Restaurante Amado Inicia Projeto Sabores de Família com Bacalhau de Ginno Larry

O tradicional Restaurante Amado, em Salvador, está prestes a lançar uma nova experiência gastronômica que promete resgatar memórias e tradições culinárias. No próximo sábado, 17 de agosto, das 12h às 17h, acontece a primeira edição do projeto Sabores de Família: Resgatando Memórias Através da Cozinha Afetiva.

A iniciativa, liderada pelo chef Edinho Engel, convida personalidades locais para assumir a cozinha do Amado e preparar pratos que marcaram suas infâncias, evocando o sabor e a nostalgia da comida de mãe e avó.

Bacalhau de Dona Zefinha: A Estrela da Primeira Edição

O primeiro a participar do projeto será o conhecido promoter Ginno Larry, que trará para a mesa uma receita especial de sua avó, dona Zefinha: um bacalhau ensopado com coco, típico de Tobias Barreto, interior de Sergipe. “Na minha infância, minha avó sempre nos esperava com esse prato quando íamos visitá-la. É uma receita que preservo com carinho e que faz parte da minha vida até hoje”, relembra Ginno.

O prato, que já ganhou fama entre amigos e admiradores, será servido no evento por R$ 190,00. “Esse bacalhau é uma forma de homenagear minha avó e compartilhar um pedaço das nossas memórias familiares com o público”, diz Ginno.

Cozinha Afetiva no Restaurante Amado

A proposta do Sabores de Família é oferecer uma experiência única, onde a cozinha do Amado será comandada por convidados especiais, todos com uma forte ligação afetiva com a culinária. “Queremos celebrar a herança culinária das famílias e trazer à tona as memórias que esses pratos evocam”, explica Edinho Engel, idealizador do projeto.

Cada edição trará uma nova personalidade e uma nova receita, sempre com o intuito de destacar a riqueza e a diversidade da gastronomia afetiva. Segundo Engel, quatro edições já estão confirmadas, e os próximos convidados prometem surpresas emocionantes.

Como Participar

Para participar da primeira edição do Sabores de Família e provar o famoso bacalhau de Ginno Larry, é necessário fazer reserva antecipada pelos canais de comunicação do restaurante. O evento promete ser um encontro inesquecível para quem aprecia boa comida e histórias de vida.

Sabores de Família

• Data: 17 de agosto
• Horário: 12h às 17h
• Valor: R$ 190 por pessoa (bebidas não inclusas)
• Reservas: (71) 99231-4660 (WhatsApp)

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