Uma Experiência Gastronômica Combinando Sabores e Vinhos Chilenos

Neste sábado, 9 de março, o Restaurante Carvão, localizado na Rua Professor Sabino Silva, em Salvador, oferecerá uma noite inesquecível de gastronomia e vinho.

Em uma parceria exclusiva com as renomadas vinícolas chilenas Maquis e Calcu, o chef Guto Lago conduzirá um jantar em 5 etapas harmonizado meticulosamente com rótulos selecionados, apresentando uma simbiose perfeita entre pratos refinados e vinhos de excelência.

Um menu degustação desenhado para encantar no Restaurante Carvão

Cada prato será acompanhado por um vinho especialmente escolhido para realçar seus sabores. O enólogo Cristian Olate será o anfitrião desta noite, apresentando rótulos como o Calcu Gran Reserva Rosé, o Calcu Gran Reserva Cabernet Franc, o Maquis Gran Reserva Malbec e o Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon, cada um selecionado para complementar perfeitamente cada etapa do jantar.

Uma noite para lembrar

O jantar harmonizado promete ser uma celebração dos sentidos, unindo a sofisticação dos pratos do chef Guto Lago à excelência dos vinhos chilenos. Por R$260 por pessoa, os interessados podem reservar seu lugar nesse evento único, garantindo uma noite de pura indulgência gastronômica e enológica.

As reservas podem ser feitas através do telefone.

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O Guarany, situado no emblemático Cine Glauber Rocha, convida seus clientes a embarcar numa jornada gastronômica singular com o lançamento do menu “A Praça e o Poeta”. Este menu degustação em 4 etapas, meticulosamente elaborado pelo chef Pedro Meireles, é uma ode à riqueza dos insumos locais, mesclando a sofisticação da culinária internacional com a alma da Bahia e do Brasil.

Novo Menu Degustação do Guarany

A Praça e o Poeta: Uma Experiência em Quatro Etapas

Por R$ 140 por pessoa, o menu “A Praça e o Poeta” é apresentado em quatro etapas, cada uma revelando uma história através dos sabores e texturas. O chef Meireles, cuja experiência inclui uma passagem por um restaurante estrelado em Nova York, traz para a mesa a essência de suas vivências globais, enraizadas no coração da Bahia.

Primeira Etapa: Bolacha de Pastel • Peixe Curado

A jornada começa com um prato inovador que combina a inusitada da bolacha de pastel com a delicadeza do peixe fresco curado na casa. Acompanhado de maionese de coalhada e pimenta doce, este prato é uma introdução promissora ao que está por vir.

Segunda Etapa: Croqueta de Rabada

A segunda etapa traz a croqueta de rabada, cozida lentamente por 16 horas, a rabada é servida em forma de croqueta artesanal, acompanhada de cebola caramelizada e molho de pimenta da casa.

Terceira Etapa: Arroz de Costela • Tomate Confit

O arroz de costela com tomate confit é o prato principal do menu, combinando a suculência da costela bovina ao bafo com a doçura do tomate confit. Picles de cebola roxa e aioli adicionam camadas de sabor a este prato robusto e reconfortante.

Quarta Etapa: Bolo Gelado de Coco com Abacaxi

Para finalizar, o bolo gelado de coco com abacaxi oferece um doce fecho à experiência. O bolo artesanal é regado com calda de coco e acompanhado de abacaxi grelhado, criando um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.

Informações Práticas

O menu “A Praça e o Poeta” está disponível exclusivamente para o jantar, de quinta a domingo. Não é necessário fazer reserva, mas para mais informações, visite o site oficial do restaurante.

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Macelleria Quitéria lança Jantar Harmonizado especial a partir desta sexta (01)

O Macelleria Quitéria, um recanto gastronômico que homenageia a tradição dos açougues italianos, convida casais para uma noite especial com seu novo Jantar Harmonizado.

A proposta, assinada pelo chef Rafael Evangelista, é uma jornada de sabores que une a culinária italiana e o melhor da vinicultura espanhola.

Este menu exclusivo apresenta o Bife Tavalozza, que é o miolo da paleta bovina preparado com a maestria do grelhado. Acompanha o prato uma seleção de acompanhamentos que incluem batatas rústicas, o delicioso arroz Quitéria, e uma farofa de ovos com banana que introduz um toque tropical ao paladar.

A harmonização fica por conta do tempranillo Alma Mia, um vinho tinto espanhol conhecido por sua estrutura frutada e elegância, que complementa maravilhosamente os sabores ricos do jantar. “A combinação do prato atinge uma harmonia perfeita com a expressividade e elegância do vinho tinto Alma Mia. Uma experiência culinária que transcende os cinco sentidos”, compartilha Fabio Carvalho, sócio do estabelecimento.

Localizado na Bahia Marina, o Macelleria Quitéria oferece uma experiência envolvente, enriquecida por um ambiente que mistura o rústico com a modernidade. E a adega não é menos impressionante, destacando-se pela curadoria de vinhos que prometem agradar desde o enófilo novato ao mais experiente.

• Leia também: Brinde Entre Mulheres: Wine Bar Promove Degustação para o Dia Internacional da Mulher.

O jantar está disponível pelo valor de R$ 120 para duas pessoas, incluindo o prato principal e uma garrafa do requintado vinho. Uma oportunidade única de se deliciar com um jantar harmonizado sem pesar no bolso.

Reserve sua experiência de jantar na Macelleria Quitéria e permita-se ser transportado para uma noite italiana com sotaque baiano. Para garantir sua reserva neste cenário de sabores e vistas, entre em contato com o restaurante. A oferta é válida de quarta a sábado, das 19h às 23h, durante todo o mês de março, enquanto durarem os estoques!

Informações do Serviço:

Jantar Harmonizado Macelleria Quitéria
Disponibilidade: 1 a 30 de março – de quarta a sábado (enquanto durarem os estoques)
Horário: 19h às 23h
Localização: Bahia Marina, Av. Lafayete Coutinho, Nº1010 – Salvador
Preço: R$ 120 para duas pessoas (Inclui prato principal e uma garrafa de vinho)

Reservas: Clique Aqui.

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O Vinking Wine Concept, conhecido wine bar de Salvador, e a Chandon Brasil unem forças para celebrar o Dia Internacional da Mulher de uma maneira única. O evento “Brinde Entre Mulheres” promete ser uma celebração borbulhante da feminilidade e da paixão pelo vinho.

Brinde Entre Mulheres

Sob a orientação da sommelière Paula Theotonio, as mulheres presentes embarcarão em uma jornada sensorial no dia 6 de março, explorando a versatilidade e a elegância dos espumantes. “Queremos romper o estereótipo de que espumantes são apenas para brindes festivos. Vamos revelar como esses vinhos podem ser apreciados em qualquer ocasião, enriquecendo a experiência culinária do dia a dia”, explica Paula.

Durante o evento, que terá um custo de R$150, serão apresentados quatro rótulos excepcionais da Chandon, incluindo o sofisticado Chandon Blanc de Noir Extra Brut e o aclamado Excellence Brut Rosé, ambos exemplares da excelência e do compromisso da marca com a sustentabilidade.

Além de ser uma experiência de degustação, o evento é uma oportunidade para apresentar o novo cardápio da Vinking Wine Concept.

“Brinde Entre Mulheres” não é apenas uma degustação, é um ato de celebração da mulher moderna, inteligente e apaixonada pelo mundo dos vinhos. Este evento dá início a uma série de encontros e experiências enológicas que a Vinking Wine Concept planejou para 2024, reafirmando seu papel como ponto de encontro para os amantes do vinho em Salvador.

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Em um cenário onde a coquetelaria é levada a sério, o Purgatório Bar, localizado na Pituba, destaca-se não apenas como o detentor da Melhor Carta de Drinks do Brasil, mas agora, como o único representante do Nordeste na final do prestigiado campeonato mundial Cocktail Maestros, promovido pela Havana Club.

Emparán, 49: O drink finalista da Cocktail Maestros 2024

Jonatan Albuquerque, bartender e sócio do Purgatório Bar, em conjunto com o Head-Bartender Camilo Cardona, deram vida ao coquetel Emparán, 49. Esta criação não é apenas uma bebida, mas uma narrativa líquida da histórica reunião entre Che Guevara e Fidel Castro, que ecoou o espírito revolucionário pela América Latina.

O coquetel é uma ode à resistência e ao espírito indomável dos dois líderes, simbolizados pela banana-da-terra e pelo coco. Ingredientes escolhidos não só pelo sabor, mas pelo que representam na cultura e na tenacidade latino-americana.

“Queríamos que cada gole do Emparán, 49 transportasse o bebedor para um momento crucial da história latino-americana, onde as ideias revolucionárias de Che e Fidel ganharam força“, compartilha Jonatan. O drink é uma fusão complexa de sabores que promete deslumbrar paladares e mentes.

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A promoter Licia Fabio é sinônimo de festividade e exclusividade quando se trata do Carnaval de Salvador. Neste Carnaval de 2024, ela redobra seu sucesso com dois eventos distintos, prometendo encontros memoráveis com a elite da folia na Casa D´Licia e no Camarote Brown By Licia Fabio.

O Carnaval 2024 by Licia Fabio

No coração da Bahia Marina, a promoter abre as portas da Casa D´Licia, um retiro glamouroso que já se tornou um marco da festa. Com serviço all inclusive e uma feijoada luxuosa do restaurante Lafayette, o espaço oferece uma experiência íntima e vibrante aos cerca de 800 convidados.

O ritmo fica por conta do grupo Batifun no sábado e da presença do cantor Faustão no domingo, criando uma atmosfera perfeita de celebração e alegria.

Mudando para o circuito oficial, Licia une forças com Carlinhos Brown para apresentar um camarote espetacular no restaurante Barravento, no Circuito Barra-Ondina. Aqui, mil convidados diários são esperados para desfrutar da folia com uma vista privilegiada e o luxo característico das celebrações de Licia.

Licia Fabio, incansável em sua paixão pelo Carnaval, está pronta para sediar convidados em ambos os espaços, trazendo duas vezes mais alegria para este carnaval. “Estou muito feliz com as duas iniciativas e com a possibilidade de oferecer alegria com conforto e aconchego aos nossos convidados nos dois endereços da festa”, diz a anfitriã, prometendo um Carnaval inesquecível.

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O Carnaval de Salvador é sinônimo de festa, música e, claro, bebidas que mantêm o astral alto durante os dias de folia. Neste ano, a experiência no Camarote Salvador ganha um novo patamar com a Casa Dez, que assume a operação de bar trazendo inovações sustentáveis e um vasto repertório de bebidas premium.

A Casa Dez no Camarote Salvador 2024

Marcos Gordilho, líder da Casa Dez, reuniu mais de 500 profissionais para atender a demanda de mais de 154 mil itens entre energéticos, uísques, gins e vodcas. O foco em acessibilidade e inclusão também foi reforçado, com adaptações para receber foliões em cadeiras de rodas.

A sustentabilidade é um destaque nesta edição, com a adoção de biocopos e o reaproveitamento da água de caixas térmicas, refletindo o compromisso da Casa Dez e do Camarote com práticas responsáveis. O empresário salienta a importância dessa parceria e a decisão estratégica de centralizar os esforços no Camarote Salvador para uma operação mais eficiente e excepcional.

A Casa Dez, renomada no segmento de alimentos e bebidas e maior importadora de vinhos do Nordeste, leva para o Camarote Salvador uma seleção exclusiva de marcas globais, prometendo uma celebração com o mais alto nível de sofisticação e qualidade.

A experiência do Camarote Salvador está prestes a se transformar com a Casa Dez no controle das bebidas. Com uma operação planejada para a excelência e ações sustentáveis que definem o futuro dos eventos de grande escala, os foliões podem esperar um carnaval inesquecível.

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À medida que Salvador se prepara para mergulhar no fervor do Carnaval, o Restaurante Guarany se destaca como um oásis de celebração gastronômica e conforto de um Carnaval no Coração de Salvador, o Centro Histórico.

Situado de frente para a Praça Castro Alves, um local icônico da folia baiana, o Guarany promete uma experiência carnavalesca diferenciada em duas datas emblemáticas da festa mais vibrante do Brasil.

Carnaval no Coração de Salvador

Na quinta-feira, 8 de fevereiro, coincidindo com a abertura oficial do Carnaval de Salvador — um espetáculo que promete reunir nomes de peso como Ivete Sangalo, Carlinhos Brown, BaianaSystem e Ilê Aiyê —, o restaurante abre suas portas para uma noite de gastronomia e música. A varanda climatizada do Guarany, um espaço que alia conforto e uma visão privilegiada da festa, oferecerá um rodízio exclusivo de snacks e mini empratados das 15h às 22h, permitindo aos foliões uma pausa saborosa no meio da euforia carnavalesca.

Domingo com Feijoada e Tradição

O domingo, dia 11 de fevereiro, reserva um momento especial para os apreciadores da boa comida e da tradição cultural baiana. Enquanto o Afoxé Filhos de Gandhy, um dos grupos mais emblemáticos do Carnaval de Salvador, realiza seu cortejo pacífico pelas ruas, o chef Pedro Meireles apresentará um Buffet de Feijoada especial no Guarany, das 15h às 21h. A feijoada, prato típico brasileiro que simboliza a mistura e a riqueza cultural do país, será o prato principal desta tarde, prometendo ser uma celebração dos sabores e da alegria do Carnaval.

Reservas e Informações

Embora as vagas para a abertura do Carnaval já estejam esgotadas, ainda há oportunidade para os interessados em participar da feijoada de domingo, por R$ 180 por pessoa. As reservas podem ser feitas via WhatsApp ou pelo sistema da Ticketmaker, garantindo assim seu lugar neste ponto de encontro exclusivo e cheio de sabor.

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Uma celebração carnavalesca diferente em Salvador para hóspedes e visitantes

Quem disse que o Carnaval de Salvador precisa ser vivido apenas nas ruas e aglomerações? Para aqueles que procuram uma experiência diferente, repleta de conforto, tranquilidade e, claro, muita festividade em família, o Deville Prime Salvador emerge como uma opção encantadora neste Carnaval.

Carnaval de Salvador Para Todas as Idades

Localizado estrategicamente em Itapuã, um bairro que se orgulha de suas praias serenas como Stella Maris e Flamengo e a meros 10 minutos do Salvador Bahia Airport, o Deville Prime Salvador está preparado para oferecer uma programação diversificada que atende a todos os públicos.

Para os pequenos, a diversão está garantida com oficinas e desfiles infantis de máscaras, culminando em um alegre bailinho de Carnaval no sábado, 10 de fevereiro. Enquanto isso, os adultos podem se deleitar com música ao vivo, do domingo à terça, das 13h às 16h, em um ambiente relaxante à beira da piscina.

Gastronomia Como Destaque no Deville Prime Salvador

Além do entretenimento, a gastronomia se destaca como um dos pilares da experiência no Deville Prime. Todos os sábados, incluindo o de Carnaval, o Restaurante Saveiros abre suas portas para hóspedes e não hóspedes para saborear uma feijoada tradicional brasileira. Por R$ 105 por pessoa (+10%), os visitantes têm acesso a um buffet completo que inclui massas, carnes, saladas e sobremesas – uma verdadeira festa para os paladares mais exigentes.

Para complementar, o bar Berimbau, situado no lobby do hotel, oferece música ao vivo às sextas e sábados, das 19h30 às 22h, criando o ambiente perfeito para desfrutar de petiscos, sanduíches, saladas, além de uma variada seleção de bebidas e drinks.

• Leia também: Gastronomia de Hotel em Salvador: 4 restaurantes para uma experiência 5 estrelas.

Para quem busca tranquilidade no Carnaval de Salvador 2024

O Deville Prime Salvador promete um refúgio carnavalesco que combina descanso, diversão e sabor. Seja para os que desejam fugir do convencional ou para os que simplesmente não planejaram uma viagem durante o período, o hotel se apresenta como o destino ideal para aproveitar o Carnaval em família, sem abrir mão do conforto e da qualidade.

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Nesta sexta-feira, 2 de fevereiro, o coração do Comércio em Salvador bate ao ritmo de Iemanjá. A renomada promoter Licia Fabio traz sua festividade emblemática para o restaurante Amado, transformando o local num epicentro de celebração e homenagem à Rainha do Mar.

Uma Feijoada Especial de Iemanjá pelo Chef Edinho Engel

O destaque gastronômico da festa idealizada por Licia Fabio fica por conta do chef Edinho Engel, que vem diretamente de São Paulo para preparar uma feijoada opulenta. Conhecido por sua habilidade em criar pratos que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação, Engel promete uma experiência gastronômica que honra as tradições brasileiras.

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Música e Alegria com Márcia Freire e Cortejo Afro

A atmosfera será eletrizada pelas performances de Márcia Freire e do grupo Cortejo Afro. Conhecidos por seus repertórios vibrantes e enérgicos, eles são os responsáveis por manter o espírito do Carnaval e da cultura afro-baiana vivos durante o evento.

Exclusivo para Convidados

Programada para acontecer entre 14h e 19h, “Dois de Fevereiro – A Festa by Licia Fabio” é um evento exclusivo, destinado a convidados que terão o privilégio de participar dessa homenagem singular à Iemanjá. Uma mistura perfeita de sabor, música e alegria que promete ser um dos destaques da temporada.

Parceiros e Patrocinadores

A festa, um evento anual aguardado e que já faz parte do calendário cultural da cidade, conta com o apoio de importantes patrocinadores como Coca-Cola, Eisenbahn, Scheppes, Grupo Luiz Mendonça, entre outros. Essas parcerias refletem o compromisso com a celebração da cultura local e a valorização de eventos que fortalecem a identidade de Salvador.

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