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Festival Baiano de Cafés 2026: o Estado financia o grão, mas abandonou a vitrine

Governo pode até apoiar a produção de café com crédito e pesquisa, mas deixou o maior festival do setor sem fomento justamente na sua maior ediçãoPOR: FELIPE HAVOKNos dias 15 e 16 de agosto, o Trapiche Barnabé recebe o Festival Baiano de Cafés 2026,...

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