Xirê do Ayrà: Uma roda de sabores à beira-mar

O Ay­rà Bar prepara uma noite que promete celebrar a gastronomia como festa: dia 19 de setembro (sexta-feira), a partir das 19h, acontece a 2ª edição do Xirê do Ayrà, evento colaborativo que une sabor, cultura e alegria. Os anfitriões Ícaro Rosa e Elen Luz convidam os chefs Ricardo Vallari (Proa Gastrôbar & Cia do Sertão) e Pedro Meireles (executivo no Lafayette, do Grupo Soho) para criar um menu especial — exclusivamente de entradinhas — pensado para provocar olfato, olhar e paladar.

“Xirê”, palavra de origem iorubá que significa “brincar em roda” ou “dançar em roda”, dá nome ao encontro. É também sua alma: união, troca, celebração. À mesa, uma roda gastronômica onde cada chef apresenta sua personalidade, seus ingredientes e sua interpretação do que significa prazer coletivo através da comida.

Entradinhas, drinks & atmosfera

Os pratos do Xirê do Ayrà serão servidos em sequência, permitindo um passeio pelas criações dos três chefs — momentos para compartilhar, provar, comentar. E para acompanhar:

• drinks autorais que conversam com o frescor do litoral e os temperos do sertão
• curadoria de vinhos assinada pela sommeliere Thais Castro, em parceria com Meus Vinhos, oferecendo rótulos selecionados para harmonizar com cada garfada
• trilha sonora sob comando do DJ Pureza, garantindo que a noite ressoe em boa música, som leve, atmosfera vibrante.

Local e como participar

O evento acontece no Ayrà Bar, no Rio Vermelho — um dos bairros mais icônicos de Salvador, com vista pro mar, calor no pôr-do-sol e vibração cultural constante. Para mais informações e reservas: (71) 99936‑5925 ou pelo perfil no Instagram.

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