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O café merece mais do que um dia no calendário
Em sua nova coluna para o Muito Gourmet, Brenda Matos provoca: celebrar o produto sem nomear quem o produz é apenas marketing.O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, movimentou redes sociais, marcas e cafeterias, mas deixou no ar uma pergunta que...
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O melhor lugar do mundo é a Bahia: origem, cadeia produtiva e território como base da coquetelaria
Como a nova geração de bares está reescrevendo o ponto de partida da coquetelaria baiana a partir do ingrediente localA coquetelaria baiana vive um momento de virada: ingredientes como licuri, mel de abelhas nativas, café de Piatã, PANCs e maracujá do mato estão deixando...
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