Purgatório Bar é o mais bem colocado do Norte/Nordeste em Top 500 Bars

O Purgatório Bar, um speakeasy baiano localizado em Salvador, acaba de conquistar uma posição de destaque no cenário mundial de coquetelaria; entrou para a seleta lista do “Top 500 Bars” do Mundo!

Um ano após ser eleito dono da Melhor Carta de Drinks do Brasil pela Prazeres da Mesa, o Purgatório Bar foi listado no Top 500 Bars, na 430ª posição.

Este é um marco histórico, pois é a primeira vez que um bar do Norte/Nordeste do Brasil aparece na lista dos 500 melhores bares do mundo.

A premiação, criada pela dupla de blogueiros do Le Cocktail Connoisseur, existe desde 2014. Até agora, foram divulgadas as posições de 301º a 500°. Em 2023, apenas seis bares do Brasil, todos localizados no Rio de Janeiro ou São Paulo, figuraram na lista.

O ranking é elaborado com base em dados coletados de mais de duas mil fontes da internet, incluindo opiniões de experts, jornalistas e influencers, em mais de 20 idiomas diferentes. Esse reconhecimento reforça a relevância do Purgatório Bar no mercado, destacando a excelência e a inovação do bar baiano.

Na última terça-feira (2), Jonatan Albuquerque, um dos sócios e bartender do Purgatório Bar, foi palestrante no Bar Convent Brasil (BCB), o maior evento de coquetelaria da América Latina. Na palestra, Jonatan compartilhou sua experiência de “Ter um cocktail bar de sucesso fora dos grandes centros”, oferecendo insights valiosos sobre o crescimento e a operação de um bar de excelência em Salvador.

O Purgatório Bar, comandado por Jonatan Albuquerque ao lado dos sócios Peu Magalhães e Edno Alves, continua a elevar o padrão da coquetelaria na região, consolidando sua posição como um dos melhores bares do mundo e um ponto de referência para os amantes de drinks sofisticados.

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

A Vinícola UVVA, situada na encantadora região de Mucugê, na Chapada Diamantina, inicia a programação da Vindima UVVA 2024 na primeira semana de julho. Este evento é uma oportunidade única para os amantes do vinho mergulharem no processo de produção dos vinhos de inverno, conhecidos por sua alta qualidade e técnica de dupla poda.

O que é a Imersão Vindima UVVA 2024?

A Imersão Vindima UVVA é um programa exclusivo e educativo que permite aos participantes vivenciar a colheita e acompanhar o processo de vinificação dos vinhos produzidos com a técnica de dupla poda, também chamada de poda invertida. Esta técnica permite a colheita das uvas no inverno brasileiro, beneficiando-se do clima mais seco e das grandes amplitudes térmicas, fatores que contribuem para a qualidade das uvas.

Detalhes do Programa

A Imersão Vindima UVVA 2024 será realizada em datas específicas: 4, 9, 11, 16, 18, 23, 25 e 30 de julho, além de 1 de agosto. Cada sessão oferece um pacote completo que inclui transporte de ida e volta entre Mucugê e a vinícola, garantindo uma experiência confortável e personalizada para todos os participantes.

Programa Imersão Vindima UVVA 2024:

• Welcome UVVA: Recepção com café Latitude 13 da Fazenda Progresso.
• Apresentação dos Enólogos: Introdução detalhada sobre a vinícola e instruções para a colheita.
• Kit Colheita: Cada participante recebe um kit completo para a colheita.
• Colheita nos Vinhedos: Orientações sobre as características de maturação das uvas e análise em refratômetro.
• Processo de Produção do Vinho: Participação nas etapas iniciais de produção.
• Visita Guiada: Tour pelas áreas técnicas da vinícola.Almoço Exclusivo: Refeição especial servida em meio aos vinhedos.Café da Tarde: Café da tarde em meio aos vinhedos.
• Degustação de Vinhos Exclusivos: Sessão de degustação de vinhos únicos da UVVA.

Informações Adicionais

• Datas: 4, 9, 11, 16, 18, 23, 25 e 30 de julho, e 1 de agosto, das 8:30 às 17h.
• Local: Vinícola UVVA – BA-142, Mucugê, Chapada Diamantina, Bahia.
• Valor: R$ 1500,00 por pessoa, com parcelamento em até 6 vezes sem juros.
• Lugares: 16 por imersão.
• Reservas: +55 77 3311-2115 | contato@vinicolauvva.com.br.

Sobre a UVVA

Inaugurada em março de 2022, a Vinícola UVVA está localizada na Chapada Diamantina, município de Mucugê, Bahia. Com 52 hectares de vinhas a mais de 1.100 metros de altitude, aos pés da Serra do Sincorá, a vinícola aproveita um microclima tropical único, com temperaturas amenas no inverno e grande amplitude térmica. Este clima, combinado ao solo franco-argilo-arenoso, permite à UVVA produzir vinhos frescos, equilibrados e elegantes.

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

Hotel em Itapuã oferece jantar temático e pacotes de hospedagem especiais

O São João, uma das festividades mais esperadas na Bahia, atrai pessoas de todo o estado e de outras regiões para celebrar com comidas típicas e música tradicional. Pensando em proporcionar uma experiência única para turistas e baianos que desejam fugir das grandes festas, mas sem perder o espírito junino, o Deville Prime Salvador, localizado em Itapuã, preparou duas opções especiais para o período.

São João no Deville Prime Salvador 2024

No dia 23 de junho, o hotel oferecerá um jantar típico de São João das 19h30 às 22h30. O cardápio incluirá as delícias tradicionais da festa, como milho, amendoim, bolos e cocadas. Para completar a experiência, o Trio Nordestino será a atração musical, trazendo o melhor do forró para animar a noite.

O jantar de São João no Deville Prime Salvador será oferecido a R$ 125 + 10% por pessoa. Crianças de até 5 anos não pagam, e as de 6 a 11 anos pagam 50% do valor. As bebidas serão cobradas à parte. As reservas podem ser feitas diretamente com a recepção do hotel pelo telefone (71) 2106-8500.

Além do jantar, o Deville Prime Salvador oferece pacotes de hospedagem especiais para o período. Com check-in disponível nos dias 21 ou 22 de junho, os pacotes incluem o jantar típico e têm preços a partir de R$ 720,16 + taxas. As reservas podem ser feitas pelo site do hotel ou pela central de reservas no número 0800 703 1866.

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

Salvador é uma cidade conhecida por sua rica gastronomia e vibrante cultura. Em julho e agosto de 2024, o Subúrbio de Salvador será palco do empolgante Rolezinho Gastronômico, uma iniciativa que faz parte do Festival Tempero do Subúrbio. Este evento promete agitar a cena local, convidando moradores e visitantes a descobrir e votar nos melhores empreendimentos gastronômicos da região.

Rolezinho Gastronômico no Festival Tempero do Subúrbio 2024

O festival inicia sua segunda etapa após um processo de capacitação envolvendo 30 empreendedores locais, que receberam treinamento em gestão de negócios e habilidades culinárias.

Desses, dez foram cuidadosamente selecionados para participar do Rolezinho Gastronômico, competindo por um prêmio de R$ 5 mil. O público terá a chance de visitar locais como o Boteco da Mari, Cantinho da Ju, Confeitaria Gaby Cakes e outros, apreciando desde pratos típicos da culinária baiana e nordestina até inovadoras criações de confeitaria.

O processo de seleção ocorreu na animada Fazenda Music Bar, onde cada empreendedor apresentou seus pratos e defendeu o diferencial de seu negócio perante uma banca de jurados renomados, incluindo chefs, influenciadores e acadêmicos da gastronomia local.

George Bispo, coordenador do projeto, destacou o impacto transformador da fase de qualificação. “Alcançamos empreendedores que sequer possuíam presença digital, desde micro até médios negócios, ampliando significativamente suas perspectivas e oportunidades de crescimento”, afirmou Bispo.

O Rolezinho Gastronômico não é apenas uma celebração de comida deliciosa; é também uma iniciativa para redefinir o Subúrbio como um destino turístico e gastronômico valioso, frequentemente estigmatizado socialmente. Geise Oliveira, co-coordenadora do projeto, ressalta o objetivo de promover a área como um centro gastronômico e cultural, “Queremos que o público experimente a diversidade e os sabores únicos que cada um dos dez empreendimentos traz”.

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

O palco está montado em São Paulo e as cortinas se abrem para a grande estreia do MrBeast Burger no Brasil. Fundada pelo fenômeno do YouTube, Jimmy Donaldson, conhecido mundialmente como MrBeast, esta cadeia de hambúrgueres não é apenas mais um ponto no mapa gastronômico. Ela é uma verdadeira revolução culinária que chega ao Brasil com a promessa de balançar as estruturas do delivery.

MrBeast Burger Brasil: Operação Gigante e Expectativas Altas

Sob a batuta da startup colombiana Foodology, especialista em cloud kitchens, o MrBeast Burger desembarca em São Paulo com 13 pontos de venda estratégicos e uma pitada extra de sabor em Curitiba. A meta? Nada menos que 60 mil hambúrgueres vendidos no primeiro mês de operações.

“A entrada do MrBeast Burger no mercado brasileiro não é apenas um lançamento, é um evento culinário. O brasileiro, sempre atento às novidades que sacodem o cenário digital, vai encontrar no MrBeast Burger a perfeita união entre qualidade e inovação”, ressalta Álvaro Cambra López, Country Manager do Brasil da Foodology.

Um Menu que é Puro Sucesso

Com uma receita que mescla entretenimento e filantropia, Jimmy Donaldson não apenas criou um canal de sucesso no YouTube, mas também uma marca de hambúrgueres que é pura sensação global.

Com ingredientes selecionados e combinações que já conquistaram paladares em mais de três mil unidades ao redor do mundo, o MrBeast Burger promete fazer cada pedido uma experiência única.

“O que trazemos para o Brasil vai além de um simples hambúrguer. É uma experiência que combina a adrenalina dos desafios de MrBeast com a alta gastronomia em forma de delivery”, explica Cambra López.

Entrega Via iFood e Rappi: A Revolução do Paladar na Sua Porta

O acesso à deliciosa inovação do MrBeast Burger será tão fácil quanto abrir um aplicativo. Com o delivery realizado exclusivamente através dos velhos conhecidos iFood e do Rappi, os paulistanos poderão degustar essa novidade sem sair de casa.

A escolha dessas plataformas reforça a vocação do MrBeast Burger para a conveniência e a satisfação imediata, pilares essenciais no mundo acelerado do delivery.

Expectativa no Mercado Brasileiro

A chegada do MrBeast Burger Brasil ocorre em um momento em que o país lidera o delivery na América Latina, com quase metade dos pedidos da região.

Este cenário só reforça o potencial de sucesso da marca que, mais do que alimentar, promete ser parte integrante da cultura pop nacional.

Em suma, o MrBeast Burger Brasil não está apenas chegando. Ele está redefinindo as expectativas sobre onde um hambúrguer pode chegar.

• Leia também: Batatas com Propósito: Bravo Burger reverte lucro em vendas de batata frita em prol do Rio Grande do Sul

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

A Ascensão de um Talento Local na Arte da Coquetelaria

O mixologista baiano Hilley Junior, originário de Mascote e atualmente residindo em Arraial d’Ajuda, emergiu como uma das figuras mais promissoras na quarta edição da Campari Bartender Competition.

Escolhido entre mais de 500 inscritos, Hilley agora se destaca como um dos dez semifinalistas dessa renomada disputa, vislumbrando um lugar entre os três melhores na grande final.

O Desafio da Inovação e a Criação do “Povoada”

A competição desafiou os participantes a desenvolverem um coquetel que não apenas incorporasse Campari como ingrediente principal, mas também expressasse a identidade e a criatividade do seu criador. Inspirado nas riquezas de sua terra natal, Hilley criou o “Povoada”, um coquetel que celebra os sabores do Sul da Bahia com uma combinação exótica de mel de cacau, cupuaçu e limão cravo, finalizado com um toque de cupuaçu cristalizado com chocolate 70% cacau.

Hilley Junior: Sabores que Contam Histórias

“Como bom baiano, quis trazer para o meu coquetel a alma da nossa região. O Povoada é mais que uma bebida; é uma experiência sensorial que transmite a essência da Bahia”, explica Hilley. Ele enfatiza que seu objetivo vai além de competir: deseja promover e elevar a coquetelaria baiana a um patamar de reconhecimento nacional.

Um Convite para Experimentar a Inovação

Durante a semifinal, que perdurará por um mês, os entusiastas da mixologia poderão degustar os coquetéis participantes nos restaurantes que apoiam cada competidor. O Restaurante Nomade, local de encontro dos apreciadores do trabalho de Hilley, hospedará o “Povoada” de 19 de abril a 19 de maio.

Uma Visão para o Futuro: O Próximo Desafio

A etapa final da competição, ainda sem data definida, desafiará os três finalistas a criar uma bebida inspirada no mundo do cinema, complementada por uma narrativa envolvente que transcenda o paladar e o visual. O grande vencedor receberá uma viagem para a Itália, além de ser nomeado embaixador da Campari por um ano, enquanto os demais finalistas também serão honrados com troféus e prêmios em dinheiro.

• Leia também: 705 sedia o Exclusivo Guest Campari Academy em Salvador 2024

Conclusão: Um Brinde à Arte e ao Talento Local na Campari Bartender Competition

Hilley Junior, com seu fervor e dedicação, não apenas aspira a conquistar o título, mas também a representar sua comunidade e disseminar a rica tapeçaria de sabores da Bahia. Arraial d’Ajuda pode se orgulhar de ter um de seus filhos entre os melhores mixologistas do Brasil, prontos para encantar paladares e corações pelo país afora.

Este é um brinde ao talento, à criatividade e ao futuro brilhante que aguarda Hilley Junior e a coquetelaria baiana. Vamos todos levantar nossas taças para essa celebração de sabores autênticos e inovação contínua.

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

Em tempos de adversidade, a união faz a força! A rede Bravo Burger, sob o comando do chef Rafa Zacarias, e a McCain Brasil, gigante dos aperitivos congelados, anunciam uma parceria que promete aliviar o sofrimento das vítimas das incessantes chuvas no Rio Grande do Sul.

Por dois dias, o lucro das vendas de Batata Frita G será totalmente destinado ao SESC Mesa Brasil, uma das maiores redes de bancos de alimentos da América Latina. Saiba como você pode contribuir para esta causa nobre.

A Parceria entre Bravo Burger e McCain Brasil

Neste mês de maio, nos dias 10 e 11, a solidariedade ganha um sabor especial nas unidades da Bravo Burger em Salvador.

Ao escolher deliciar-se com uma porção generosa de Batata Frita G, você estará automaticamente contribuindo para uma causa urgente e necessária.

As unidades participantes incluem locais estratégicos como Pituba, Barra, Shopping da Bahia e Alphaville.

SESC Mesa Brasil: Alívio na Mesa dos Necessitados

O destino das doações é o SESC Mesa Brasil, uma rede que opera com o firme propósito de combater a fome e o desperdício.

Através de uma logística eficaz, alimentos de boa qualidade que poderiam acabar no lixo são redirecionados para as mesas de milhares de famílias brasileiras.

No momento crítico pelo qual passa o Rio Grande do Sul, cada porção de batata frita vendida transforma-se em um raio de esperança para quem enfrenta dias difíceis.

Como Participar

Visitar uma das unidades da Bravo Burger em Salvador nos dias 10 e 11 de maio é mais do que uma oportunidade de apreciar um bom burger. É uma chance de ser parte de algo maior, de estender a mão a quem precisa. Se não estiver próximo a uma das unidades, considere fazer um pedido via delivery.

Cada batata conta!

Conclusão

A Bravo Burger e a McCain Brasil mostram que, mesmo em um mundo cheio de desafios, a empatia e a colaboração podem criar ondas de mudança positiva. Neste final de semana, escolha apoiar essa causa. Vamos transformar batatas fritas em pontes para um futuro mais solidário e resiliente. Porque, afinal, ajudar nunca foi tão gostoso!

• Leia também: Dia das Mães em Salvador 2024: 5 Dicas para Celebrar com Estilo e Sabor

Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!