Festival vai até 1º de novembro com o tema Brasil de Norte a Sul. Confira a lista completa de participantes

A segunda edição do Salvador Restaurant Week 2026 começa nesta quinta-feira, 1º de outubro, e segue até 1º de novembro com 142 unidades participantes em Salvador, Lauro de Freitas e Feira de Santana. Cada casa serve um menu fechado de três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, por preço fixo que vai de R$ 59,90 no almoço da categoria mais acessível a R$ 119 no jantar da categoria Premium. O tema desta edição é “Brasil de Norte a Sul”, e a lista completa de restaurantes está no fim desta matéria.

Uma semana que dura um mês

O nome diz semana, o calendário diz outra coisa. São 32 dias de festival, tempo suficiente para fazer o que a Restaurant Week 2026 sempre prometeu: tirar o almoço e o jantar do piloto automático. Dá para finalmente conhecer aquela casa que está na lista de desejos há meses e, na semana seguinte, voltar a um endereço que participa do festival há várias edições e nunca decepcionou.

Os números ajudam a dimensionar a edição. São 142 unidades, mas cerca de 120 nomes diferentes, porque várias redes entram com mais de uma filial. A Cantina Volpi aparece em seis endereços, o Seven Bistrô em quatro, e Martim Pescador e Pereira em três cada. Fora da capital, Feira de Santana participa com três casas (Casa 24 Forneria, Grissini Bistrô e ISS Restrô), e Lauro de Freitas com a unidade da Regalo Pizzeria em Vilas do Atlântico.

Quanto custa cada menu do Salvador Restaurant Week 2026

Os preços são tabelados em três categorias, com valores diferentes para almoço e jantar:

Os valores são por pessoa. Menus, categorias, dias e horários de funcionamento de cada restaurante estão detalhados no site oficial, restaurantweek.com.br, e vale conferir antes de sair de casa, porque nem toda casa opera nos dois turnos todos os dias.

Brasil de Norte a Sul, num cardápio de muitos sotaques

A proposta da organização é que cada restaurante construa seu menu a partir de ingredientes, receitas e referências das cinco regiões do país, considerando também os biomas e as influências indígenas, africanas e europeias que formaram a cozinha brasileira. É um tema amplo o bastante para caber tanto um pirarucu quanto um arroz carreteiro.

O curioso é o contraste com a própria lista. Pelos nomes, a cozinha italiana é a que mais aparece, com cantinas, trattorias e fornerias espalhadas por toda a cidade. Somam-se uma casa de lámen (Ainá Lamen), duas indianas (Masala e Vishnu Culinária Indiana), um kebab (Pasárgada), um frango peruano (Peruvian Chicken Pollo a La Brasa), cozinhas ibéricas (Santiago Culinária Ibérica e La Taperia) e um bistrô francês de longa data (Chez Bernard).

Como uma casa de lámen traduz o Pará? Como um restaurante indiano conversa com o Pampa? Essa é, talvez, a pergunta mais interessante da edição, e ela não contradiz o tema. A cozinha brasileira nasceu justamente de cruzamentos, e ver técnicas estrangeiras trabalhando ingredientes nacionais é uma forma honesta de celebrar isso. As respostas estão nos menus publicados no site e no Instagram oficial, e são o melhor critério para montar o roteiro do mês.

Cerveja de brinde e doação para a Irmã Dulce

Nesta edição, a Ambev distribui uma bebida por menu. Quem pedir o menu de almoço ganha uma Corona Cero, versão sem álcool da cerveja mexicana. No jantar, o brinde é uma Stella Artois Pure Gold. A ação vale enquanto durar o estoque, então a recomendação é confirmar a disponibilidade diretamente com a casa escolhida.

Há também o componente social, que já virou marca do festival. Em cada menu do Salvador Restaurant Week 2026, o cliente pode acrescentar, de forma opcional, R$ 2 destinados às Obras Sociais Irmã Dulce, instituição beneficiada nesta edição.

Serviço

Evento: Salvador Restaurant Week 2026
Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026
Onde: 142 unidades em Salvador, Lauro de Freitas e Feira de Santana
Menu RW Tradicional: R$ 59,90 (almoço) e R$ 74,90 (jantar)
Menu Plus: R$ 73,90 (almoço) e R$ 94,90 (jantar)
Menu Premium: R$ 99 (almoço) e R$ 119 (jantar)
Ação social: R$ 2 opcionais por menu para as Obras Sociais Irmã Dulce
Brinde Ambev: Corona Cero no almoço e Stella Artois Pure Gold no jantar, enquanto durar o estoque
Menus, dias e horários: restaurantweek.com.br
Instagram: @salvadorrestaurantweek

Lista completa dos restaurantes participantes

Lista oficial divulgada pela organização do Salvador Restaurant Week, em ordem alfabética. Filiais da mesma marca aparecem agrupadas, com a localização entre parênteses.

• 33 Contemporâneo
• A Taberna
• Ainá Lamen
• Al Mare
• Alfredo’Ro
• Alfredo’Ro Trattoria & Forneria (Salvador Shopping)
• Allê Varanda Bar
• Almacen Pape (Horto e Shopping Barra)
• Álvares Gastrobar
• Amada Lisboa
• Amado Salvador (Salvador Shopping)
• Antique Bistrô
• Arento
• Azougue (Salvador Shopping e Salvador Norte Shopping)
• Azougue Prime
• Barbacoa Salvador
• Barravento
• Bella Napoli
• Blue Praia
• Boteco do Lê
• Boteco Português
• Bottino Ristorante Italiano
• Buddha Bistro Asiático
• Cantina Volpi (Ondina, Paralela, Paseo Itaigara, Pituba, Salvador Norte Shopping e Salvador Shopping)
• Canto
• Carvão
• Casa 24 Forneria (Feira de Santana)
• Casa Chálabi
• Casa de Moá
• Casa di Vina
• Casa Iryna
• Casaria Salvador
• Casarra
• Cazinha Bistrô
• Cazolla (Pituba)
• Cedro
• Chez Bernard
• CÖA Restaurante
• Confraria das Ostras
• Cork Wine Lab
• Cremonini Ristorante
• di Giuseppe
• Di Liana
• Ferreiro Café
• Forneria Bottino
• Gattai
• Genaro
• Gero
• Grissini Bistrô (Feira de Santana)
• Healthy por Victoria Cintra (Salvador Shopping e Shopping Barra)
• Il Filetto Ristorante
• ISS Restrô (Feira de Santana)
• Jabú Resto & Bar
• James Steakhouse
• Jota Gastronomia
• Ki-Mukeka (Salvador Shopping)
• La Bottega
• La Lupa
• La Pasta Gialla
• La Pulperia (Brotas e Paseo)
• La Taperia
• Lafayette
• Lar Café Bistrô
• Le Vin (Mercure Boulevard e Mercure Pituba)
• Leto Gastronomia
• Lôro (Bahia Marina)
• Lotti Cucina
• Lotti Osteria
• Maendú
• Mamma Jamma (Shopping Barra e Shopping da Bahia)
• Martim Pescador (Paralela, Pituba e Shopping da Bahia)
• Masala
• Medieval Gastro Pub
• Megiro
• Miss Koh (Salvador Shopping)
• Mistura (Itapuã)
• Moara
• Mõrea
• Muy Massa
• Myia
• Nova Belles (Pituba e Santo Antônio Além do Carmo)
• Orí (Horto Florestal)
• Pala7
• Palles
• Pasárgada Kebab Grill & Bar
• Passeio da Vitória
• Pasta em Casa (Alphaville e Rio Vermelho)
• Pereira (Barra, Shopping da Bahia e Shopping Paralela)
• Peruvian Chicken Pollo a La Brasa
• Preta Bistrô
• Preta Tira-Chapéu
• Principote
• Proa Bar
• Purgatório
• Racletto
• Red Burgue N Bar
• Regalo Pizzeria (Pituba e Vilas do Atlântico)
• Rivie Rouge Bistrô
• Riz Bistrot
• Sagratto Café Bar
• Salvador Dali
• Santiago Culinária Ibérica (Clube Espanhol e Shopping Barra)
• Segreto Ristorantino
• Sette Restaurante
• Seven Bistrô (Boulevard Side, CAB, Salvador Shopping e Shopping da Bahia)
• Soho (Bahia Marina e Paseo)
• Taboada
• Torre de Pizza
• Une Cozinha
• Villa da Praia Hotel (Serê Cozinha do Mar)
• Vim Vim Trattoria
• Vini Figueira Gastronomia
• Vini Figueira Mar
• Vishnu Culinária Indiana
• Vona
• Yaya
• Zaccaria
• Zaffe
• Zuuk Sushi

Perguntas Frequentes

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