Buscando um restaurante para levar o seu amor no Dia dos Namorados em Salvador? Seu martírio termina aqui! Trouxemos 4 opções e os seus respectivos menus para você só ter que se preocupar com o presente.

Já se disse que estar em um relacionamento basicamente significa decidir onde ir comer. Buscando resolver essa questão do debate dos casais sobre onde ir jantar para comemorar o dia dos namorados e evitar a fatídica pergunta enquanto estão dentro do carro perambulando pela cidade, elaboramos sugestões românticas (e saborosas) para o dia em que se celebra o amor. Não tem como errar.

Esse ano de 2022, o dia 12 de junho cai em um domingo, o que significa que os casais podem começar a celebrar o amor no sábado, dia 11, e estender a comemoração ao dia 12.

Aí vão as nossas sugestões e menus especiais para o dia dos namorados 2022.

Fiquem atentos e atentas, pois todos os restaurantes exigem reserva.

Manga Restaurante

O Menu de 11 etapas do Manga Restaurante será servido no jantar do sábado, dia 11/06, em dois horários, às 18h30 ou 21h.

Sua composição é a seguinte:

  • Consomé de galinha caipira com bouquet garni da horta
  • Pão da casa com manteiga noisette e ricota feita na casa
  • Ostra, sorvete de pimenta de cheiro, gel de tomate e maionese de ostra
  • Oreo: Crocante de cebola caramelizada recheada com salmão defumado, creme de dill e cebola crua
  • Taco crocante de porco desfiado e lagosta
  • Sopa de siri-bóia, royal de repolho tostado, “stellete”, eryngui e repolho fermentado
  • Vermelho defumado, palmito na brasa, bertalha, emulsão de noisette e picles de mostarda
  • Costela de boi no bafo, mil-folhas de acelga, purê de beringela com missô, ovo perfeito, picles de kombu, cogumelos e dashi de costela
  • Mangostão
  • Floresta negra
  • Serviço de Petit-four

O jantar é de 11 etapas, o que significa que a 12ª é por sua conta.
O valor por pessoa é de R$280,00.

Reservas: 71 99143-1310.

O Manga oferece, ainda, na manhã do domingo, dia 12/06, um café da manhã cheio de amor e delícias, além de vista para o mar. Vale muito a pena começar o dia lá!

Carvão

O restaurante Carvão preparou um menu especial em 5 etapas, com uma taça do espumante Lírica Crua de boas-vindas. O restaurante servirá o cardápio no jantar de sábado e domingo, dias 11 e 12 de junho, com esquema especial de reserva: das 18h às 21h ou das 21h15 à 0h.

A taça de espumantes acompanhará um Sablée de queijo de cabra com tomate cereja assado, antes das duas opções de Amuse-bouche (aperitivo de boas-vindas), o Caldo de abóbora com crocante de semente e queijo azul ou o Caldo de palmito de pupunha, alho poró assado e camarões.

O Pão Sourdough integral com manteiga noisette de algas do Couvert acompanhará duas possíveis opções de Entrada, o Crudo de Vieira, cumaru, limão e ovas ou o Crudo de filet mignon com creme de burrata trufada.

Para Prato Principal, são três as opções sugeridas: Barriga de porco com texturas de cenoura; Carbonara, flat iron e demi glace; ou Assado Carvão, cogumelos e salada de brotos com bearnaise.

A pequena sobremesa servida no meio da refeição, o Entremet, é o Sorbet de abacaxi assado com espuma de coco e limão siciliano, que virá antes dos clientes escolherem pela sobremesa “oficial”, que pode ser o Jardim dos Namorados (Terra de chocolate, mousse de framboesa, sorvete de pistache e gel de cacau) ou a Passion (Bolo de maracujá, creme de pudim defumado, geleia de frutas amarelas e crocante de castanha de caju).

O investimento é de R$ 269 por pessoa.

Reservas: 71 99632-8682.

Chez Bernard

O menu do jantar especial do restaurante francês (très romantique) terá cinco etapas.

Os apaixonados podem ter como primeira entrada o Carpaccio de Filé com Bolinho de Couve Flor e Trufa Branca ou a Duquesa de Robalo e Mandioquinha. Os pratos principais apresentam Lagosta com Emulsão de Baunilha, acompanhado de Salada com Foie Gras e Arroz Basmati à moda Mineira, seguido do Bombom de Cordeiro com Pistache. Para a sobremesa o chef preparou o Éclair de Tiramisú.

Para acompanhar toda a noite, a carta de vinhos terá sugestões de rótulos selecionados como o champanhe GH Mumm, carta de drinks e ainda a apresentação musical do saxofonista Luciano Silva para embalar a noite romântica.

O valor por pessoa para o menu é R$ 290, com pagamento antecipado.

Reservas: 71 3328 1566 ou 71 99911 1130.

Boia

Uma opção em um local mais descontraído é o Boia Restaurante, que vem com o Menu entitulado: You Are My Lobster.

Focado em lagosta, como snacks de entrada estarão disponíveis o Lobster Roll, bernaise de lagosta e palmito na brasa e carpaccio de lagosta e porco defumado.

O prato principal é o ravioli de lagosta, textura de abóbora, castanha de caju, bisque e azeite de picada.

A sobremesa é um vacherin de frutas vermelhas, chocolate branco e hibisco.

O investimento é de R$170,00 por pessoa.

Reservas: 71-3032-1482.

Pra finalizar:

Na nossa seleção também estava o Origem, mas as vagas já acabaram enquanto escrevíamos a matéria. Então, fica a dica de correr para reservar o dia especial em um desses locais, pois a procura é grande e as vagas são limitadas para possibilitar um atendimento de qualidade.

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E já que estamos românticos, sempre vale a pena lembrar uma das canções mais lindas que falam de amor, em português:

Aula de Matemática

Pra que dividir sem raciocinar
Na vida é sempre bom multiplicar
E por A mais B
Eu quero demonstrar
Que gosto imensamente de você
Por uma fração infinitesimal,
Você criou um caso de cálculo integral
E para resolver este problema
Eu tenho um teorema banal
Quando dois meios se encontram desaparece a fração
E se achamos a unidade
Esta resolvida a questão
Pra finalizar vamos recordar
Que menos por menos da mais amor
Se vão as paralelas
Ao infinito se encontrar
Por que demoram tanto os corações a se integrar
Se desesperadamente incomensuravelmente
Eu estou perdidamente apaixonado por você.

Compositores: Antonio Carlos Brasileiro De Almeida Jobim / Marino Do Espirito Santo Pinto

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