Coluna
O legado da Terroir: como um bar de vinhos em Salvador moldou uma nova geração de consumidores
Em novembro do ano passado, Salvador se despediu de um dos espaços mais queridos por quem ama vinho com alma, música boa e encontros de verdade. O Terroir Bar de Vinhos encerrou suas atividades, mas não sua história, nem seu impacto na cena enogastronômica...
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Vinhos submersos: o mistério encantador das garrafas que amadurecem no mar
A coluna líquida de Carol Souzah revela como o oceano pode ser o novo terroirSe há uma voz capaz de transformar os vinhos submersos em pura emoção, é a da colunista Carol Souzah. Com olhar sensível e linguagem poética, ela nos convida a mergulhar,...
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Do medo ao prazer: como escolher vinho com confiança e leveza
Escolher vinho não é um teste: é um convite ao prazerComo escolher vinho pode...
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A cachaça Século XVIII: Tradição e Sabor em Cada Gole no Engenho Boa Vista, o Mais Antigo do Brasil
IntroduçãoEm um mundo onde a produção artesanal de bebidas ganha cada vez mais espaço,...
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Quando o futuro do vinho olha para o passado
O futuro do vinho, em tempos de rótulos premiados e tendências de mercado que...
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Manual descomplicado das taças de vinho: O que é realmente necessário na hora de servir
Qual taça de vinho usar? Um guia sem frescura para servir vinho com elegânciaSe...
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Guias, medalhas e pontuações: até onde confiar?
Você já comprou um vinho só porque ele ostentava uma medalha dourada ou levava...
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Encante-se com uma Boa Cachaça de Alambique: Um Guia para Começar sua Jornada
IntroduçãoJá tomou Cachaça de Alambique? A Cachaça é Brasil em estado líquido e todo...
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Pequenos Deslizes: 6 erros que todo mundo comete com vinho (e como evitar)
Todo mundo já serviu vinho tinto bem gelado ou achou que guardar a garrafa...
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Cachaça: o Mais Brasileiro dos Prazeres
IntroduçãoCachaça: poucos elementos da nossa cultura conseguem traduzir tão bem a alma do Brasil...
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Além da Estrutura: A Odisseia Apaixonante da Tannat
No compasso tranquilo deste domingo de Páscoa, entre sabores intensos e silêncios cheios de...
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Afinal, o que é cachaça?
Tão brasileira quanto o samba, o dendê e o nosso jeitinho de celebrar a...
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Sem moderação: o boom dos vinhos e bebidas sem álcool
Durante muito tempo, brindar sem álcool parecia sinônimo de abrir mão do sabor ou...
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Além da Adega de Conforto: O prazer de descobrir uvas que você nunca provou
Essa é pra sair da sua Zona de Conforto, ou melhor, Adega de Conforto!...
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Chefs Hugues Mbenda, Preta e a chocolatier Naomi Martino conduzem experiência gastronômica no Centro...
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