Brenda Matos

Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista: a Bahia das montanhas que você ainda não conhece

Entre Vitória da Conquista e Barra do Choça, uma jornada sensorial pelas fazendas que estão redesenhando o turismo na Bahia.A Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista é um roteiro turístico que conecta Vitória da Conquista a Barra do Choça por meio de...

O café merece mais do que um dia no calendário

Em sua nova coluna para o Muito Gourmet, Brenda Matos provoca: celebrar o produto sem nomear quem o produz é apenas marketing.O Dia Mundial do Café, celebrado em 14 de abril, movimentou redes sociais, marcas e cafeterias, mas deixou no ar uma pergunta que...

LEIA MAIS

Da Cabruca ao Café: Chocolate e Café Especial São a Expressão Sensorial da Bahia

Brenda Matos traça paralelo entre o cacau do Sul da Bahia e os cafés...

Do grão ao festival: como os eventos independentes estão educando o paladar brasileiro

Café especial no Brasil: a força dos festivais que transformam consumo em culturaO crescimento...

Branding Sensorial: O Café Carrega a Reputação da Sua Marca

Café e branding sensorial: quando a experiência começa pelo aromaCafé e branding sensorial caminham...

A última impressão é a que fica: a incoerência do café na alta gastronomia

O café na alta gastronomia também é excelência (ou pelo menos deveria ser)Café na...

O que é especial no café de qualidade?

Uma nova voz para falar de café no Muito GourmetCafé especial é o ponto...

Últimos Artigos

Descobrindo Gaillac, taça por taça: uma viagem ao sudoeste da França

Nossa sommelière Carol Souzah percorre o sudoeste francês e encontra em Gaillac uvas ancestrais...

Jantares especiais para o Dia dos Namorados 2026 em Salvador

Seis experiências gastronômicas para transformar o 12 de junho em uma noite inesquecívelPara quem...

O Nordeste Não Deve Nada a Ninguém: elas já fazem história na coquetelaria brasileira

Premiadas, pesquisadoras e autorais, mulheres da coquetelaria nordestina mostram que a região não precisa...

Purgatório Convida reúne bartenders do Panamá, Guatemala, Rio e São Paulo em Salvador

Único bar do Norte e Nordeste no ranking Top 500 Bars 2025, o Purgatório...