Um dos ícones da gastronomia da cidade prepara série de encontros com chefs convidados ao longo de 2026
Poucos endereços traduzem tão bem a elegância da gastronomia de Salvador quanto o Restaurante Amado. Instalado de frente para a imensidão azul da Baía de Todos-os-Santos, o restaurante inicia em 2026 a celebração de 20 anos de história, reunindo sabores, encontros e experiências que marcaram a cena gastronômica da cidade.
Para comemorar a data, o Restaurante Amado prepara uma série de jantares especiais ao longo do ano, convidando chefs de destaque do Brasil para criar menus inéditos ao lado da equipe do Amado. A proposta é transformar cada encontro em um momento único, celebrando a trajetória do restaurante e a riqueza da culinária contemporânea brasileira.
Primeiro jantar da série acontece em 24 de março
O pontapé inicial das comemorações acontece no dia 24 de março, às 20h, com um jantar que reunirá três nomes da cozinha brasileira: Edinho Engel e Danilo Fernandes, chefs do Amado, e o convidado especial Filipe Rizzato, chef do renomado Palácio Tangará, em São Paulo.
Para a noite, os chefs desenvolveram um menu degustação exclusivo em seis etapas, pensado especialmente para o evento. A experiência gastronômica poderá ainda ser acompanhada por uma harmonização sugerida pela casa, ampliando os aromas e sabores de cada prato.
A proposta é conduzir os convidados por uma jornada sensorial que dialogue com a identidade do Amado, marcada pela cozinha contemporânea, ingredientes brasileiros e técnicas refinadas.
Restaurante Amado: Um clássico da alta gastronomia com vista para a Baía de Todos-os-Santos
Desde sua inauguração, o Amado consolidou-se como um dos restaurantes mais emblemáticos de Salvador. Além da localização privilegiada às margens da Baía de Todos-os-Santos, o espaço conquistou reconhecimento por unir criatividade culinária, excelência no serviço e uma atmosfera sofisticada.
Ao longo dessas duas décadas, o restaurante tornou-se parada obrigatória para amantes da alta gastronomia, chefs visitantes e viajantes que desejam experimentar a riqueza da cozinha brasileira reinterpretada com olhar contemporâneo.
A série de jantares comemorativos promete revisitar essa trajetória e, ao mesmo tempo, abrir novos capítulos para a história da casa.
Reservas
As reservas para o jantar especial do dia 24 de março podem ser feitas pelo telefone: (71) 99231-4660
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