InícioColuna

Coluna

Como Começar a Gostar de Vinho: por Onde Realmente Se Começa

A nossa colunista Carol Souzah mostra que a paixão pelo vinho nasce de gente, não de manual.Como começar a gostar de vinho? Essa é a pergunta que atravessa qualquer paixão: por onde ela realmente começa?Para a sommelière Carol Souzah, colunista de vinhos do Muito...

Antes do primeiro gole: como ler cardápio de drinks e escolher com mais consciência

Cordial, shrub, fat wash e clarificado: o guia do colunista Dan Morais para decifrar o cardápio de drinks.Ler um cardápio de drinks é menos sobre decorar técnicas e mais sobre reconhecer pistas. Os ingredientes, a estrutura da receita, o formato do copo e palavras...

LEIA MAIS

Feira Naturebas 2026: o crescimento do vinho natural no Brasil pelos olhos de Carol Souzah

Sommelière e colunista do Muito Gourmet indica os produtores de vinho natural que valem...

Três Tipos de Degustadores: Qual Deles É Você?

Por que algumas pessoas sentem mais sabores que outras? Descubra que tipo de degustador...

Rumo ao Hexa: Onde Assistir à Copa do Mundo 2026 Bebendo Bem em Salvador

Da Barra a Lauro de Freitas, o colunista Dan Morais reúne bares e restaurantes...

Descobrindo Gaillac, taça por taça: uma viagem ao sudoeste da França

Nossa sommelière Carol Souzah percorre o sudoeste francês e encontra em Gaillac uvas ancestrais...

O Nordeste Não Deve Nada a Ninguém: elas já fazem história na coquetelaria brasileira

Premiadas, pesquisadoras e autorais, mulheres da coquetelaria nordestina mostram que a região não precisa...

Paris bebe diferente

A sommelière baiana inicia em Paris um diário de viagem pela cena dos vinhos...

Quando um restaurante cresce, a carta de vinhos precisa crescer junto

Sommelière Carol Souzah conta os bastidores da nova carta de vinhos do Silva Cozinha,...

Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista: a Bahia das montanhas que você ainda não conhece

Entre Vitória da Conquista e Barra do Choça, uma jornada sensorial pelas fazendas que...

Existe amor em SP: 6 endereços para beber (e comer) bem em São Paulo

Do balcão consagrado da Vila Madalena ao bar escondido perto da Paulista, o sommelier...

O vinho em pausa: o que o Mounjaro faz com o desejo de beber

Quando o medicamento que esvazia o apetite também esvazia a taçaHá um fenômeno silencioso...

O café merece mais do que um dia no calendário

Em sua nova coluna para o Muito Gourmet, Brenda Matos provoca: celebrar o produto...

O melhor lugar do mundo é a Bahia: origem, cadeia produtiva e território como base da coquetelaria

Como a nova geração de bares está reescrevendo o ponto de partida da coquetelaria...

Últimos Artigos

Como Começar a Gostar de Vinho: por Onde Realmente Se Começa

A nossa colunista Carol Souzah mostra que a paixão pelo vinho nasce de gente,...

ConfraDelas: Silva Cozinha retoma degustação de vinhos para mulheres na Rua Chile

Primeira edição no Centro Histórico acontece em 29 de julho, com curadoria da sommelière...

Antes do primeiro gole: como ler cardápio de drinks e escolher com mais consciência

Cordial, shrub, fat wash e clarificado: o guia do colunista Dan Morais para decifrar...

Festival Baiano de Cafés 2026: o Estado financia o grão, mas abandonou a vitrine

Governo pode até apoiar a produção de café com crédito e pesquisa, mas deixou...