A confeitaria Jeanne Garcia, inaugurada na última quinta-feira (12) na Pituba, já está dando o que falar entre os amantes de doces refinados. Localizada no Empresarial Paulo VI, próxima ao Almacen Pepe, o novo café-bistrô chega em clima de soft opening. Com um espaço aconchegante e um cardápio que mescla tradição francesa e criatividade brasileira, o local já nasce sendo uma excelente opção os soteropolitanos que apreciam doces de alta qualidade, cafés especiais e opções salgadas exclusivas.
Um Espaço para Apreciadores de Sabores Sofisticados
Com projeto arquitetônico assinado por Victoria Nizarala, o ambiente da Jeanne Garcia Confeitaria acomoda até 18 clientes e foi pensado para proporcionar conforto e uma experiência memorável. A confeiteira Jeanne Garcia não esconde o entusiasmo: “Sempre quis criar um espaço onde o cliente pudesse desfrutar o momento mais gostoso do dia. Nosso propósito é acolher e surpreender com carinho em cada detalhe, seja no doce ou no salgado“, explica a confeiteira.
Macarons com Toque Brasileiro e Reconhecimento Internacional
Os delicados macarons são o carro-chefe da casa, e o diferencial vai além da apresentação impecável: aqui, eles são feitos com farinha de castanha de caju, uma escolha que valoriza ingredientes nacionais e oferece uma textura única. A fama é tanta que os doces foram escolhidos pela Air France para um evento que celebrou o novo voo Salvador-Paris. “Muitos clientes comparam os nossos macarons aos de Paris e dizem que são até melhores!”, conta Jeanne, orgulhosa.
Essa paixão pela inovação também se reflete em criações sazonais, como panetones de caipirinha de caju e ovos de Páscoa de maracujá. Recentemente, o panetone de caipirinha da confeitaria foi eleito o 3º melhor de Salvador pelo jornal Correio, consolidando a criatividade e excelência da marca.
Uma Trajetória de Dedicação e Inovação
A história de Jeanne Garcia é um exemplo de determinação e amor pela confeitaria. Jornalista de formação, ela trocou o trabalho em um call center pela produção de brigadeiros caseiros e nunca mais deixou a cozinha. Após lançar a marca Bembolado, em 2015, Jeanne encontrou nos macarons e nos bolos decorados seu verdadeiro talento.
Com uma formação em Cozinha Profissional pelo Senac Casa do Comércio e cursos livres em escolas renomadas, como a Levain e a Escola de Confeitaria Diego Lozano, ela conquistou um público fiel e, agora, busca ampliar sua atuação com a loja física. “Gostamos de testar coisas novas e brincar com o inusitado, trazendo sabores que surpreendem. É o doce que encanta sem ser previsível”, explica.
Cafés Especiais e Cardápio Salgado
Além dos doces, o espaço oferece um menu de cafés especiais e opções salgadas. Todos os itens do cardápio são elaborados com o mesmo cuidado que tornou os macarons um sucesso, sempre buscando equilíbrio e harmonia entre os sabores.
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