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Resgatando um pouco da sua memória, a chef Karine Poggio vai servir o Caruru de Setembro para Cosme e Damião ao longo do mês de setembro, no Bistrô das Artes, no Santo Antônio Além do Carmo.
O tradicional da cultura baiana, o nosso “Caruru de Setembro” será servido no bistrô da chef como um prato individual ao valor de R$ 59,90, e estará no menu do almoço, de quarta a sábado, até o dia 30 de setembro.
Menu do Caruru de Setembro
O caruru tradicional é acompanhado de vatapá, arroz branco, feijão fradinho, xinxim de galinha, rapadura, pipoca e rolete de cana e ainda ganha um toque especial.
Querendo caruru em setembro? Já estamos na metade do mês, se você até agora não recebeu um convite… Ta aí uma deliciosa oportunidade, e de ainda ganha uma vista sensacional de “brinde”. #ficadica
“Eu quis acrescentar uma recordação de minha infância, o feijão de leite, que era servido com o caruru na casa de minha avó”
Karine Poggio
O caruru e a comida afetiva são quase sinônimos e tudo isso é sempre representado no mês de setembro onde, para além do afeto, envolve fé, cultura e ancestralidade.
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