O mundo gastronômico de Salvador foi surpreendido com a notícia de que o chef Ricardo Silva deixou o Carvão, localizado no Jardim Apipema, após mais de seis anos liderando a cozinha do restaurante.
Em entrevista exclusiva à Gabriela Cruz do Alô Alô Bahia, o chef Ricardo Silva revelou que já vinha planejando essa transição há algum tempo e agora se dedicará integralmente às unidades da PI.ZZA do Rio Vermelho e da Barra.
Ele contou também que a PI.ZZA do Rio Vermelho passará por uma reformulação no cardápio e se tornará uma osteria urbana e moderna, com um ambiente descontraído e contemporâneo.
A proposta do novo restaurante é a de oferecer pratos de inspiração italiana, mas com ingredientes do mundo todo, além de clássicos que o chef ama.
Grandes mudanças sempre vêm acompanhadas de grandes expectativas e essa novidade certamente deixa todos nós com muita vontade de acompanhar esse novo projeto!
Você sabe o que significa Osteria?
Se você não sabe o que significa osteria a gente explica! 🙂
Uma osteria é um estabelecimento típico da Itália, simples e mais informal, onde se pode apreciar pratos simples e autênticos. É um lugar acolhedor e informal, onde as pessoas vão para desfrutar de boa comida e companhia.
Siga o MuitoGourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!
- Top 500 Bars 2025: Purgatório Bar mantém Salvador no mapa da coquetelaria mundial
- Festival Tempero no Forte 2025 celebra os “Sabores da Terra”
- Festival de Ostras do Proa Gastrôbar volta com convidados especiais e clima de verão
- 13ª Bahia Vinho Show aposta em capacitação técnica
- Intercâmbio de Sabores: Glory Kabé e Kaywa Hilton em jantar a quatro mãos no Boia