Carol Souzah
Carol Souzah é sommelière, consultora e apaixonada por vinhos naturais e experiências sensoriais. Na Muito Gourmet, escreve sobre rótulos, harmonizações e bastidores do universo do vinho.
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Quando um restaurante cresce, a carta de vinhos precisa crescer junto
Sommelière Carol Souzah conta os bastidores da nova carta de vinhos do Silva Cozinha, que reabriu na Rua Chile com adega ampliada e curadoria assinada pela Del Maipo Wines.Reposicionar um restaurante exige muito mais do que ampliar o salão ou redesenhar o cardápio. Quando...
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O vinho em pausa: o que o Mounjaro faz com o desejo de beber
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