De 19 a 21 de novembro, o bar localizado na Rua das Hortênsias, nº 288, na Pituba, será palco de um delicioso Festival de Ostras. O evento comemora o primeiro ano da parceria entre a Proa Cervejaria e a Cia do Sertão, reunindo a expertise do chef Ricardo Vallari e da mestre cervejeira Débora Lehnen em uma celebração imperdível.

Ostras frescas e harmonizações especiais

Durante o festival de ostras, os visitantes poderão se deliciar com ostras frescas em diferentes preparações, criadas pelo talentoso chef da casa. Para acompanhar, a Proa Cervejaria sugere uma harmonização especial: ostras com cervejas de estilo dry stout, uma combinação histórica que remonta à Revolução Industrial na Inglaterra, quando ambas eram amplamente consumidas.

Além disso, a mestre cervejeira Débora Lehnen promete inovar com opções de cervejas do estilo sour, assinadas pela própria Proa, perfeitas para realçar o frescor e o sabor das ostras.

Valorização de insumos locais

O festival também reforça o compromisso da Proa e da Cia do Sertão com a valorização de insumos locais. As ostras servidas no evento passam pelo processo de depuração, que garante sua limpeza, purificação e a eliminação de possíveis resíduos, oferecendo aos clientes um produto de alta qualidade e segurança.

Com mais de 12 tipos de cervejas disponíveis, o bar na Pituba se consolida como um espaço para experiências gastronômicas únicas, unindo tradição, inovação e a essência da Bahia.

Serviço do Festival de Ostras

O que: Festival de Ostras Proa Cervejaria e Cia do Sertão
Quando: De 19 a 21 de novembro, a partir das 18h
Onde: Rua das Hortênsias, nº 288, Pituba, Salvador

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