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Restaurantes com vinho ou restaurantes com experiência de vinho?
Introdução editorialCada vez mais restaurantes em Salvador incluem vinhos no cardápio. Mas entre ter vinho e oferecer uma experiência de vinho, existe uma diferença enorme.Na nova coluna, Carol Souzah observa algo que se repete em muitas casas da cidade: cartas estáticas, rótulos que não...
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Branding Sensorial: O Café Carrega a Reputação da Sua Marca
Café e branding sensorial: quando a experiência começa pelo aromaCafé e branding sensorial caminham cada vez mais próximos no universo da hospitalidade, do varejo e da alta gastronomia. Em um mercado onde experiência se tornou ativo estratégico, marcas entenderam que não basta comunicar valor,...
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