Uma noite no Alentejo: Joca Mesa Bar promove jantar harmonizado com vinhos portugueses
Experiência sensorial no Santo Antônio Além do Carmo celebra os sabores da vinícola CARMIM Reguengos com menu exclusivo de seis tempos
Na próxima quarta-feira, 15 de outubro, o Joca Mesa Bar convida os apaixonados por vinho e alta gastronomia para uma viagem sensorial sem sair de Salvador. Localizado no Santo Antônio Além do Carmo, o mesa-bar promove um jantar harmonizado em parceria com a importadora Porto a Porto e a tradicional vinícola portuguesa CARMIM Reguengos, referência da região do Alentejo.
A noite será conduzida por Nuno Ferreira, export manager da CARMIM, que guiará os convidados por histórias e sabores que atravessam o Atlântico, aproximando Salvador da rica cultura vitivinícola portuguesa. O evento começa às 19h30 e promete uma imersão completa nos vinhos do Alentejo, com cada rótulo pensado para dialogar com pratos que evocam a alma da culinária luso-brasileira.
Além dos Vinhos portugueses, um menu em seis tempos
O chef Jota Moraes assina um menu especial de seis tempos, elaborado para ressaltar as nuances dos vinhos selecionados. Entre as entradas, destaque para o Canapé de Polvo à Lagareiro com Mon Saraz Rosé, Bolinho de Bacalhau com Reguengas Reserva, Gambas à Guilho com Mon Saraz Reserva e Moela à Portuguesa servida com Mon Saraz Tinto.
Como prato principal, será servido um suculento Filé Mignon Suíno com Cuscuz Marroquino, harmonizado com Reguengas Reserva Tinto, uma combinação que promete surpreender até os paladares mais exigentes. Para fechar com elegância, a tradicional sobremesa alentejana Sericaia será acompanhada do Licor de Pastel de Natas.
Com vagas limitadas e reservas a R$ 280 por pessoa, o jantar é uma oportunidade única de degustar o melhor do Alentejo em pleno centro histórico de Salvador. As reservas podem ser feitas pelo WhatsApp.
Entre taças e histórias, o Joca Mesa Bar reafirma seu compromisso com experiências gastronômicas memoráveis, conectando sabores do mundo à identidade baiana.
Siga o Muito Gourmet no Instagram e fique por dentro de todas as novidades gastronômicas de Salvador!
