Salvador se prepara para uma experiência gastronômica única, trazendo um pedacinho da Itália para o coração da cidade. O renomado chef Sérgio Arno, conhecido por seu trabalho à frente da rede La Pasta Gialla, retorna a Salvador para um evento especial que promete encantar os paladares mais exigentes.
No dia 15 de maio, o La Pasta Gialla, localizado na Rua São Paulo, na Pituba, será palco de um jantar harmonizado em cinco etapas, onde a culinária italiana clássica encontrará os vinhos das vinícolas Castorani e Borgo Lame.
Chef Sergio Arno em Salvador
A noite começa às 19h, oferecendo aos comensais uma verdadeira imersão nos sabores e aromas da Itália. Cada etapa do menu foi cuidadosamente elaborada para complementar a seleção de vinhos, garantindo uma harmonização perfeita que eleva a experiência a outro nível.
As vinícolas Castorani, da região de Abruzzo, e Borgo Lame, do Piemonte, são conhecidas por representarem bem o terroir italiano.
As reservas para este jantar exclusivo estão abertas, com lugares limitados disponíveis por R$ 220 por pessoa.
Este evento é uma oportunidade rara de desfrutar da expertise culinária do Chef Sérgio Arno e de se deliciar com vinhos excepcionais em uma atmosfera que promete ser tão acolhedora quanto sofisticada.
Chef Sergio Arno – Foto: Divulgação
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Um dos principais centros de compras de Salvador, está proporcionando uma experiência única para os amantes de café. Em honra ao Dia Mundial do Café, comemorado em 14 de abril, o shopping organiza a “Coffee Week SDB“, uma iniciativa que promete aguçar os sentidos de quem aprecia essa paixão nacional.
Coffee Week SDB: Uma Semana Inteira de Descontos e Sabores
Até o dia 14 de abril, os frequentadores do Shopping da Bahia terão a oportunidade de explorar um mundo de sabores e aromas com descontos especiais nas cafeterias participantes. Dentre as opções, destacam-se cafés orgânicos da Chapada Diamantina, da Serra da Canastra, além de grãos moídos na hora, trazendo o melhor do café brasileiro para o coração de Salvador.
Diversidade em Cada Xícara
Com diversas opções distintas de lojas especializadas em café, o shopping se torna um ponto de encontro tanto para os conhecedores quanto para aqueles que desejam explorar novos preparos e receitas.
A Coffee Week SDB conta com a participação de estabelecimentos conhecidos do grande público, como Casa Bauducco, Casa do Pão de Queijo, Confeitaria de Além Mar, Biscoitê – Boutique de Biscoitos, Dengo Chocolates, a baiana e premiada Latitude 13 Cafés Especiais e Seven Wonders Café.
Ofertas Imperdíveis na Coffee Week
Cada cafeteria oferece promoções exclusivas, desde combos especiais a descontos significativos em produtos selecionados. Conheça todas elas:
Casa do pão de queijo: café expresso + 1 panini – R$ 18,00 ou mini paninis com 6 unidades – R$ 14,50;
Confeitaria de Além Mar: 10% de desconto no combo de um café expresso com pastel de nata;
Casa Bauducco: 20% de desconto em todos os produtos na loja;
Dengo Chocolates: 10% de desconto em todos os produtos na loja;
Latitude 13 Cafés Especiais: na compra de qualquer produto, leve um expresso ou cappuccino italiano ou café coado no mini coador;
Biscoitê – Boutique de Biscoitos: na compra de um cockie, ganhe um expresso pequeno;
Seven Wonders Café: linguine ao molho pesto com filé de frango e muçarela de búfala DE: 46,90 POR: 38,90 | torta nordestina (carne de fumeiro com banana da terra e requeijão) DE: 22,90 POR: 18,90 | bolo chocolate sem glúten e sem lactose DE: 17,90 POR 14,90 | Cappuccino com borda de Nutella DE 15,90 POR 12,90.
Cultura e Tradição em Torno do Café
A celebração do Dia Mundial do Café em um evento desse porte, vai além de simples descontos. Representa a crescente cultura do café em Salvador e a importância de espaços como cafeterias para o convívio social. É uma oportunidade de valorizar o café brasileiro e oferecer experiências enriquecedoras aos amantes de café.
Foto: Elements
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Salvador, a vibrante capital baiana, se prepara para sediar um evento único na coquetelaria: o “Guest Campari Academy”.
Marcado para 15 de abril, das 19h às 23h, no 705 Restaurante e Bar, este evento já consagrado no eixo Rio de Janeiro-São Paulo, desembarca em terras nordestinas prometendo uma noite repleta de sabores inovadores e combinações ousadas para os amantes da coquetelaria.
Uma Noite, Três Mixologistas, Seis Coquetéis
O evento reunirá um trio de renomados mixologistas nordestinos, cada um trazendo sua expertise e criatividade para o balcão do 705 Bar.
Entre os convidados estão Max Galvão, de Aracaju, vice-campeão do Campari Bartender Competition 2022; Jonatan Albuquerque, mixologista do premiado bar Purgatório, em Salvador; e Sol Cerqueira, campeã regional do concurso de rabo de galo.
Juntos, eles criarão seis coquetéis exclusivos e autorais para o Guest Campari Academy, todos à base de Campari e incorporando elementos da rica cultura e paladar soteropolitano.
Jonatan AlbuquerqueMaax GalvãoSol Cerqueira
Guest Campari Academy: sabores que conectam
Os coquetéis prometem ser uma verdadeira celebração, com preços fixos de R$25.
Os drinks vão desde o “Negroni Salu” de Max Galvão, uma reinterpretação criativa do clássico Negroni com toques regionais como nibs de cacau e rum de coco, até o “Caatinga” de Jonatan Albuquerque, que mistura gin, aperol e frutas da caatinga em uma homenagem ao bioma local. Já a Sol Cerqueira traz sua visão com o “Campari Baiano”, adicionando cravinho e limão siciliano para um toque baiano no tradicional Campari.
Entradinhas especiais
Para acompanhar os coquetéis, o chef Jadson Nunes, residente do 705, preparou um menu especial de entradinhas, garantindo que a experiência gastronômica esteja à altura dos incríveis coquetéis servidos.
Neste dia especial, a casa operará de forma exclusiva para o evento, sem o menu regular aberto, prometendo uma noite memorável de sabores e descobertas.
Informações práticas
Para os interessados em participar dessa experiência única, o restaurante conta com um amplo estacionamento gratuito, proporcionando conforto e segurança. Localizado na Rua Manoel Antônio Galvão, 32, Pituaçu, o espaço está aberto de terça a domingo, com horários variados.
A San Paolo não é apenas se destaca pelos gelatos artesanais; ela também brilha pelo seu forte compromisso com ações sociais.
No próximo 4 de abril de 2024, a conhecida gelateria vai além do sabor e adentra o coração da solidariedade com uma iniciativa especial em prol do Lar Santo Expedito, uma instituição que abriga idosos em Salvador, oferecendo-lhes assistência, cuidados e, mais importante, dignidade.
Na San Paolo do Horto, Um dia para fazer a diferença
Das 10h às 22h, a nova San Paolo do Horto Florestal, convida todos a participar de um Dia Solidário, onde o famoso gelato Simplece Piccolo, normalmente vendido por R$17,90, será disponibilizado por um valor simbólico de apenas R$ 2,00.
Esta não é apenas uma oportunidade de saborear uma delícia gelada por um preço incrivelmente acessível, mas também de contribuir para uma causa nobre, já que toda a renda arrecadada será integralmente revertida em doação para o Lar Santo Expedito.
Gratidão e Comunidade
A ação solidária tem um significado ainda maior, pois marca a inauguração da nova loja da San Paolo Gelato no HORTO, em Salvador.
Este evento é visto pela empresa como uma forma de expressar sua gratidão pelo suporte contínuo do público e, ao mesmo tempo, uma chance de retribuir, compartilhando momentos de alegria e solidariedade.
Localização e Convite
A nova loja está estrategicamente localizada no piso térreo, na Rua Estácio Gonzaga N° 750 – Horto Florestal, pronta para receber todos que desejam contribuir para essa causa especial.
É um convite aberto a todos para fazer parte dessa jornada de solidariedade, ajudando a aquecer os corações daqueles que mais necessitam.
A ação solidária ocorrerá na unidade do Horto Florestal – Foto: Divulgação
Mais sobre o Lar Santo Expedito
Oferecendo acolhimento a homens e mulheres na faixa etária dos 50 anos, o Lar Santo Expedito vai além do básico, fornecendo alimentação, acompanhamento médico, assistência de cuidadores e atividades pedagógicas. Localizado na Rua Padre Valadares, n° 22, Nazaré, o lar é um exemplo de amor e dedicação à terceira idade.
Hambúrguer de moqueca? Como assim? Imagine uma união muito ousada: os sabores autênticos da culinária baiana e a tradição consagrada do hambúrguer.
É nessa interseção de mundos que a VK Steak & Burger, localizada no Stiep, introduz uma novidade que promete mexer com o paladar dos soteropolitanos: o Hambúrguer de Moqueca.
Uma inovação culinária destinada a provocar debates entre os aficionados por hambúrgueres – seja para exaltar suas qualidades e conexão com a nossa cultura, seja para suscitar diálogos críticos pelos mais puristas.
Hambúrguer de Moqueca – Foto: Guiga Motta
Hambúrguer de Moqueca: O Encontro dos Mundos Culinários
A ideia partiu do chef Marcio Garrido, que lançou um desafio ao paladar: a combinação audaciosa de carne e camarão – bem estilo surf and turf -, harmonizados com queijo, pimenta e a inesquecível maionese de dendê.
Estão presentes tanto o hambúrguer quanto a moqueca. Essa colisão de duas estrelas de duas culinárias separadas em dois hemisférios distintos resulta em uma curiosa explosão dentro da sua boca. É tão inusitado quanto a sua própria descrição.
Por R$44,90, os aventureiros gastronômicos têm a chance de desfrutar de um prato que desafia as regras convencionais, unindo o clássico americano com um toque de baianidade.
Uma Homenagem à Cozinha Baiana
“Nosso objetivo é homenagear a nossa culinária, mostrando que a fusão de sabores não conhece fronteiras. Queremos levar o sabor da Bahia para além dos seus limites, quem sabe até para fora do país”, afirma o chef.
A receita, que nasceu de um experimento audacioso, conquistou alguns clientes e já faz parte do menu da casa.
O Ingrediente Secreto
O segredo dessa inovação? A maionese de dendê. Esse toque não só enriquece o sabor do hambúrguer como também carrega consigo toda a essência e tradição da culinária baiana.
É essa maionese que dá liga ao hambúrguer, traz os camarões para a mistura e garante que a união não fique líquida como um caldo tradicional de moqueca.
Recepção e Expectativas
Apesar de ser uma novidade no cardápio, o Hambúrguer de Moqueca já mostra um potencial de crescimento significativo, despertando a curiosidade e o apetite dos clientes. “O desafio inicial foi vencer a rejeição pela novidade. Mas, uma vez superado, os feedbacks têm sido incrivelmente positivos”, revela Garrido.
A aceitação do público sinaliza não só o sucesso do prato, mas também a abertura dos soteropolitanos para novas experiências culinárias.
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A experiência de torcer na Casa de Apostas Arena Fonte Nova acaba de ganhar um upgrade delicioso! O Grupo RED, com sua famosa RED Burger e o Purgatório Bar – este último, detentor da melhor carta de drinks do país segundo a Prazeres da Mesa 2023 – agora fazem parte do elenco de fornecedores alimentícios do estádio, prometendo elevar o nível gastronômico dos dias de jogo.
De Gol em Gol, Um Sabor Inesquecível
A RED Burger vai marcar presença com uma mega-operação com 30 pontos de venda pelas arquibancadas, trazendo uma seleção especial de smash burgers que promete ser um golaço no paladar dos torcedores.
Para aqueles que optam pela exclusividade do Lounge Premium, a novidade é um hot dog especial que, sem dúvida, vai dar um toque gourmet à torcida.
Experiência Premium com Drinks Premiados
Para os frequentadores do Lounge Premium, o Purgatório Bar oferece uma estrutura especial com drinks autorais e clássicos, garantindo que a experiência de assistir aos jogos seja tão premium quanto os assentos.
Inaugurado no clássico BAxVI do dia 20 de março, o bar já se tornou um dos espaços mais cobiçados da arena.
Na Arena Fonte Nova a Torcida Aprovou
O torcedor Vitor Torres, membro do Sou Mais Bahia e assíduo frequentador da Arena Fonte Nova, compartilhou sua empolgação: “A qualidade dos alimentos sempre deixou a desejar antes da chegada do Grupo RED. Saber que agora posso desfrutar da excelência dos produtos RED enquanto assisto aos jogos é motivo de comemoração”.
Novos Sabores na Torcida: RED Burger e Purgatório esquentam a Arena Fonte NovaNovos Sabores na Torcida: RED Burger e Purgatório esquentam a Arena Fonte NovaNovos Sabores na Torcida: RED Burger e Purgatório esquentam a Arena Fonte Nova
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Este final de semana promete ser memorável no cenário gastronômico de Salvador com a chegada do renomado chef Lucas Corazza, que se juntará ao chef Laurent Rezette na cozinha do prestigiado restaurante Chez Bernard.
Este encontro gastronômico, marcando a celebração de 61 anos da tradicional casa francesa, será uma fusão de talentos e sabores apresentada em um menu harmonizado exclusivo.
Sabor e Sofisticação por Lucas Corazza e Laurent Rezette
Lucas Corazza, famoso por seu papel como jurado no programa “Que Seja Doce” do GNT e sua especialização em culinária mediterrânea, unirá forças com Laurent Rezette para oferecer uma experiência culinária em oito etapas.
Este evento especial incluirá snacks acompanhados pelo refrescante Lemoncello Spritz, entradas, prato principal e sobremesas, todos harmonizados com uma seleção de vinhos franceses excepcionais.
Um Menu a Quatro Mãos
Snacks: pão de mel com patê de fois gras, vieira com mel, croqueta de carne barreada com ketchup de goiaba. (Drink Lemoncello Spritz) Entrada: Waffle de Liège com frango crocante e salada, Soupe de cebola com gema de ovo mole e gratinada. (Espumante Blanc de Blancs Comte D´Ormont Principal: Aligot, Filé mignon, glace com toque de chocolate 63% e poivre vert. (Beaujolais Nouveau) Sobremesas: 1. Brownie de chocolate ao leite, cremoso de chocolate 63% com cacau de origem do Brasil e Patê de Cupuaçú. 2. Macaron com bergamota e açúcar explosivo (Vinho do Porto Tawny)
Reservas Abertas
Para aqueles que desejam participar dessa experiência culinária única, as reservas estão disponíveis pelo telefone, ao custo de R$ 370 por pessoa.
Este é um momento imperdível para os amantes da gastronomia, proporcionando a oportunidade de saborear criações que mesclam perfeitamente as expertises de dois chefs extraordinários.
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O El Gato Negro, icônico espaço que marcou a cena gastronômica de Salvador no Morro do Gato, Ondina, e que fechou suas portas em 2021, promete um retorno triunfal por um dia.
Neste dia único, que será no dia 13 de abril, a partir das 16h, o Rooftop do 138 The Bar, no Jardim Brasil – Barra, se transformará no cenário para este aguardado revival. Sob o comando do chef Léo Grimaldi, chef Pinho, e Igor Macedo, o evento reacenderá as memórias do primeiro sanduíche bar da cidade com um twist especial.
El Gato Negro: Um Menu Nostálgico com Novidades
Para esta ocasião especial, o El Gato Negro servirá um menu selecionado que inclui quatro de seus sanduíches mais emblemáticos – com um deles sendo uma novidade exclusiva – todos apresentados em versão mini.
Além disso, haverá três tipos de petiscos para degustação, chope gelado e música ao vivo para completar a atmosfera do encontro.
O trio promete uma noite de celebração aos sabores que cativaram tantos fãs, recriando a atmosfera única que só o El Gato Negro oferecia aos clientes.
Os Diferenciais que Conquistaram Salvador
El Gato Negro se destacou no cenário culinário soteropolitano por seus sanduíches únicos, caracterizados por molhos criativos e pães especialmente preparados pela Fátima Padaria, que continuam a ser a base para estas deliciosas criações.
Este evento representa uma oportunidade imperdível para os antigos frequentadores reviverem memórias e para novos apreciadores descobrirem o que fez deste espaço um verdadeiro ponto de encontro na cidade.
Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138Um Dia de Revival: El Gato Negro reabre no Rooftop do 138
Fotos: Frederico Pimentel
Reserve Sua Experiência
As vagas para este revival são limitadas, portanto, as reservas são essenciais para garantir sua participação neste evento único. Para reservas e informações adicionais, contate o 138 The Bar através do WhatsApp.
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Neste feriado da Sexta-feira Santa, o 138 Restaurante, sob a expertise culinária do chef Léo Grimaldi, convida seus clientes para uma celebração gastronômica repleta de tradição e sabor.
Com um menu especial dedicado à data, o restaurante oferece uma experiência única para quem deseja aproveitar o feriado em grande estilo, saboreando o melhor da cozinha baiana contemporânea.
Para o almoço deste dia tão especial, o chef Léo Grimaldi preparou duas opções irresistíveis que prometem agradar todos os paladares. A moqueca de peixe (R$ 59,90) e o bobó de camarão (R$ 52) serão os protagonistas do menu, disponíveis tanto em porções individuais quanto maiores, ideais para compartilhar em família.
Estes pratos, ícones da culinária baiana, representam uma oportunidade perfeita para imergir nas tradições locais e desfrutar de um almoço memorável na Sexta-feira Santa.
Um Convite ao Encontro Familiar e à Celebração
O 138 Restaurante, conhecido por sua gastronomia baiana contemporânea, é o cenário ideal para reunir a família e amigos em um ambiente acolhedor e sofisticado.
Além dos pratos especiais para a data, o cardápio regular do restaurante oferece uma ampla variedade de opções, desde petiscos deliciosos a drinks autorais, garantindo que haja algo para todos os gostos.
Localizado no coração do Jardim Brasil (Barra), no The Hotel, na Rua Belo Horizonte, 138, o 138 Restaurante aguarda sua visita para transformar a Sexta-feira Santa em uma experiência gastronômica inesquecível. Para garantir sua reserva ou obter mais informações, entre em contato pelo WhatsApp.
Chef Leo Grimaldi – Foto: Guiga Motta
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No próximo 27 de março, o Almacen Pepe se tornará palco de uma jornada culinária. Este encontro extraordinário entre o chef espanhol José Morchon, reconhecido por seus estabelecimentos emblemáticos como La Taperia e Shanti, e o chef baiano Yuri Alvares, da Área Gourmet do Horto Florestal, promete ser um dos eventos exepcional para os amantes da boa mesa.
Encontro de Chefs em 6 etapas
Morchon, com sua expertise em pratos mediterrâneos, assados e frutos do mar, une-se a Alvares, com sua paixão pela culinária do Nordeste e experiência internacional, para apresentar um menu harmonizado em seis etapas.
O evento começa com uma entrada inovadora de Terrine de polvo a galega com romesco e terras de pão preto, acompanhada pelo Espumante Freixenet Cordon Negro, seguida de uma Croqueta de linguiça de Maragogi com camarão, perfeitamente harmonizada com o Vinho Branco Abadia de San Campio.
Os pratos principais, uma representação autêntica da visão de cada chef, trazem o Bacalhau confitado ao pil pil por Morchon, e a inovadora Paella de moqueca por Alvares. Cada prato é meticulosamente acompanhado por vinhos selecionados, elevando a experiência gastronômica ao próximo nível.
Para encerrar este encontro de chefs, as sobremesas prometem deliciar todos os paladares. Alvares escolheu Torrijas com sorvete de coco e abacaxi, enquanto Morchon traz um Mousse de queijo defumado com frutas vermelhas e biscoito do sertão, ambos harmonizados com o Licor Diego Zamora 43, fechando a noite com chave de ouro.
Reservas e Informações
Este encontro de chefs exclusivo é uma oportunidade imperdível para explorar a riqueza da gastronomia espanhola e baiana através das mãos de dois mestres culinários. Faça sua reserva pelo telefone e garanta seu lugar nesta experiência única no Almacen Pepe.
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