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Em sua 21ª edição, o Restaurant Week Salvador, um dos maiores e mais democráticos festivais gastronômicos do país, acontecerá de 18 de maio até 18 de junho de 2023, e tem como o tema as Heranças Gastronômicas.
Esta edição celebra e valoriza a diversidade da cozinha brasileira, suas raízes ancestrais, receitas, técnicas e ingredientes regionais influenciados pelos diferentes povos que compõem nossa cultura.
Neste evento, cada restaurante pode se inspirar nas múltiplas influências, nas tradições culinárias, nos pratos típicos, nas histórias e nas técnicas de preparo, incluindo receitas de família transmitidas ao longo das gerações.
O conceito do Restaurant Week Salvador é oferecer menus completos com entrada + prato principal + sobremesa a um preço fixo, somado a R$ 2 doados às Obras Sociais Irmã Dulce.
A Restaurant Week em Salvador é um sucesso por ser um festival democrático com excelente custo-benefício.
Valores do Restaurant Week Salvador
Nesta edição, os valores praticados serão:
Menu Week Convencional = R$54,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar;
Menu Week Plus = R$ 68,90 no almoço e R$ 78,90 no jantar;
e no Menu Week Premium = R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar.
A criação das categorias na Restaurant Week é uma forma de agregar, dentro de uma mesma edição, estabelecimentos com padrões variados, ampliando as opções para o público consumidor.
História do Restaurant Week Salvador
“Desde que desembarcou em Salvador, em agosto de 2011, com o objetivo de democratizar a boa gastronomia, o festival se tornou um dos principais acontecimentos da cena gastronômica soteropolitana, movimentando restaurantes, valorizando chefs e proporcionando ao público experiências nos melhores estabelecimentos da cidade a preços especiais”, explica Fernando Reis, CEO do festival no Brasil.
“Chegamos a 21ª edição mostrando o melhor da nossa gastronomia, democratizando a culinária, propiciando bons momentos de lazer em família para a alegria do povo baiano e dos turistas também”, enfatiza Lícia Fabio, produtora do evento desde a sua primeira edição.
Lista dos restaurantes participantes:
Conheça em primeira mão os restaurantes participantes da vigésima primeira edição de 2023:
- 33 Steakhouse
- 705 Bar & Restaurante
- Al Mare Salvador
- Alfredo’Ro
- Almacen Pepe
- Amada Lisboa
- Arabesque Empório
- Barbacoa
- Barravento
- Bella Napoli
- Boteco Português
- Bottino Ristorante Italiano
- Buddha Bistrô Asiático
- Canto
- Casa de Farinha
- Casa Di Vina
- Cave Queijos
- Cedro Restaurante
- Cervejaria Artmalte
- Cien Fuegos Mexicano
- Confraria das Ostras
- Di Liana
- DOQ American BBQ
- El Carreiro
- Ferreiro Café
- Figueira da Villa
- Fira Restaurante
- Gattai Restaurante
- Isola dei Sapori,
- Jabú Restrô & Bar
- Jiló
- La Pasta Gialla
- La Pulperia – Brotas
- La Pulperia – Paseo
- Lafayette
- La Taperia
- Le Vin – Mercure Boulevard
- Le Vin – Pituba
- Lôro – Bahia Marina
- Marcelleria Quitéria
- Maria Mata Mouro
- Mariposa – Salvador Shopping
- Martim Pescador
- Missô
- Mistura – Contorno
- Mistura – Itapuã
- Mondo Pane
- Nank Gastrobar
- O Porco
- Omi Restaurante
- Ori Restaurante
- Oriental Prime
- Paris 6
- Pecorino Bar e Tratoria
- Pepo Restaurante
- Pereira –Barra
- Pereira –Shopping da Bahia
- Pereira – Shopping Paralela
- Portogaia
- Proseccheria Bar e Restaurante
- Puxadinho
- Regalo Pizzeria
- Ristorante II Filetto
- Riz Bistrô
- Salvador Dalí
- Santiago Culinária Ibérica
- Sette
- Shiro
- Silva
- Soho – Bahia Marina
- Soho – Paseo
- Solar Gastronomia,
- Torre de Pizza – Parque Shop
- Veleiro – Yacht Clube
- Vini Figueira Gastronomia
- Vini Figueira Mar
- Zafferano
- Zuuk Sushi
Você que é amante da gastronomia, já pode começar a fazer a sua listinha de quais restaurantes você pretende participar no Restaurant Week Salvador 2023.
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