Sabores de Salvador: Delícias Culinárias e Dicas para a Bahia

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1 de novembro de 2023

Sabor Sem Fronteiras: Burger Fest 2023 Desembarca em Salvador

O amor por hambúrgueres é universal, mas neste mês de novembro, o Brasil está em festa! Entre os dias 1 e 30, seis estados brasileiros, incluindo São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia e Goiás, estão celebrando os 11 anos do Burger Fest. E Salvador não fica de fora!

No Burger Fest 2023, a capital baiana será representada por 8 casas, totalizando 23 endereços participantes. São elas: Bravo Burger, RED Burger n’ Bar, Cazolla, Tá Rebocado!, Brutus Burger, Varanda Burguer, VK Steak & Burguer e Bistrô 37 Hamburgueria. E, claro, cada uma delas traz novidades tentadoras para os soteropolitanos.

Burger Fest 2023

A Bravo Burger destaca-se com duas opções, o Gorgon Fest 23, uma combinação de burger angus, fonduta de gorgonzola, cogumelos paris, bacon e cebola empanada, tudo isso servido no pão brioche.

E não para por aí, a casa ainda traz o Don Quixote, um sanduíche digno de um cavaleiro faminto, com pernil assado, abacaxi grelhado e um molho especial de mostarda e cerveja.

A RED Burger n’ Bar, veio com uma opção ousada: o Maria Fumaça feito com pão de sal, picles de cebola roxa com tomilho, molho fumacê, cheddar e 150g de carne.

Por sua vez, o Bistrô 37 apresenta o B37 Premium, um hambúrguer recheado com catupiry original, queijo coalho empanado e chuva de bacon, tudo finalizado com um molho sweet chilli. Já a Brutus Burger & Beer lançou o Burger El Santo, uma deliciosa combinação de burger premium, cheddar, queijo mussarela empanado e toques de pimenta jalapeño e doritos.

Não podemos esquecer do Tá Rebocado! que trouxe o burguer Caprese, uma releitura da tradicional salada, acompanhado de batata frita e refrigerante. E tem também o Super Brie da Cazolla, o LB3 da Varanda Burguer e o Meu Rei da VK Steak & Burger.

Claudio Baran, criador do festival, ressalta: “Estamos selecionando as melhores hamburguerias do Brasil para uma edição super especial que promove inovação, qualidade e talento“. E os números falam por si: em uma década, o festival já injetou mais de R$ 5 milhões no mercado de hambúrguer nacional, com mais de 1,8 milhão de hambúrgueres consumidos.

O Burger Fest 2023 tem a organização da Agência KRP, responsável por outros eventos gastronômicos de destaque, esta edição do Burger Fest 2023 promete ser inesquecível. Então, prepare-se para saborear e celebrar o melhor do mundo dos hambúrgueres em Salvador e em todo o Brasil!

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Acarajé: Do Reconhecimento no Rio de Janeiro ao Dia da Baiana Feliz

Opinião

Felipe Havok

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1 de novembro de 2023

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Acarajé: Do Reconhecimento no Rio de Janeiro ao Dia da Baiana Feliz

Em meio a debates acalorados e polêmicas fervilhantes no dendê, a recente decisão do Rio de Janeiro de reconhecer o acarajé como patrimônio histórico e cultural reacendeu um antigo desejo dos baianos: o reconhecimento do “bolinho de fogo” como um legado não apenas cultural, mas também histórico.

É importante ressaltar que, polêmicas à parte, essa atitude por parte do estado sudestino é, sem dúvida, um avanço. Não é um simples reconhecimento, é um passo importante para a sua preservação, incentivo e promoção.

O acarajé, em sua essência, é mais do que um simples petisco; é uma manifestação cultural, uma herança de nossos antepassados que se perpetua até hoje. É uma comida que alimenta não só o corpo, mas principalmente a nossa fome de cultura, sem a qual perdemos identidade, história, esquecemos quem somos.

Teve muita gente que ficou mordida com a iniciativa dos fluminenses. Interpretaram por aí que o Rio de Janeiro estava tomando para si a sua paternidade. Entretanto, não é nada disso. A lei apenas reconhece a produção e venda como patrimônio de valor histórico e cultural do Estado do Rio de Janeiro, somente isso. Essa lei de um artigo só existe, unicamente, para fazer essa afirmação.

A partir daí entretanto, desdobramentos importantes desse reconhecimento podem ocorrer, afinal, ao poder público cabe a proteção de todo o patrimônio histórico brasileiro, especialmente no que diz respeito à sua preservação. Ponto para o errejota, que reconheceu algo importantíssimo e deu um passo significativo para a valorização e preservação desse importante legado trazido da África.

Na verdade, muito desse sentimento de estranhamento dos baianos com os fluminenses vem do seguinte motivo: aqui na Bahia o acarajé, imagine só, não é patrimônio histórico e cultural. Sim, o acarajé da Bahia, na Bahia não tem esse reconhecimento. Oxe!

Ora, é inegável que o reconhecimento deveria primeiramente emergir do seu berço original: a Bahia. Na sua capital, Salvador, a sua presença é tão enraizada que ele se tornou sinônimo da identidade da cidade. Se a Bahia tivesse um documento RG de identidade, a foto 3×4 seria a de um acarajé.

Com a palavra os deputados estaduais baianos, representantes que podem, na esteira do que já foi feito, fazer a diferença e elevá-lo ao patamar que ele merece. Se queremos que esta tradição seja oficialmente reconhecida é imperativo que façamos pressão sobre os nossos eleitos.

Afinal, não é apenas a comida em si que está em jogo, mas a honra e o respeito ao ofício das baianas, profissionais que mantêm viva essa tradição há séculos. Não há acarajé sem o trabalho diário dedicado de mulheres que preservam o fazer, a receita e os modos relacionados.

Além de pressionar o deputado estadual em que você votou, tem algo mais que você pode fazer. Você aí, não deixe o acarajé morrer, não deixe o acarajé acabar.

Está chegando uma data super importante e significativa: o Dia Nacional da Baiana de Acarajé, em 25 de novembro.

Nesse ano a comemoração vai ser especial e vai ser a oportunidade perfeita para demonstrar nosso apoio. Vem aí o “Dia da Baiana Feliz”, uma iniciativa que visa fortalecer a entidade e dar apoio à categoria das Baianas, no mês em que se comemora o seu dia.

Leve seu Acarajé no Dia da Baiana Feliz

A Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivos e Similares – ABAM lançou a campanha “Dia da Baiana Feliz”.

A ideia é simples e engajadora: de 31 de outubro a 25 de novembro, estará a venda um voucher de R$ 10,00, que dará direito a um acarajé completo (com camarão, você sabe) que poderá ser trocado em 25 tabuleiros de baianas espalhados por Salvador, nos dias 25 e 26 de novembro.

Este voucher poderá ser adquirido em tabuleiros, bares e restaurantes e diversos tipos de outros empreendimentos e terá sua renda revertida para a ABAM.

Ao participar deste evento, não estamos apenas desfrutando de um acarajé saboroso, mas também reforçando nossa solidariedade e reconhecimento a essas profissionais. Estamos abraçando uma causa que valoriza nossa identidade cultural e histórica.

Baianas de Acarajé - Dia da Baiana Feliz — Baianas de Acarajé – ABAM – Foto: Dodo Almeida

Conclusão

Em resumo, enquanto celebramos a decisão do Rio de Janeiro, é hora de voltarmos nossos olhos para a Bahia e exigir que o poder público reconheça oficialmente o nosso quitute como patrimônio.

E, enquanto fazemos isso, que tal fazer uma baiana de acarajé feliz? Não apenas com palavras, mas com ações concretas que demonstrem nossa gratidão e reconhecimento pelo legado que elas carregam e compartilham conosco diariamente. E de quebra, você leva um completão! Bom demais, não?

Corrida do Pepe 2023: Esporte, Gastronomia e Solidariedade em Salvador

Gastronomia

Redação

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28 de outubro de 2023

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Corrida do Pepe 2023: Esporte, Gastronomia e Solidariedade em Salvador

Salvador se prepara para um evento que promete movimentar as ruas do Horto Florestal. No dia 12 de novembro, a cidade sediará a primeira edição da “Corrida do Pepe”, uma combinação deliciosa de esporte e gastronomia. Além do aspecto esportivo, a corrida trará consigo um toque especial de solidariedade e confraternização.

Com a largada marcada para a manhã de domingo na unidade Horto Florestal, os corredores terão pela frente um desafio de 7km.

Mas o esforço promete ser recompensado: ao cruzar a linha de chegada, os participantes serão acolhidos com uma série de mimos.

Diversas atrações na Corrida do Pepe 2023

Desde shows ao vivo e sessões de massagem até um espaço dedicado para as crianças. E, claro, não poderia faltar o tradicional café da manhã, assinado pelo Almacen Pepe, que promete ser uma verdadeira experiência gastronômica.

Solidariedade

A solidariedade também dá o tom da Corrida do Pepe 2023. A inscrição solidária permite que os competidores contribuam com a causa, doando dois quilos de alimentos não perecíveis no momento da retirada do seu kit de corrida. Essa iniciativa visa beneficiar o CUMOA, um centro religioso com mais de meio século de dedicação e caridade em Salvador, que utilizará os mantimentos arrecadados para continuar sua nobre missão.

Leia também: Hidden Salvador Retorna à Rua Chile com Novidades Deliciosas

Como se Inscrever

Para aqueles que desejam participar desta experiência única, as inscrições já estão abertas e podem ser realizadas online através do site . Todos os inscritos receberão um kit especial para a prova.

Serviço:
Local: Almacen Pepe – Horto Florestal
Endereço: AV. Santa Luzia, 985, Salvador, BA, Brasil.

Wine Dez 2023: Vinhos Globais no Shopping da Bahia

Gastronomia

Redação

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25 de outubro de 2023

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Wine Dez 2023: Vinhos Globais no Shopping da Bahia

A Wine Dez 2023, uma das maiores feiras de vinhos das regiões Norte e Nordeste, está prestes a surpreender novamente os amantes de vinho em sua terceira edição. Marcada para a próxima sexta-feira (27), a feira acontecerá na Alameda das Grifes do Shopping da Bahia.

Vinhos do Velho e Novo Mundo no Wine Dez 2023

Os visitantes terão a oportunidade de explorar 31 stands de produtores vinícolas de países como Chile, Argentina, Brasil, Portugal, França, Itália e Uruguai.

Esta terceira edição promete uma experiência ainda mais enriquecedora, oferecendo mais de 200 rótulos de vinho para degustação. Para aqueles que desejam mergulhar nessa experiência sensorial, uma pulseira especial de identificação estará disponível para compra no local do evento.

Os participantes terão a chance única de interagir diretamente com representantes e produtores de algumas das mais prestigiadas vinícolas do mundo, incluindo nomes como Vik, Casas Del Bosque, Viu Manent, Sol de Chile, Casa Valduga e LVMH Chandon, entre outras.

Marcos Gordilho, da Casa Dez, compartilhou sobre as novidades deste ano: “Ampliamos o acesso para acomodar ainda mais entusiastas do vinho, e estamos orgulhosos de apresentar um aumento de mais de 50% na participação de empresas, subindo de 20 para 31 participantes.“

Embora a entrada para o Wine Dez 2023, que neste ano será das 18h às 22h, seja gratuita, os que desejam uma experiência completa de degustação podem adquirir uma pulseira por R$150. Este valor inclui uma taça comemorativa do evento e oferece R$70 de cashback para ser usado nas lojas da Casa Dez.

Um evento como o Wine Dez 2023 é um convite à descoberta. Uma excelente oportunidade de explorar novas uvas, conhecer vinícolas de diversos países e assim construir um repertório enológico diversificado. Em um ambiente agradável e repleto de variedade, os amantes do vinho poderão aprofundar seus conhecimentos e apreciações, enquanto novatos terão a chance de mergulhar neste mundo fascinante.

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Wine Dez 2023: Vinhos Globais no Shopping da Bahia

Hidden Salvador Retorna à Rua Chile com Novidades Deliciosas

Gastronomia

Redação

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24 de outubro de 2023

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Hidden Salvador Retorna à Rua Chile com Novidades Deliciosas

O Hidden Salvador, projeto de ocupação urbana, conhecido por sua música vibrante e experiência enogastronômica única, está de volta ao seu local de nascimento baiano.

Hidden Salvador 2023

A vibrante Rua Chile em Salvador prepara-se para receber novamente o Hidden, cuja estreia baiana ocorreu em 2019. Esta reinauguração ocorrerá na quarta-feira (25), às 19h, exclusivamente para convidados. No entanto, o público geral não precisa esperar muito, já que as portas serão abertas na quinta-feira (26) a partir das 17h. Se estiver por perto, não perca a chance de assistir ao deslumbrante pôr do sol sobre a baía de Todos-os-Santos!

E onde exatamente o Hidden Salvador estenderá sua bandeira multicolorida desta vez? Bem ao lado do icônico casarão onde fez sua estreia, bem em frente ao Fera Palace Hotel. A nova localização não é apenas sobre uma mudança de endereço. Ele vem com uma cenografia renovada, iluminação elegante e tem capacidade para acolher até 120 convidados nos seus 22 lounges.

Varanda do Hidden Salvador 2023 — A Varanda do Hidden – Foto: Divulgação

A vista do Hidden Salvador 2023 — A Varanda do Hidden – Foto: Divulgação

Mas o que torna o Hidden tão especial?

Para além da música, é a sua abordagem única à enogastronomia. O conceito de autosserviço continua, permitindo aos visitantes uma vivência mais descontraída. Ao entrar, os convidados são presenteados com uma taça personalizada e podem explorar uma variedade de produtos, desde mais de 80 rótulos de vinhos a queijos, embutidos e tábuas de frios. E se você é fã de coquetéis, há também um bar de drinques e cervejas especiais esperando por você.

Mas a verdadeira novidade desta edição é a culinária. O talentoso Ricardo Silva, do renomado restaurante Silva, assumirá o comando da cozinha. Ele traz um menu exclusivo para o Hidden Salvador, embora ao longo da temporada possamos ver algumas mudanças e a presença de outros chefs convidados.

Mariana Braga, uma das mentes criativas por trás do projeto e que comanda o Hidden ao lado de seu marido, Daniel Braga, mencionou, “O objetivo é revolucionar a cozinha com um chef residente que tem liberdade para convidar outros chefs para colaborações culinárias.”

mariana e daniel braga — Daniel e Mariana Braga – Foto: Divulgação

A programação musical continua sendo um segredo bem guardado, garantindo surpresas contínuas aos frequentadores. Aqueles que já visitaram edições anteriores do Hidden podem relembrar de performances memoráveis de artistas renomados.

Para aqueles que estão ansiosos para reservar um lugar neste evento imperdível, você pode fazer sua reserva através das redes sociais ou pelo WhatsApp.

Não perca a chance de mergulhar nesta experiência única de Salvador!

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5 Razões Pelas Quais a Pasta Al Dente é Tão Amada

Gastronomia

Redação

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23 de outubro de 2023

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5 Razões Pelas Quais a Pasta Al Dente é Tão Amada

Quando se trata de preparar e saborear um prato de massa autêntico, a textura da pasta desempenha um papel fundamental. Entre as muitas maneiras de cozinhar massa, a expressão “Al Dente” destaca-se como uma abordagem tradicional e amplamente apreciada. Mas o que exatamente significa e por que ela é tão amada pelos amantes da culinária italiana?

A Magia do “Al Dente”

A expressão italiana traduz-se como “ao dente”, e isso descreve precisamente a textura que os chefs buscam alcançar ao cozinhar massa.

Ela se refere ao ponto ideal durante o cozimento, quando a massa está cozida o suficiente para ser firme ao morder, mas ainda mantém uma leve resistência ao dente.

É como se a massa estivesse oferecendo uma pequena mordida, convidando-o a saboreá-la um pouco mais.

Spaghetti Al Dente, Pasta Al Dente — Spaghetti Al Dente

A Importância da Textura

A textura é um dos principais aspectos que tornam a pasta “Al Dente” tão desejável.

Quando você dá uma mordida em uma massa “Al Dente”, experimenta uma sensação de mastigação satisfatória.

Essa textura agradável e ligeiramente firme é apreciada por muitos, e é um dos motivos pelos quais a pasta ela é tão amada.

Preservando o Sabor Original

Além da textura agradável, a pasta “Al Dente” oferece outra vantagem crucial: ela preserva o sabor original da massa.

Quando a massa é cozida demais, torna-se mole e pode perder parte de seu sabor.

Por outro lado, a pasta “Al Dente” mantém seu núcleo saboroso e, quando combinada com molhos, realça o sabor da preparação.

Versatilidade de Sabores

Outra razão para o apreço pela pasta “Al Dente” é sua versatilidade.

Essa textura permite que a massa combine bem com uma ampla variedade de molhos.

Seja um molho leve à base de tomate ou um molho mais encorpado e cremoso, a pasta “Al Dente” consegue harmonizar-se com todos eles, garantindo uma experiência gastronômica incrível.

Leia também: 10 comidas italianas que não existem na Itália.

A Tradição Italiana

Cozinhar a pasta “Al Dente” é uma parte essencial da tradição culinária italiana. Essa técnica foi transmitida de geração em geração e é valorizada por sua autenticidade. Para os italianos, cozinhar a massa é um sinal de respeito pela herança culinária e pela qualidade dos ingredientes.

Equilíbrio Nutricional

Além de seu papel na preservação do sabor e da textura, a pasta “Al Dente” também contribui para o equilíbrio nutricional das refeições.

Como seu cozimento é mais curto, a massa mantém mais nutrientes essenciais, tornando as refeições mais saudáveis e satisfatórias.

Conclusão

Em resumo, a pasta “Al Dente” é amada por inúmeras razões. Ela oferece uma textura agradável, realça o sabor dos molhos e é uma parte essencial da tradição culinária italiana.

Além disso, ela contribui para a autenticidade e a qualidade das refeições de massa. Portanto, da próxima vez que você preparar ou saborear um prato de massa, lembre-se do segredo italiano por trás da pasta e aprecie essa experiência culinária única.

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Salvador Recebe a Segunda Unidade da Mamma Jamma

Gastronomia

Redação

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18 de outubro de 2023

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Salvador Recebe a Segunda Unidade da Mamma Jamma

O restaurante Mamma Jamma, famoso por suas pizzas de lenta fermentação assadas em forno a lenha, celebra a inauguração de sua segunda unidade em Salvador, dessa vez no Shopping da Bahia.

Com um investimento de R$ 4,5 milhões, o novo espaço possui mais de 500m², com capacidade para acomodar até 170 clientes. O restaurante é conhecido por sua abordagem inovadora na culinária italiana, utilizando ingredientes de alta qualidade, como farinha de moagem 00, azeite extra virgem e tomate pelati.

Mamma Jamma Shopping da Bahia - Foto: Rodrigo Azevedo — Salvador Recebe a Segunda Unidade da Mamma Jamma

Mamma Jamma: Variedade de Pizzas e Mais

O cardápio do Mamma Jamma oferece uma ampla variedade de 28 sabores de pizza, todas assadas em fornos a lenha de alta temperatura. As pizzas são assinadas pelo chef pizzaiolo Raimundo Rodrigues, com destaques como a clássica Mamma Jamma, feita com linguiça calabresa artesanal, molho de tomate, orégano, mozzarella e parmesão.

Além disso, os clientes podem experimentar novidades, como a Capra e Pesto, preparada com mozzarella, queijo de cabra, pimenta rosa, pesto de manjericão, folhas de basílico e pimenta do reino, ou a Mamma Speziata, uma combinação de linguiça calabresa artesanal, molho de tomate natural, mozzarella, cebola roxa, molho de pimenta habanero e pimenta calabresa.

Muito Além das Pizzas

O restaurante também oferece uma seleção de entradas, incluindo burrata com tomate cereja, manjericão e focaccia, além de paninos suculentos. Os clientes podem desfrutar do menu de almoço, preparado pelo chef italiano Renato Ialenti, que inclui diversas opções, algumas disponíveis à noite. Para acompanhar as refeições, o Mamma Jamma conta com sua linha de vinhos próprios, além de uma carta de drinks exclusiva.

Ambiente Acolhedor e Sofisticado

A nova unidade do Mamma Jamma encanta desde a entrada, com um amplo espaço de espera que possui um bar imponente. Na área externa, um grande painel exibe fotografias em preto e branco, retratando colaboradoras da rede. O interior do restaurante combina um estilo clássico com toques industriais, apresentando paredes de azulejos brancos, móveis elegantes em madeira e couro, além de um imponente balcão onde as pizzas são preparadas em fornos a lenha.

Expansão Promissora

A rede Mamma Jamma planeja novas unidades em Uberlândia, Recife e uma segunda unidade em Campinas para o próximo ano. A resposta positiva em Salvador motivou a empresa a considerar até uma terceira unidade na cidade, visando expandir não apenas a capacidade de atendimento, mas também a área de entrega.

A Mamma Jamma, localizada no Shopping da Bahia, funciona de segunda a quinta, das 11h30 às 23h, sextas e sábados, das 11h30 à meia-noite, e domingos, das 12h às 23h.

A Mamma Jamma comemora seu sucesso na Bahia e promete continuar a surpreender os amantes da culinária italiana com suas deliciosas criações.

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Chef Laurent Rezette leva sabor baiano à Europa na missão empresarial Cacau do Brasil 2023

Gastronomia

Redação

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17 de outubro de 2023

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Chef Laurent Rezette leva sabor baiano à Europa na missão empresarial Cacau do Brasil 2023

O chef do Chez Bernard, Laurent Rezette, belga de coração baiano, embarcou em uma missão de sabor pela Europa. Neste convite da missão empresarial “Cacau do Brasil – Missão Empresarial Europa 2023“, ele revisita suas origens europeias, levando consigo o gostinho do cacau e do chocolate da Bahia.

O tour do Chef Laurent Rezette

O a dura missão do chef, ou melhor, o tour gastronômico de Laurent Rezette começa na cidade do Porto, onde o Chocolat Portugal Festival abre suas portas. No evento, o chef terá a oportunidade de mostrar aos portugueses o potencial dos produtos de cacau baiano, participando de um Show Cooking.

Após sua breve parada em Portugal, o chef Laurent Rezette se junta ao restante da comitiva da missão para a abertura oficial da Casa Brasiliana. Este espaço funcionará como um núcleo permanente de negócios, onde produtos brasileiros, incluindo o delicioso chocolate baiano, serão destacados.

Em seguida, o chef segue para Bruxelas, em sua terra natal, onde visitará a famosa fábrica de chocolates finos da Callebaut. Reconhecida mundialmente, essa fábrica é um marco na produção de chocolates de alta qualidade.

A última parada do chef Laurent Rezette será em Paris. Lá, ele participará de workshops culinários na renomada École Lenôtre e terá o prazer de conhecer a La Chocolaterie, uma marca de chocolate “Bean to Bar” feito exclusivamente com cacau brasileiro. Esta marca possui cinco lojas na França e é um destaque na produção de chocolates de qualidade.

Após essa missão europeia, o Chef Laurent Rezette voltará ao Brasil com um coração cheio de experiências e histórias para compartilhar.

No horizonte, o chef se concentra nas próximas ações de celebração dos 60 anos do restaurante Chez Bernard.

Um momento emocionante para o chef Laurent Rezette e um marco para a culinária baiana, provando que o Brasil tem muito a oferecer ao mundo quando se trata de sabores e produtos de qualidade.

Estamos ansiosos para ouvir mais sobre as aventuras gastronômicas deste talentoso chef em sua terra natal. E que venham mais delícias e descobertas!

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Evento privado em Salvador eleva a experiência com Cognac e Charutos

Gastronomia

Redação

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17 de outubro de 2023

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Evento privado em Salvador eleva a experiência com Cognac e Charutos

No coração do Horto Florestal, em um encontro exclusivo para os amantes de Cognac e Charuto, o renomado francês François Hauteker, representante do Grupo Moët Hennessy Louis Vuitton, enfrenta um desafio: harmonizar o Hennessy, o conhaque mais famoso do mundo, com os charutos da marca baiana Menendez Amerino.

O Refinado Encontro da Harmonização

A Casa Dez, em colaboração com o LIDE Bahia, apresenta o aguardado 1° Cognac with Cigars Experience, marcando um momento único na cena gastronômica e de apreciadores de charutos da Bahia.

O evento exclusivo, realizado no Condomínio Parque Florestal, na Avenida Juracy Magalhães, promete uma experiência inigualável, restrita a convidados especiais.

Tendo François Hauteker como anfitrião, o representante do grupo francês lidera um desafio extraordinário: harmonizar o prestigiado Hennessy Cognac com os charutos Menendez Amerino.

Harmonizando Cognac e Charutos — François Hauteker – Foto: Reprodução

Uma Noite de Elegância e Sabor

Com o Hennessy produzido por 250 anos nas profundezas da região de Charente, na França, os convidados desfrutarão de uma noite de sofisticação e sabor.

O refinado conhaque é uma escolha perfeita para acompanhar os charutos de produção local. Essa é a proposta da 1° Cognac with Cigars Experience.

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Tempero no Forte 2023 já tem data e movimentará a Costa dos Coqueiros

Gastronomia

Redação

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17 de outubro de 2023

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Tempero no Forte 2023 já tem data e movimentará a Costa dos Coqueiros

Foi divulgada a data do Tempero no Forte 2023; de 30 de novembro a 10 de dezembro, turistas e visitantes terão motivos de sobra para desfrutar os sabores do Litoral Norte da Bahia.

O verde dos coqueirais, o azul do mar e os sabores do Litoral Norte vão dar o tom do Tempero no Forte 2023. Este tradicional festival, acontece de 30 de novembro a 10 de dezembro, em um dos destinos turísticos mais procurados por visitantes de todas as partes do mundo.

O tema desta edição, “Costa dos Coqueiros – Riquezas e Sabores do Litoral Norte/Ba”, é uma exaltação às belezas e riquezas da região. O festival tem sido um pilar na união da música instrumental, cultura e gastronomia baiana e brasileira, movimentando a economia criativa do Litoral Norte há 17 anos.

A organizadora do festival, Djanira Dias, afirma que essa jornada multicultural e gastronômica é uma harmonia perfeita que homenageia a história e tradição do destino. Com uma intensa programação, o Tempero no Forte terá a presença de chefs locais e de outras partes do país.

Tempero no Forte 2023: A décima sétima edição

O Tempero no Forte 2023 será cheio de sabor promete contemplar um grande repertório de pratos, com texturas, aromas e temperos marcantes, baseados na rica zona turística da Costa dos Coqueiros.

O festival será um verdadeiro deleite para os apreciadores da boa gastronomia, proporcionando uma incrível variedade de delícias que fazem uso dos ingredientes da terra e do mar.

Isso fará deste evento um destaque na agenda cultural e gastronômica da Bahia. É uma oportunidade única de conhecer a riqueza culinária e cultural desta região encantadora.

Durante 11 dias, o Tempero no Forte 2023 trará a Vila de Praia do Forte e suas proximidades o melhor da gastronomia regional e nacional. Seja você um amante da culinária ou alguém que simplesmente aprecia um bom prato, este é um evento que não deve ser perdido.

Não perca a oportunidade de participar e vivenciar a riqueza da Costa dos Coqueiros, uma região que encanta com suas paisagens. Junte-se a essa celebração da cultura e da gastronomia em um cenário paradisíaco.

Para acompanhar as novidades e detalhes do evento, acesse o perfil oficial no Instagram.

Prepare seu paladar e sua curiosidade, pois esta edição promete surpreender e encantar a todos com a riqueza da Costa dos Coqueiros.

Festival Tempero no Forte 2023 já tem data para acontecer na Praia do Forte, Bahia — Foto: Marcello Fontes

Festival Tempero no Forte 2023 já tem data para acontecer na Praia do Forte no Litoral Norte baiano — Foto: Marcello Fontes

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Preservando o Sabor Original

Versatilidade de Sabores

A Tradição Italiana

Equilíbrio Nutricional

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Mamma Jamma: Variedade de Pizzas e Mais

Muito Além das Pizzas

Ambiente Acolhedor e Sofisticado

Expansão Promissora

O tour do Chef Laurent Rezette

O Refinado Encontro da Harmonização

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Tempero no Forte 2023: A décima sétima edição