueira, São Paulo Chapada Diamantina, Bahia Tiradentes, Minas Gerais Vale dos Vinhedos/Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul

Melhor Hotel de Negócios no Brasil

B Hotel, Brasília (DF) Emiliano, São Paulo (SP) Fasano, São Paulo (SP) Grand Hyatt, São Paulo (SP) Nomaa, Curitiba (PR) Rosewood, São Paulo (SP)

Melhor Hotel para Ir a Dois no Brasil

Casas Brancas Boutique Hotel & Spa, Búzios (RJ) Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ) Fasano, Angra dos Reis (RJ) Palácio Tangará, São Paulo (SP) Provence Cottage & Bistrô, Monte Verde (MG) Ponta dos Ganchos, Governador Celso Ramos (SC)

Melhor Hotel de Praia no Brasil

Aldeia Beijupirá Hotel Boutique, Porto de Pedras (AL) Casana, Praia do Preá (CE) Casas Brancas Boutique Hotel & Spa, Búzios (RJ) Fasano, Angra dos Reis (RJ) Nannai, Muro Alto (PE) Txai Resort, Itacaré (BA) TW Guaimbé, Ilhabela (SP)

Melhor Hotel de Montanha no Brasil

Botanique, Campos do Jordão (SP) Cantos e Contos, Monte Verde (MG) Casa Marambaia, Petrópolis (RJ) Colline de France, Gramado (RS) Morada dos Canyons, Serra do Faxinal (SC) Parador Hampel, São Francisco de Paula (RS)

Melhor Restaurante de Hotel no Brasil

74 Restaurant, Casas Brancas, Búzios (RJ) Cipriani, Copacabana Palace, Rio de Janeiro (RJ) Fasano, Fasano, São Paulo (SP) Marine, Fairmont, Rio de Janeiro (RJ) Tangará Jean-Georges, Palácio Tangará, São Paulo (SP) Taraz, Rosewood, São Paulo (SP)

Melhor Resort no Brasil

Belmond Hotel das Cataratas, Foz do Iguaçu (PR) Carmel Taíba Exclusive Resort, São Gonçalo do Amarante (CE) Japaratinga Lounge Resort, Praia de Japaratinga (AL) Nannai, Muro Alto (PE) Tivoli Eco Resort, Praia do Forte (BA) Txai Resort, Itacaré (BA)

Melhor Resort no Exterior

Andorra Park Hotel, Principado de Andorra, Europa Belmond Cap Julucca, Anguilla, Caribe Heritance Aarah, Maldivas, Ásia Joali, Maldivas, Ásia Six Senses, Douro, Europa.

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Drinks exclusivos e deliciosas entradas com 20% de desconto durante esta período promocional

Tornando as tardes no coração do Centro Histórico ainda mais agradáveis, o Bistrô das Artes, localizado no encantador bairro do Santo Antônio Além do Carmo, traz para você as “Golden Hours”, um período de três horas em que você pode aproveitar descontos de 20% em todas as entradas e drinks da casa, de terça-feira a sexta-feira, das 16h às 19h.

A carta de drinks do Bistrô das Artes é assinada por Isadinha Fornari, especialista em criação de drinks para grandes restaurantes da cidade.

O menu oferece opções exclusivas e autorais, especialmente preparadas para você, que está em busca de uma experiência única. Além disso, o bistrô está situado dentro de uma galeria de arte, proporcionando um ambiente elegante e inspirador.

Esta promoção é perfeita para desfrutar do pôr do sol deslumbrante na Baía de Todos os Santos, brindando com seus amigos e entes queridos enquanto degusta deliciosas sugestões, como a Carne de Fumeiro com Farofa de Manteiga de Limão e Cebola Caramelizada, além do suculento e macio Polvo à Feira.

O Bistrô das Artes está localizado na Rua do Santo Antônio, nº 8, e abre de terça-feira a sábado, das 12h às 21h, e aos domingos, das 12h às 20h. Venha aproveitar esses momentos especiais de culinária e arte!

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O Purgatório Bar, um speakeasy localizado em Salvador, está organizando o seu próximo evento especial chamado Guest Bartender, que acontecerá no dia 29 de junho (quinta-feira), às 19h.

Nesse evento, Jonatan Albuquerque, sócio-proprietário e bartender responsável pelos drinks do estabelecimento, irá apresentar aos clientes uma seleção exclusiva das cachaças finalistas do prestigiado concurso Rabo de Galo.

O concurso Rabo de Galo tem sido realizado nacionalmente há 5 edições, além de outras edições regionais em diferentes partes do Brasil, destacando a combinação de cachaça e vermute, um clássico dos bares que tem ganhado espaço nas renomadas cartas de coquetéis brasileiros.

As reservas para o evento podem ser feitas através do site.

O Purgatório Bar

Com o lema “O seu desejo é nosso prazer”, o Purgatório Bar recria a atmosfera dos bares clandestinos da época da Lei Seca nos Estados Unidos, quando a venda de bebidas alcoólicas era proibida. Seguindo uma tendência global, que inclui acesso restrito através de senha, o Purgatório foi inaugurado com a proposta de “condenar a monotonia” e oferecer um menu provocativo, com uma carta de 65 opções de drinks. O endereço do estabelecimento só é divulgado aos clientes no momento da reserva.

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Agora teremos um Outback no Salvador Shopping. O Outback Steakhouse inaugurou oficialmente nesta segunda-feira, em 19 de junho, mais um restaurante na capital baiana, no Salvador Shopping.

Essa será a 150ª loja da marca no país, reforçando o contínuo investimento da expansão do restaurante australiano temático no Nordeste. A inauguração será marcada por uma importante ação solidária em prol do Hospital Martagão Gesteira, referência no atendimento a diversas especialidades pediátricas na Bahia.

Outback Salvador Shopping: Uma Loja Inovadora e Moderna

A nova loja, localizada ao lado da entrada principal do shopping, terá 576 m² e capacidade para 200 lugares. Ela será a primeira unidade na Bahia a apresentar o novo e moderno formato da marca, com equipamentos inovadores que garantem maior agilidade na cozinha, um espaço de bar renovado e um design de salão completamente novo.

“A expectativa para esta abertura é muito grande, já que a loja está muito bem-posicionada e oferece um formato moderno e ágil que encantará a todos. Estaremos ainda mais próximos do público, levando o que chamamos de ‘Momento Outback’ a um número ainda maior de pessoas. Será uma forma de retribuir o carinho do soteropolitano pela marca”, conta Marcelo Xavier, sócio regional do Outback na região Nordeste.

A inauguração do Outback Salvador Shopping gerou mais de 70 vagas de emprego e contará com a experiência de Jussara Ferreira, sócia proprietária que já possui 11 anos de experiência à frente da unidade do Shopping Barra. “Estamos inaugurando um restaurante inovador, a mais nova versão do Outback, em um ambiente moderno e aconchegante, proporcionando um momento diferenciado com uma equipe muito engajada”, destaca a sócia do restaurante no Salvador Shopping.

Um Cardápio Variado

O cardápio do Outback Salvador Shopping oferece pratos que são queridinhos do público, com opções para almoço, jantar ou happy hour. Entre eles, destacam-se a Bloomin’ Onion, famosa cebola gigante; a Junior Ribs, costela suína grelhada em chama aberta e temperada com blend de especiarias; e o tentador Chocolate Thunder From Down Under, um brownie quentinho com sorvete de baunilha e uma deliciosa calda de chocolate, finalizado com chantilly e raspas de chocolate. Todos os pratos estão disponíveis tanto para consumo no restaurante quanto para entrega via iFood.

Expansão na Bahia e pelo Brasil

A atuação do Outback no estado começou em 2008, com a loja do Shopping da Bahia. Posteriormente, o restaurante evoluiu com uma nova unidade no Shopping Barra, em 2012, e outra no Parque Shopping Bahia, em Lauro de Freitas, em 2020. A unidade do Shopping Salvador será a 150.

A inauguração do estabelecimento gerou mais de 70 vagas de emprego, e contará com a expertise de Jussara Ferreira, sócia proprietária que já tem experiência de 11 anos à frente da unidade do Shopping Barra. “Estamos inaugurando um restaurante inovador, a mais nova versão do Outback em um ambiente moderno e aconchegante, proporcionando um momento diferenciado, com uma equipe muito engajada”, destaca a sócia do restaurante no Salvador Shopping.

O cardápio do Outback traz pratos que são queridinhos do público, com opções para o almoço, jantar ou happy hour, a exemplo da Bloomin’ Onion, famosa cebola gigante, além da Junior Ribs, costela suína grelhada em chama aberta e temperada com blend de especiarias, e o tentador Chocolate Thunder From Down Under, brownie quentinho com sorvete de baunilha e uma deliciosa calda de chocolate, finalizado com chantilly e raspas de chocolate. Os pratos estão disponíveis tanto para o atendimento na casa como para o serviço de delivery, via iFood.

Presença na Bahia

A atuação do Outback no estado começou com a loja do Shopping da Bahia, em 2008, e depois evoluiu para uma nova unidade no Shopping Barra, em 2012, e outra no Parque Shopping Bahia, em Lauro de Freitas, em 2020. A unidade do Shopping Salvador será a 150ª da marca a ser inaugurada no país, se juntando a outras dez que também já abriram as portas em 2023.

As cidades que já receberam novas unidades neste ano são Rio de Janeiro (RJ), com duas lojas; São Luiz (MA); Caxias do Sul (RS); São Paulo (SP); Maringá (PR); uma em Campinas (SP); Brasília (DF); Blumenau (SC) e João Pessoa (PB).

Ação Beneficente

O novo restaurante vai doar R$ 20 mil em gift cards para o Hospital Martagão Gesteira, que irá comercializar os cartões para arrecadar fundos para seus projetos. Cada gift doado tem o valor de R$ 100,00 e o Martagão Gesteira, em parceria com o Outback, convida os clientes a participarem dessa grande rede de solidariedade. Após a compra, o público poderá usar o cartão em qualquer unidade Outback. As vendas serão realizadas diretamente pela instituição.

O Martagão Gesteira é o maior hospital exclusivamente pediátrico do Norte e Nordeste, focado em crianças, tendo à frente respeitados profissionais. São 220 leitos e cerca de 30 especialidades. Por ano, são 500 mil atendimentos gratuitos para tratamentos de alta complexidade como neurocirurgia, cardiologia e oncologia.

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Receita de Pamonha de Milho? A chef Tereza Paim vai te ensinar!

Como boa nordestina e sertaneja, uma das receitas favoritas deste mês de junho, da chef Tereza Paim, é a tradicional Pamonha de Milho, prato que não pode faltar na mesa do São João, festa mais aguardada do interior baiano.

Origem da Pamonha: Uma Delícia Tradicional Brasileira

A pamonha é um prato típico da culinária brasileira, com origens que remontam aos tempos pré-coloniais. Sua história está intimamente ligada às tradições indígenas e à utilização do milho, um dos principais ingredientes desse delicioso quitute.

Antes mesmo da chegada dos portugueses ao Brasil, as civilizações indígenas já cultivavam o milho e o utilizavam em sua alimentação de diversas formas. Com o tempo, essa cultura alimentar foi sendo incorporada pelos colonizadores e se espalhou por todo o território nacional.

A pamonha, em particular, é resultado da combinação do milho com outros ingredientes e técnicas de preparo que foram sendo desenvolvidas ao longo dos séculos. Sua popularidade se consolidou principalmente nas festas juninas, como o São João, em que se tornou um símbolo culinário e uma verdadeira tradição.

Hoje em dia, a pamonha é apreciada em todo o país, sendo encontrada tanto na versão doce, quanto na versão salgada, com recheios variados, como queijo, carne-seca e outros.

Cada região do Brasil tem suas particularidades na forma de preparo e nos acompanhamentos utilizados, tornando a pamonha um prato versátil e cheio de sabores regionais.

Ao saborear uma pamonha de milho, estamos não apenas degustando um prato delicioso, mas também resgatando um pedaço da história e da cultura do nosso país.

É uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, transmitidos de geração em geração, e que nos conecta com as raízes e tradições ancestrais.

Receita de Pamonha de Milho Doce da chef Tereza Paim

Rendimento: 12 Porções | Tempo de Preparo: 2 Horas

Ingredientes

• 6 Espigas de Milho Verde (com as palhas)
• 80ml de Leite
• 120ml de Leite de Coco Fresco
• 90g de Açúcar
• 2g de Sal
• 5ml de Extrato de Baunilha
• 30g de Bagaço de Coco Ralado (opcional)
• Água Quente

Modo de Preparo

1. Descasque as espigas de milho e reserve as palhas para enrolar as pamonhas.
2. Rale as espigas ou corte-as rente ao sabugo para extrair os grãos de milho.
3. Bata os grãos no liquidificador com o leite, o leite de coco, o açúcar, o sal e a baunilha.
4. Despeje a mistura em uma tigela e mexa bem para encorpar. Nesta etapa, você pode incluir o bagaço de coco, que é opcional.
5. Coloque a massa dentro das palhas de milho e amarre bem as pontas com barbante de algodão.
6. Encha uma panela grande com água e leve ao fogo para ferver. Vá colocando as pamonhas uma após outra, de forma que todas fiquem submersas, e cozinhe por 30 minutos. Não mexa para que elas não se desfaçam.
7. Retire as pamonhas com uma escumadeira e reserve por 40 minutos antes de servir.

Dicas da Chef

De acordo com Tereza, a água deve estar realmente fervendo para receber as pamonhas, caso contrário, elas se desfarão. Uma opção é comer a pamonha de milho cortada em pedacinhos e polvilhada com canela em pó. “Você também pode colocar carne-seca desfiada e queijo coalho dentro das pamonhas, vai ficar uma delícia”, destaca a chef.

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