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Chef italiano paga mais de 650 mil reais por uma trufa branca

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O chef italiano 3 estrelas Michelin, Umberto Bombana, estrela nos restaurantes mundialmente famosos 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana é conhecido como rei da trufa branca, essa delicadeza da qual falamos aqui.

Em novembro de 2021, o chef fez jus ao seu título e pagou a impressionante quantia de cento e três mil euros (mais de 650 mil reais) em um leilão de uma única e raríssima trufa branca, de pouco mais de 900 gramas.

O feito chamou a atenção do mundo inteiro da gastronomia não só pelo valor alcançado, mas principalmente pela visão do tamanho impressionante do raríssimo fungo.

Restaurante Árabe em Salvador: 3 opções que irão te levar às Arábias

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Antes de tudo, se você procura um restaurante árabe em Salvador precisa saber que o principal ingrediente que inspira a comida do Oriente Médio é a hospitalidade. Com fartura de variedades, ingredientes, temperos e formas de cozimento, a comida árabe é concebida para proporcionar uma boa acolhida, ou seja: é uma comida essencialmente hospitaleira, generosa e agregadora.

É importante destacar que sob o termo culinária árabe estão reunidas tradições culinárias de países integrantes do Mundo Árabe, ao mesmo tempo tão diversos como Egito, Iraque, Marrocos e Síria, por exemplo.

Dessa maneira, por possuir raízes milenares, a riquíssima e tradicional culinária árabe é uma culinária vibrante, de sabor marcante com o uso de especiarias e ervas, criando pratos complexos, tradicionais e cativantes.

Salvador tem Exposição de Susano Correia prorrogada e apresenta rótulo de vinho limitado

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O Artista

Susano Correia, um artista visual catarinense, possui um estilo único e impactante. Com a figura humana ocupando um espaço central, poderíamos arriscar dizer que a sua obra reflete o sentir, o experienciar, enfim, o próprio viver.

Emoções e sensações são retratadas em figuras humanas com expressivos olhos. Os olhos, aliás, são um ponto focal na obra, ora semicerrados, ora bem abertos, ora portais dos quais saltam outras figuras, mas mesmo envoltos em uma áurea de tristeza, guardam a complexidade da ternura.

O que são Trufas, suas variedades e curiosidades

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As trufas são um raro fungo comestível selvagem. Muito mais discreto que os demais fungos comestíveis e convidado especial nas mesas coroadas da Europa desde o século XIV. Com sabor excepcional e único e um aroma forte e singular, a trufa é considerada um membro especial do patrimônio gastronômico, sendo o fungo mais caro do mundo.

Indomável pela agricultura, o fungo cresce no solo das florestas com solo mais úmido na Europa, em quantidade limitada. Em razão de ser bem difícil de encontrar e exigir um grande esforço para isso, a trufa encanta também por sua particularidade. Com interior marmorizado, o selvagem fungo fascina e encanta.

Festival Tempero no Forte 2021: fizemos a nossa seleção

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Acontece de 25 de novembro até 05 de dezembro, na Praia do Forte, o Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte, que já está em sua 15a edição.

Esse ano, o Festival Tempero no Forte tem um tema bem baiano: a pimenta. A ideia do evento é misturar sons e sabores, cultura e gastronomia, com uma pitada especial de pimenta que só a Bahia pode oferecer.

5 restaurantes com vista para o mar em Salvador

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Existe qualquer coisa de hipnotizante em um restaurante com vista para o mar de Salvador. Apenas imagine uma linda vista para a deslumbrante Baía de Todos os Santos, uma autêntica criação da natureza e uma experiência visual impressionante. A hora mágica é a do pôr do sol: é como estar diante de uma linda tela pintada em aquarela que vai mudando de tom com o passar das horas, do amarelo para o laranja, violeta e rosa e finalmente azul.

Aqui o espetáculo da natureza é indescritivelmente apaixonante e imperdível.

De qualquer forma, mesmo que você perca a hora do pôr do sol, que costuma acontecer na cidade entre 17h30min e 18h, passar pela experiência de apreciar uma boa refeição com vista para a imensidão do mar é imperdível. As águas calmas da mais bela baía do país encantam e convidam à contemplação e ao relaxamento.

5 rodízios de pizza em Salvador para comer sem culpa

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Tá em dúvida em qual rodízio de pizza em Salvador você deve ir? Com certeza não tem nada melhor do que comer um delicioso rodízio de pizza. Poder comer sem culpa algumas fatias sem dúvida é uma boa pedida. Afinal, ninguém vai precisar resistir àquele aroma maravilhoso de queijo derretido: é só sentar e aproveitar o carrossel de pizzas aterrissando quentinhas no prato.

Elegemos aqui alguns endereços para comer um saboroso rodízio de pizza em Salvador. É um programa para agradar a toda a família e amigos. Bom demais!

Chefs abriram mão das suas estrelas do Guia Michelin: entenda o porquê

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Porque alguns chefs franceses vêm abrindo mão de suas estrelas do Guia Michelin? À primeira vista parece meio paradoxal mas eles têm os seus motivos.

3 lugares para tomar cerveja artesanal em Salvador

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Especialmente para os apaixonados cervejeiros que curtem, mas também para os que curtem conhecer diferentes sabores e experiências, elaboramos uma especial seleção de cervejarias que fabricam a mais autêntica cerveja artesanal em Salvador.

Os amantes da boa cerveja sabem: aquela espuma cremosa acompanhada por um líquido brilhante, em um copo geladinho ao ponto de ter gotinhas escorrendo não tem preço. Beber cerveja é uma experiência para todos os sentidos.

Com apenas quatro ingredientes: água, lúpulo, malte e levedura, é possível alcançar resultados tão distintos quanto especiais. Seja Lager, Ale ou fermentação espontânea, as cervejas artesanais se adequam a todos os gostos e paladares.

5 opções de delivery de acarajé em Salvador para não se arrepender

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Delivery de acarajé em Salvador? Fizemos uma lista com as 5 opções selecionadas à dedo os melhores para pedir sem sair de casa.

Morrendo de vontade de comer um acarajé com uma coca gelada? Então, sabe aquele cheiro de acarajé fritando que te pega quando você dobra a esquina e bate aquela fome?