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Antes do primeiro gole: como ler cardápio de drinks e escolher com mais consciência
Cordial, shrub, fat wash e clarificado: o guia do colunista Dan Morais para decifrar o cardápio de drinks.Ler um cardápio de drinks é menos sobre decorar técnicas e mais sobre reconhecer pistas. Os ingredientes, a estrutura da receita, o formato do copo e palavras...
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Feira Naturebas 2026: o crescimento do vinho natural no Brasil pelos olhos de Carol Souzah
Sommelière e colunista do Muito Gourmet indica os produtores de vinho natural que valem a descoberta, mesmo sem sair de casaExiste um termômetro para medir o momento do vinho natural no Brasil, e ele fica em São Paulo: a Feira Naturebas, que realizou sua...
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Três Tipos de Degustadores: Qual Deles É Você?
Por que algumas pessoas sentem mais sabores que outras? Descubra que tipo de degustador...
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Rumo ao Hexa: Onde Assistir à Copa do Mundo 2026 Bebendo Bem em Salvador
Da Barra a Lauro de Freitas, o colunista Dan Morais reúne bares e restaurantes...
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Descobrindo Gaillac, taça por taça: uma viagem ao sudoeste da França
Nossa sommelière Carol Souzah percorre o sudoeste francês e encontra em Gaillac uvas ancestrais...
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O Nordeste Não Deve Nada a Ninguém: elas já fazem história na coquetelaria brasileira
Premiadas, pesquisadoras e autorais, mulheres da coquetelaria nordestina mostram que a região não precisa...
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Paris bebe diferente
A sommelière baiana inicia em Paris um diário de viagem pela cena dos vinhos...
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Quando um restaurante cresce, a carta de vinhos precisa crescer junto
Sommelière Carol Souzah conta os bastidores da nova carta de vinhos do Silva Cozinha,...
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Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista: a Bahia das montanhas que você ainda não conhece
Entre Vitória da Conquista e Barra do Choça, uma jornada sensorial pelas fazendas que...
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O vinho em pausa: o que o Mounjaro faz com o desejo de beber
Quando o medicamento que esvazia o apetite também esvazia a taçaHá um fenômeno silencioso...
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3 Vinhos Brancos que Parecem Caros (e Muitas Vezes Não São)
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Entre Tapas e Brejas: o Proa Gastrôbar transforma a Pituba em balcão espanhol com tapas a R$ 10
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