O 705 Restaurante e Bar, localizado em Salvador, celebra seu terceiro aniversário com o lançamento de uma novidade que promete atrair os amantes da gastronomia e de experiências únicas: a “Adega a Dois 705”.

Com um conceito exclusivo e altamente instagramável, o espaço funcionará de terça a quinta-feira, das 20h às 23h, oferecendo um menu degustação em 8 etapas, criado pelo renomado Chef Jadson Nunes.

Adega a Dois 705

Para dar início à campanha da Adega a Dois 705, o restaurante escolheu como protagonistas o casal de empresários e influenciadores digitais Alan e Deborah Fontes, do perfil de viagens “Daqui de Salvador”. O casal é frequentador assíduo do 705 e foi cativado pela atmosfera única do local.

“Foi amor à primeira vista. Somos tão vizinhos do 705 que a primeira impressão foi de estarmos em casa. Atraídos pelo drink da casa, ‘Sol de Pituaçu’, descobrimos a ‘miragem’, a mais bela e instagramável adega que conhecemos.” Alan Fontes

Uma Viagem Gastronômica para os Sentidos

Os clientes que optarem por essa experiência gastronômica serão imersos em um menu degustação elaborado em 8 etapas, onde cada casal terá um menu exclusivo. O Chef Jadson Nunes é o responsável por criar pratos que prometem aguçar os cinco sentidos.

Além da gastronomia refinada, o ambiente da Adega a Dois 705 será decorado com flores e velas, proporcionando um clima intimista e romântico para uma ocasião inesquecível.

Detalhes e Reservas

As reservas para a Adega a Dois devem ser feitas com no mínimo três dias de antecedência, através do WhatsApp.

O valor da experiência é de R$600, e inclui o menu degustação completo, uma garrafa de vinho e água à vontade.

Tradição e Qualidade no 705 Restaurante e Bar

Com três anos de funcionamento, o 705 Restaurante e Bar já se consolidou como um dos destaques no cenário gastronômico de Salvador. O cardápio é marcado por pratos de excelência, como o Filé de Angus, Picanha Black Angus e o Risoto de Camarão, que estão entre os mais pedidos da casa.

Os drinks também são um ponto forte do restaurante, com criações como o Moscow Tropical, 3 Gerações e o Fresh Ginger. Além disso, o 705 participa regularmente de grandes eventos gastronômicos da cidade, como o Festival Tempero Bahia, o Mesa Ao Vivo Bahia e a Salvador Restaurant Week.

Se você busca uma experiência gastronômica exclusiva e memorável em Salvador, a Adega a Dois do 705 Restaurante e Bar é um bom destino.

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Os amantes de cerveja artesanal em Salvador terão uma oportunidade imperdível neste mês. No dia 26 de setembro, a MinduBier promove “A Última Chance”, um evento único para reviver algumas de suas cervejas mais raras, especiais e premiadas. Será uma verdadeira viagem pela história da marca, com rótulos que marcaram época e foram essenciais para a construção da reputação da cervejaria.

O evento, que acontecerá no 138 The Bar, na Barra, trará harmonizações exclusivas, elaboradas pelo chef Léo Grimaldi. Cada cerveja será acompanhada por pratos e aperitivos cuidadosamente pensados para realçar os sabores e ingredientes de cada rótulo, proporcionando uma experiência sensorial completa.

Cervejas Icônicas e Harmonizações Exclusivas

Durante a degustação, os participantes poderão conhecer não apenas os sabores dessas preciosidades da MinduBier, mas também as histórias por trás de cada uma. Ingredientes, processos de produção e as motivações que inspiraram a criação de cada cerveja serão abordados em um bate-papo descontraído com a equipe da cervejaria.

Além de ser uma oportunidade única para quem ama cervejas artesanais, o evento promete uma verdadeira imersão no universo da MinduBier, trazendo à tona memórias e experiências que marcaram a trajetória da marca.

Informações do Evento

• Data: 26 de setembro de 2023
• Horário: 19h
• Local: 138 The Bar – Rua Belo Horizonte, Barra, Salvador
• Investimento: R$ 300

Os ingressos são limitados e podem ser adquiridos de forma simples. Basta comentar “ÚLTIMA CHANCE” no perfil da MinduBier no Instagram para receber o link de compra diretamente via mensagem privada.

Essa é a chance ideal para aqueles que apreciam uma boa cerveja artesanal, combinada com gastronomia de alta qualidade, e que desejam revisitar os melhores rótulos da história da MinduBier. Não perca essa experiência única!

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Evento traz mais de 200 rótulos e promete experiências enogastronômicas no Terminal Náutico da Bahia

Após o sucesso da primeira edição, o maior festival de vinhos brasileiros, Vinho na Vila, retorna a Salvador em outubro, em um novo e mais confortável espaço: o Terminal Turístico Náutico da Bahia, localizado no bairro do Comércio. O evento acontece nos dias 12 e 13 de outubro, oferecendo ao público baiano e turistas uma experiência completa de imersão no mundo dos vinhos nacionais.

Serão cerca de 200 rótulos de vinhos brasileiros disponíveis para degustação, reforçando a qualidade e diversidade da produção nacional. Além das degustações, que são o carro-chefe do evento, o festival também contará com atrações gastronômicas, artesanato local, música ao vivo, masterclasses e muito mais.

Degustações e experiências enogastronômicas

A grande atração do Vinho na Vila é a degustação de vinhos, que nesta edição será ampliada. Serão oferecidas cinco sessões de degustação, divididas ao longo dos dois dias: três no sábado e duas no domingo. No total, 15 vinícolas — quatro a mais do que na primeira edição — participarão das atividades, oferecendo ao público uma oportunidade única de provar vinhos de diversas regiões do Brasil.

Com um ambiente que proporciona maior conforto, incluindo ar-condicionado e uma vista privilegiada da Baía de Todos os Santos, os visitantes poderão passear pelos stands exclusivos, provar diversos vinhos e conversar diretamente com produtores e representantes, aprendendo mais sobre harmonização e adquirindo rótulos diretamente no local.

Gastronomia, música e muito mais

Além do universo do vinho, o evento também oferece uma variedade de experiências gastronômicas. Um winebar exclusivo servirá platters de queijos e frios, além de drinks e vinhos em taça, perfeitos para harmonizar com as demais opções gastronômicas disponíveis.

Para completar a experiência sensorial, haverá apresentações de música ao vivo, com shows de Jazz e Bossa Nova, além de masterclasses e palestras voltadas para os amantes do vinho, onde especialistas compartilharão dicas e conhecimentos sobre a bebida.

Como participar

Os ingressos já estão disponíveis para compra no site Ingresse.com. O valor do ingresso inclui uma taça de cristal personalizada, uma ecobag e água à vontade para garantir uma degustação confortável e completa. É uma oportunidade imperdível para quem deseja conhecer melhor a produção de vinhos brasileiros e aproveitar um fim de semana repleto de cultura, gastronomia e música em um dos cenários mais icônicos de Salvador.

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Com a chegada da primavera, os dias ficam mais longos, as temperaturas começam a subir e surge a vontade de apreciar bebidas refrescantes. Nesse cenário, as cervejas leves tornam-se protagonistas, proporcionando frescor e harmonia com pratos típicos da estação. Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, destaca alguns estilos que combinam perfeitamente com o clima primaveril: Witbier, Pilsner e Session IPA.

Cervejas Leves para a Primavera

Witbier: Frescor e Leveza Belga

Entre as opções, a Witbier se sobressai por sua leveza e notas cítricas, derivadas da presença de trigo em sua composição. Originária da Bélgica, essa cerveja é perfeita para os dias mais quentes da primavera. Esber explica que as características refrescantes da Witbier harmonizam bem com uma variedade de pratos típicos da estação.

“A Witbier combina perfeitamente com frutos do mar, queijos leves, bruschettas e até torta de limão. É uma opção refrescante para acompanhar refeições leves e descomplicadas”, comenta o mestre-cervejeiro.

A primavera convida para atividades ao ar livre, como piqueniques e idas à praia, e a Witbier é a escolha ideal para esses momentos. Quiches, saladas de folhas verdes e frutas frescas fazem um par perfeito com essa cerveja. Já para quem está no litoral, camarões grelhados acompanhados de uma Witbier formam uma combinação imbatível.

Pilsner: Versatilidade e Sabor

Outra cerveja que se destaca nessa estação é a Pilsner, conhecida por seu sabor leve e refrescante. Esber aponta que este estilo harmoniza muito bem com pratos grelhados e petiscos simples.

“As Pilsners são ideais para acompanhar saladas frescas, batata frita e petiscos de boteco. Sua versatilidade torna essa cerveja uma excelente escolha para diversas ocasiões ao longo da primavera”, destaca o especialista.

Perfeita para acompanhar pratos mais simples e encontros descomplicados, a Pilsner equilibra o sabor sem sobrecarregar o paladar, sendo a pedida certa para os almoços e lanches ao ar livre.

Session IPA: Amargor Equilibrado e Teor Alcoólico Moderado

Para quem gosta de uma cerveja com mais personalidade, a Session IPA surge como uma excelente opção. Com um amargor característico e um teor alcoólico mais moderado, ela é ideal para encontros prolongados, festas ao ar livre e churrascos no final da tarde.

“A Session IPA traz intensidade de sabor sem pesar, tornando-se a escolha perfeita para harmonizar com hambúrgueres artesanais e petiscos como nachos”, afirma Esber.

Essa cerveja é excelente para quem busca uma experiência mais rica e intensa, mas sem o teor alcoólico mais elevado das IPAs tradicionais, o que a torna ideal para desfrutar durante longas conversas entre amigos.

Sobre a Academia da Cerveja

A Academia da Cerveja, inaugurada em 2020 pela Ambev, é um espaço dedicado a promover a cultura cervejeira no Brasil. Com uma ampla oferta de cursos, que vão do nível básico ao avançado, a academia busca democratizar o conhecimento sobre cervejas e elevar o mercado nacional à alta performance. Sua sede está localizada em São Paulo, no bairro de Pinheiros, oferecendo cursos tanto online quanto presenciais.

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O Restaurante Solar Gastronomia deu início à sua aguardada temporada do caruru, um prato típico da culinária baiana. Os apreciadores da culinária local podem desfrutar desta iguaria até o dia 28 deste mês. O prato está disponível no menu da casa das 11h30 às 16h, exceto nas quartas-feiras e domingos.

Caruru Tradicional com um Toque Especial

A chef Andrea Nascimento, conhecida por sua habilidade em trazer autenticidade e sabor aos pratos baianos, preparou um caruru completo. Além do caruru em si, o prato é composto por uma série de acompanhamentos que incluem vatapá, ximxim de frango, banana frita, farofa de dendê, arroz branco, feijão preto, feijão fradinho, abará, rapadura e pipoca. Essa combinação de ingredientes oferece uma experiência gastronômica rica e tradicional.

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Responsabilidade Social

Um dos destaques desta temporada é a iniciativa solidária do Restaurante Solar. Parte da renda obtida com as vendas do prato será destinada ao Instituto Mãos Amigas. A organização sem fins lucrativos atua na promoção da saúde física, mental e emocional de pessoas em situação de vulnerabilidade social. Ao saborear o caruru do Solar, os clientes também contribuem para essa causa importante.

Preço e Serviço

O prato individual de caruru custa R$ 70. Os interessados podem aproveitar a oportunidade de experimentar essa delícia baiana e, ao mesmo tempo, colaborar com uma ação social significativa.

Serviço:

• Local: Solar Gastronomia
• Endereço: Rua Fonte do Boi, 24, Rio Vermelho, Salvador
• Horário de Funcionamento:
  • Segunda e terça, das 11h30 às 23h
  • Quarta, das 16h às 23h
  • Quinta a domingo, das 11h30 às 23h
• Contato: (71) 99658-8870 (WhatsApp)

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Coleção Seleta Times apresenta cachaças oficiais e exclusivas celebrando os clubes baianos

A tradicional cachaça de alambique Seleta lançou duas edições especiais em homenagem aos times de futebol da Bahia, o Bahia e o Vitória. A Seleta do Bahêa e a Seleta Leão da Barra fazem parte da coleção Seleta Times, que busca celebrar equipes consagradas de vários estados brasileiros. Ambos os produtos são licenciados oficialmente e apresentam embalagens especiais que reproduzem o uniforme dos times.

Seleta Times: Características das Cachaças Oficiais

De cor levemente dourada, as cachaças possuem aromas intensos, frutados e adocicados, com notas finais de baunilha e canela. Produzidas com canas selecionadas, elas foram armazenadas por dois anos e meio em tonéis de Umburana, garantindo um sabor único e refinado. As garrafas têm 700 ml e uma graduação alcoólica de 42%, sendo perfeitas para serem apreciadas com petiscos, porções e pratos mais elaborados.

Sobre os Times

O Bahia, fundado em 1º de janeiro de 1931, é um dos clubes mais tradicionais de Salvador, contando com uma das maiores torcidas do Brasil. Entre suas conquistas, destaca-se a Taça Brasil de 1959, que fez do Bahia o primeiro campeão nacional e o primeiro clube brasileiro a participar da Copa Libertadores da América.

Já o Vitória, fundado em 13 de maio de 1899, é reconhecido por suas 27 conquistas do Campeonato Baiano e por ser o maior vencedor da Copa do Nordeste, com cinco títulos. Em 2012, o Vitória também conquistou a Copa do Brasil Sub-20. Grandes jogadores como Vampeta, Bebeto, David Luiz e Hulk passaram pelo clube ao longo dos anos.

Disponibilidade e Preço

As cachaças oficiais da Seleta do Bahêa e do Leão da Barra têm preço sugerido de R$ 42,20 e podem ser adquiridas na loja oficial da Seleta ou em diversos pontos de venda.

Sobre a Seleta

Fundada em 1980, a Seleta é uma das cachaças de alambique mais tradicionais e apreciadas do país. Toda a sua produção é concentrada em Salinas, Minas Gerais, reconhecida como a Capital Nacional da Cachaça. A cidade recebeu em 2012 o selo de Indicação Geográfica do INPI, destacando as características únicas do clima, solo e localização geográfica que conferem singularidade às cachaças produzidas na região.

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O Festival Tempero Bahia encerrou sua sétima edição com grande sucesso, deixando um sabor inesquecível na boca de seus participantes. O evento, realizado em três destinos turísticos da Bahia, destacou-se pelo tema “Terroir da Chapada” e já confirmou sua próxima edição para 2025.

Um Festival que Aqueceu Gastronomia e Turismo na Bahia

Durante 11 dias, o Festival Tempero Bahia movimentou a cena gastronômica de Salvador, Feira de Santana, Morro de São Paulo e Vale do Capão, na Chapada Diamantina. A maratona gastronômica envolveu 29 restaurantes na capital baiana e 14 estabelecimentos nos demais destinos, promovendo a cultura local e impulsionando o turismo. A proposta do festival foi a valorização dos talentos locais, bem como a promoção da gastronomia baiana e brasileira, firmando o selo “Tempero” como um importante evento no calendário culinário do estado.

Parcerias e Atividades Paralelas

A edição deste ano contou com uma parceria significativa com o Shopping Barra, que sediou as atividades da Cozinha Show, aulas de culinária que ficaram lotadas em todas as sessões. Além disso, o festival apresentou o Bazá RoZê, uma feira de arte e empreendedorismo feminino que reuniu 14 expositores. Outras iniciativas incluíram oficinas educativas sobre economia circular, um espaço infantil e a apresentação dos Cafés e Vinhos da Chapada.

Destaque para Restaurantes e Chefes

O restaurante Cuco Bistrô, veterano no Festival Tempero Bahia, foi um dos destaques, vendendo quase 200 unidades do prato criado especialmente para o festival. “Nosso prato foi um grande sucesso de aceitação por parte de nossa clientela, e já vai entrar no novo cardápio”, afirma José Iglesias, proprietário do estabelecimento. Em Feira de Santana, o Anis Bistrô também viu sua participação como uma oportunidade para expandir seu público. “Conseguimos visibilidade, novos clientes e, o mais importante, parcerias”, conta o Chef Pablo Sá.

A Chef Echaterine Santos, ex-participante do MasterChef, marcou presença com seu Alma Bistrô, no Vale do Capão, apresentando a criação de um prato e ministrando uma aula na Cozinha Show. Sua “Guioza de Palmito de Jaca” foi um sucesso absoluto. “Meu prato teve uma ótima saída. Preparei a ‘mis en place’ para as duas semanas do festival, e logo na primeira semana esgotou”, comemora a chef.

Próximos Passos e Legado do Festival

A realização e produção do festival ficaram a cargo da 2D Projetos Culturais e Eventos, que já está trabalhando na próxima edição, programada para acontecer na Praia do Forte no fim do ano.

Com seu sucesso consolidado, o evento continua a promover a culinária baiana, criando novas oportunidades para chefs e restaurantes e fomentando o turismo na região. Vida longa ao Tempero!

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Com uma proposta que une a paixão pelo esporte à oferta gastronômica completa, o Five Sport Bar acaba de lançar o Almoço Especial. Esse novo menu, disponível em todas as unidades da rede, exceto a de Brasília, é uma opção atrativa para quem busca uma refeição completa com entrada, prato principal e sobremesa a partir de R$ 37,90. O cardápio está disponível de segunda a sexta, das 11h às 17h, nas unidades do Shopping Paralela (Salvador), Parque Shopping Bahia (Lauro de Freitas) e Shopping Jequitibá (Itabuna).

Cardápio Diversificado com Sabores Brasileiros

O menu foi elaborado com um foco nos sabores tradicionais brasileiros. Os clientes podem montar sua refeição escolhendo uma entrada, uma proteína, dois acompanhamentos e uma sobremesa. Entre as opções de entrada, o destaque fica para o Caldo de Feijão, Salada Crua e Bruschetta Gruyère.

Opções de Pratos Principais e Acompanhamentos

Para o prato principal, o menu traz uma variedade que agrada a todos os gostos, incluindo opções como Filé de Frango grelhado, Coxa e Sobrecoxa assadas, Parmegiana de Frango, Filé de Tilápia grelhado, Picanha Suína, Fraldinha Grelhada e Massa com Filé Mignon.

Além disso, há uma seleção de acompanhamentos que permite ao cliente personalizar sua refeição, escolhendo duas opções entre: arroz branco, arroz com brócolis, arroz com cenoura, feijão tropeiro, purê de batata, purê de aipim, batata frita, batata rústica, vinagrete, salada mix de folhas e salada crua com molho aioli. Para os que preferem uma refeição mais leve, o panachê de legumes (cenoura, batata e brócolis) é uma excelente escolha.

Sobremesas para Finalizar

Para encerrar a refeição com chave de ouro, o menu oferece três opções de sobremesas: Mousse de limão, Mousse de chocolate e Abacaxi com canela.

Five Sport Bar: O Maior Sport Bar do Brasil

Com 12 anos de história, o Five Sport Bar se destaca como a maior rede de Sport Bar do Brasil. Fundado por cinco amigos apaixonados por esporte e gastronomia, o Five oferece uma experiência única que combina uma atmosfera esportiva com uma culinária de alta qualidade. A rede está presente em cinco estados brasileiros, contando com oito lojas, sendo três delas na Bahia.

Cada unidade do Five Sport Bar proporciona um ambiente acolhedor e familiar, ideal para assistir a eventos esportivos com mais de 30 televisores por loja. Além disso, conta com Espaço Kids e videogames, tornando o local uma opção completa para todas as idades.

Serviço: Five Sport Bar em Salvador e Lauro de Freitas

• Shopping Paralela (Salvador)
  • Funcionamento:
    • Segunda a quinta: 11h às 22h
    • Sexta, sábado e véspera de feriado: 11h às 00h
    • Domingo: 12h às 21h
• Parque Shopping Bahia (Lauro de Freitas)
  • Funcionamento:
    • Segunda a quinta: 11h30 às 15h e 17h às 22h30
    • Sexta, sábado e véspera de feriado: 11h30 às 23h30
    • Domingo: 12h às 22h

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A Casa de Farinha, conhecida por mesclar a gastronomia regional contemporânea com arte e música, promove a terceira edição do DegustArt. Com o tema “Ser…Tão Surreal”, o evento acontece no dia 25 de setembro, a partir das 19h, na Rua Direita de Santo Antônio, 97 – Santo Antônio Além do Carmo, em Salvador.

Um evento Multicultural

Esta edição do DegustArt promete ser uma experiência multicultural, combinando gastronomia, poesia, música e artes visuais. Inspirado pelo centenário do Surrealismo, o evento celebra o encontro entre artistas e a gastronomia inovadora do Chef Jota Moraes.

Segundo Margarette Rodrigues, que comanda o restaurante com seu filho, “O DegustArt é um evento imperdível que vai encher seu paladar de satisfação e seus olhos de brilho”.

Gastronomia Surrealista

A culinária do Chef Jota Moraes será um dos grandes destaques da noite. Conhecido por sua abordagem contemporânea dos sabores nordestinos, ele está preparando um prato surpresa inspirado no tema do evento. Além disso, os convidados poderão experimentar outros pratos do cardápio que realçam a moderna cozinha regional, mantendo a essência da gastronomia tradicional do Nordeste.

Poesia e Música

A poesia terá um papel central na programação, com o grupo do Movimento Exploesias trazendo versos que prometem encantar e emocionar o público. A música ao vivo ficará por conta de Viny Brasil, que traz um repertório diversificado e sofisticado para a noite.

Artes Visuais: “Ser…Tão Surreal”

Além da culinária e da poesia, o DegustArt contará com uma exposição de artes visuais. As obras, criadas especialmente para o tema “Ser…Tão Surreal”, ocuparão a galeria do restaurante. Entre os artistas convidados estão Anatê, Samuel Cruz (arte em papel), Mônica Brito (pintura em tela), e a dupla Denise Miranda e Mônica Brito, do DM Ateliê.

Casa de Farinha: Um Espaço de Diversidade Cultural

Localizada no efervescente Santo Antônio Além do Carmo, a Casa de Farinha se destaca por oferecer uma rica experiência cultural. O restaurante, que funciona há dois anos em um casarão centenário, é decorado com uma mistura de móveis antigos, artes plásticas e peças modernas, criando uma atmosfera que remete aos restaurantes e bares europeus.

Serviço

• Evento: DegustArt – “Ser…Tão Surreal”
• Data: 25 de setembro
• Horário: A partir das 19h
• Local: Casa de Farinha, Rua Direita de Santo Antônio, 97 – Santo Antônio Além do Carmo, Salvador

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Jantar Harmonizado com Vinhos da Quinta dos Avidagos Acontece em Salvador

Os amantes da alta gastronomia e dos vinhos portugueses têm um encontro marcado em Salvador. No dia 25 de setembro, o Fera Rooftop, restaurante do Grupo Origem, localizado no terraço do Fera Palace Hotel, recebe um jantar harmonizado especial. O evento é assinado pelos renomados chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca e conta com a presença de Pedro Tamagnini, produtor da Quinta dos Avidagos, e Rafaela Xavier, embaixadora da vinícola no Brasil.

Uma Experiência Enogastronômica Única

O jantar será uma oportunidade única para degustar rótulos exclusivos da Quinta dos Avidagos, uma vinícola com uma rica história e tradição na região do Douro, em Portugal. Com vinhas centenárias e um terroir único, a vinícola tem se destacado pela produção de vinhos complexos e sofisticados, respeitando as tradições seculares e incorporando técnicas modernas e sustentáveis.

Detalhes do Evento

O jantar harmonizado acontece às 19h no Fera Rooftop, e as reservas podem ser feitas pelo WhatsApp (71) 99653-5703. Além de uma seleção especial de vinhos da Quinta dos Avidagos, o menu será cuidadosamente elaborado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

Masterclass Exclusiva no Fasano Salvador

Na véspera do jantar, Salvador também será palco de uma Masterclass exclusiva no restaurante do Fasano Salvador. A convite de Pedro Tamagnini, Manoel Beato, sommelier do Grupo Fasano, apresentará e conduzirá uma degustação de rótulos exclusivos da Quinta dos Avidagos. Este evento é exclusivo para convidados e promete ser um momento de aprendizado e apreciação da enologia portuguesa.

Parcerias de Peso na Cena Gastronômica

A realização desses eventos na capital baiana é uma parceria entre a Quinta dos Avidagos, a importadora Abbo Wine & Foods e a Arruda Distribuidora. Juntos, eles promovem uma imersão no universo dos vinhos portugueses, combinando alta gastronomia e tradição vinícola.

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