Hoje é um dia especial para os baianos apreciadores de cerveja! A Proa Cervejaria foi eleita a melhor cervejaria da Bahia no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2023, em Blumenau. Além disso, a cerveja Sour de Caju ganhou a medalha de bronze na categoria Brazilian Fruit Beer.
Com mais de 500 cervejarias de 25 estados diferentes participando do concurso, a Proa se destacou como a melhor cervejaria da Bahia, consolidando-se ainda mais no mercado de cervejas artesanais e ainda levou uma medalha na categoria Brazilian Fruit Beer. No total, dentro do concurso foram avaliadas 4.085 amostras. Haja cerveja, hein?
Débora Rosa Lehnen: A mestre cervejeira que vai contra a maré da mesmice
Vamos falar um pouco sobre a mestre cervejeira e sócia-proprietária da Proa Cervejaria, Débora Rosa Lehnen. Com uma formação impressionante, que inclui mestrado em química pela UFRGS/UCI e bacharelado em química pela UFRGS, ela tem 5 anos de experiência em tratamento de águas industriais pela GE e 2 anos de experiência como gerente de projetos na indústria química.
Mas a paixão de Débora pela cerveja a levou a buscar ainda mais conhecimento e formação. Ela se tornou mestre cervejeira pela ESCM e beer sommelier pela ESCM/Doemens Akademie. Com toda essa bagagem e expertise, Débora é a responsável pela criação das receitas únicas e de alta qualidade da Proa Cervejaria.
Além de ser uma mestre cervejeira talentosa, Débora é uma empreendedora visionária e uma líder inspiradora. Ela tem sido fundamental na consolidação da Proa Cervejaria no mercado de cervejas artesanais, e tem como objetivo continuar explorando novos caminhos na produção de cervejas de excelência e remando contra a maré da mesmice.
Foto: Divulgação
Sour de Caju ganha medalha
A Sour de Caju é uma cerveja especial e única, com sabores suculentos, aromas marcantes e acidez assertiva. Além disso, sua baixa formação e retenção de espuma lembram muito um espumante. Com apenas 3,5% de álcool, é uma cerveja perfeita para apreciar em qualquer ocasião. Essa foi o destaque da marca que levou o bronze na categoria Brazilian Fruit Beer.
A Proa Cervejaria está sempre buscando inovações e novos caminhos na produção de cervejas artesanais. Com esse prêmio e reconhecimento, a marca espera continuar proporcionando experiências únicas aos seus apreciadores.
Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!
