De uma deliciosa homenagem à Irlanda nasce o St. Patrick Burger

Em celebração ao St. Patrick’s Day, a hamburgueria Tá Rebocado! se uniu ao talentoso chef Dan Morais, para criar um hambúrguer em homenagem à data já famosa mundialmente. Com ingredientes e receitas irlandesas em mente, a dupla criou o St. Patrick’s Burger, feito com hambúrguer de Linguiça, Irish Slaw, Cebola na Dry Stout, Cheddar Cremoso, Bacon em um Pão de batata.

A inspiração dos Chefs

O chef Dan Morais conta que se inspirou em pratos típicos da Irlanda, como a Irish Slaw – uma salada cremosa muito apreciada no país – e a linguiça, que é um ingrediente bastante utilizado na culinária irlandesa. “Nos inspiramos em ingredientes e receitas irlandesas, como a Irish Slaw (salada cremosa irlandesa) e a linguiça que é amplamente consumida no cotidiano do país” explica Dan Morais.

Já Thiago Mascarenhas, chef e sócio do Tá Rebocado, acrescenta que o hambúrguer é uma criação única e autêntica, mas que mantém a identidade da hamburgueria, com cheddar cremoso, pão de batata e bacon de qualidade.

chef dan morais e thiago mascarenhas do ta rebocado
Dan Morais e Thiago Mascarenhas – Foto: Divulgação

Uma collab dentro da collab

Mas a surpresa não para por aí! O St. Patrick’s Burger ainda leva um ingrediente inusitado: Cebola na Dry Stout! Para enaltecer a cerveja local, a dupla utilizou a Irish Dry Stout, uma collab das cervejarias baianas Mindubier e Hibrida, que produziram um clássico estilo irlandês.

Onde comer o St. Patrick’s Burger?

Quem quiser provar essa criação inspirada na cultura irlandesa terá que ir ao Pilsner Fest, um grande evento de cerveja artesanal da Bahia, que acontece neste sábado (18) na AABB em Piatã. O sanduíche foi criado especialmente para a ocasião e os soterpolitanos só terão essa chance para provar o St. Patrick`s Burger. Então, vamos lá, né?

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