O que você verá na matéria
O evento Brasa Experience se prepara para transformar Morro de São Paulo em um epicentro do sabor no dia 18 de novembro, das 16h30 às 22h, na icônica Toca do Morcego.
Este encontro, que promete entrar para o calendário gastronômico, vai reunir os aficionados por churrasco e fãs da boa cozinha em uma celebração que explora a essência da culinária ancestral do fogo.
Brasa Experience: Um Encontro de Mestres da Brasa
O Brasa Experience não é apenas um evento, mas uma experiência culinária que vai além das tradicionais técnicas de churrasco. Inspirado nas práticas dos melhores assadores do mundo, o conceito de BBQ Premium do evento vai elevar a arte de cozinhar sobre a brasa a um patamar de excelência e inovação.
O Palco: Toca do Morcego
O local escolhido para o evento é a Toca do Morcego, reconhecido por oferecer um dos mais belos pores do sol do Brasil. Este paraíso, situado em uma área de mais de 3 mil m², proporciona o cenário perfeito para um evento que une o prazer da boa comida à beleza natural de Morro de São Paulo.
Os Protagonistas da Noite
Uma seleção de renomados chefs estará à frente do Brasa Experience, entre eles:
- Helvecio Maciel: Especialista em defumação e técnicas tradicionais de churrasco, Helvecio é conhecido por suas combinações ousadas de ingredientes e sabores.
- Chef Rapha Bittencas: Curador do evento, Rapha traz sua especialização em cortes e técnicas de cocção, com um olhar inovador sobre a gastronomia de churrasco.
- Chefe Marcão: O dono da maior escola de churrasco do Nordeste e pitmaster certificado, Marcão é uma referência em técnicas de brasa.
- Peu Magalhães: O proprietário da Red Burger e participante de eventos renomados de BBQ, Peu é um inovador no mundo do churrasco.
- Adriano Geléia: Com duas décadas de experiência em churrasco, Adriano é conhecido por suas criações surpreendentes e participação em eventos de churrasco por todo o país.
- Carol Armenio: Especializada em gastronomia na brasa, Carol traz sua paixão pelos preparos de longa cocção e uma cozinha afetiva para o evento.
- Andrea Albuquerque: Com uma trajetória marcada pela panificação e fermentação natural, Andrea traz ao evento o legado de sabores que misturam suas raízes baianas, cearenses e italianas.
- Edvaldo Caribé: Este assador e escritor paraense destaca a influência indígena na culinária brasileira, promovendo a diversidade de produtos e sabores da região.
Participações Especiais
O Brasa Experience também contará com a presença da escola Bons de Fogo e chefs como Bruno Pirovani, Chicão Soares, Mr. Bobó, Ricardo Brandão e Richenni, todos compartilhando a mesma paixão pelo churrasco.
Ingressos e Informações Adicionais
Os ingressos para o primeiro lote estão disponíveis por R$200,00 no Sympla, oferecendo a oportunidade de vivenciar este festival gastronômico.
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