InícioColuna

Coluna

O Clube de Vinho mudou: experiência virou o novo produto

Carol Souzah mostra como clubes e wine bars trocaram a lógica da garrafa pela experiência, e onde Salvador entra nessa viradaO clube de vinho como conhecemos nasceu de uma promessa simples: pague a mensalidade, receba as garrafas, repita. Só que o consumidor mudou, o...

O baiano tem o malte: onde beber cerveja artesanal na Bahia no Mês da Cerveja

Do Rio Vermelho a Itacaré, Dan Morais mapeia doze nomes que sustentam a cena cervejeira baianaA cerveja artesanal na Bahia deixou de ser promessa e virou rota. De Salvador ao sul do estado, passando por Feira de Santana e pelas praias de Itacaré e...

LEIA MAIS

Como Começar a Gostar de Vinho: por Onde Realmente Se Começa

A nossa colunista Carol Souzah mostra que a paixão pelo vinho nasce de gente,...

Antes do primeiro gole: como ler cardápio de drinks e escolher com mais consciência

Cordial, shrub, fat wash e clarificado: o guia do colunista Dan Morais para decifrar...

Feira Naturebas 2026: o crescimento do vinho natural no Brasil pelos olhos de Carol Souzah

Sommelière e colunista do Muito Gourmet indica os produtores de vinho natural que valem...

Três Tipos de Degustadores: Qual Deles É Você?

Por que algumas pessoas sentem mais sabores que outras? Descubra que tipo de degustador...

Rumo ao Hexa: Onde Assistir à Copa do Mundo 2026 Bebendo Bem em Salvador

Da Barra a Lauro de Freitas, o colunista Dan Morais reúne bares e restaurantes...

Descobrindo Gaillac, taça por taça: uma viagem ao sudoeste da França

Nossa sommelière Carol Souzah percorre o sudoeste francês e encontra em Gaillac uvas ancestrais...

O Nordeste Não Deve Nada a Ninguém: elas já fazem história na coquetelaria brasileira

Premiadas, pesquisadoras e autorais, mulheres da coquetelaria nordestina mostram que a região não precisa...

Paris bebe diferente

A sommelière baiana inicia em Paris um diário de viagem pela cena dos vinhos...

Quando um restaurante cresce, a carta de vinhos precisa crescer junto

Sommelière Carol Souzah conta os bastidores da nova carta de vinhos do Silva Cozinha,...

Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista: a Bahia das montanhas que você ainda não conhece

Entre Vitória da Conquista e Barra do Choça, uma jornada sensorial pelas fazendas que...

Existe amor em SP: 6 endereços para beber (e comer) bem em São Paulo

Do balcão consagrado da Vila Madalena ao bar escondido perto da Paulista, o sommelier...

O vinho em pausa: o que o Mounjaro faz com o desejo de beber

Quando o medicamento que esvazia o apetite também esvazia a taçaHá um fenômeno silencioso...

Últimos Artigos

Bella Napoli lança o Facile, linha de pratos congelados artesanais

No ano em que chega aos 64, a casa italiana mais tradicional de Salvador...

Salvador tem 6 pizzarias no Top 100 do Brasil e o Alfredo’Ro é o vice-líder nacional

Ranking internacional Best Pizza World coloca a capital baiana como a 4ª cidade mais...

Salvador Burger Gourmet 2026 começa dia 27 com 46 endereços e menus a partir de R$ 49,90

Quarta edição do Salvador Burger Gourmet 2026 vai até 27 de setembro, estreia o...

Fiz 49 pontos de 300 numa degustação às cegas. E voltaria amanhã

Doze vinhos sem rótulo no Palacete Tira-Chapéu provaram que, sem sobrenome, o vinho não...