O aguardado retorno do restaurante Preta, agora também sediado no icônico Palacete Tira Chapéu, acontece nesta terça-feira (12). Localizado na histórica Rua Chile, o restaurante promete conquistar baianos e turistas com uma cozinha praiana de sotaque baiano, unindo sabores autênticos, arte e a riqueza cultural do Centro Histórico de Salvador.
Preta Tira Chapéu: Uma Nova Etapa com Sabores da Bahia
Após uma breve pausa para desmontagem da sua participação na mostra Casas Conceito, o Preta Tira Chapéu está de volta com um cardápio que homenageia o litoral baiano e resgata memórias da Rua Chile. “Apostamos mais uma vez nos frutos do mar, com pratos que valorizam a nossa vocação litorânea e que são uma paixão dos baianos e dos turistas que visitam nossa terra”, explica a chef Angeluci Figueiredo.
Entre as delícias do menu, estão:
- Mulher de Roxo: Bacalhau levemente defumado, homenagem a uma personagem lendária da região.
- Slopper: Moqueca de camarão com coco verde, inspirada em um antigo magazine local.
- A Moda: Malassado com farofa de requeijão, referência às boutiques femininas da Rua Chile.
- Duas Américas: Manjar de tapioca com coco verde e calda de tamarindo, um tributo às lojas de departamento que marcaram época.
Gastronomia, Arte e História
Com capacidade para 80 pessoas, o restaurante combina a experiência gastronômica com um ambiente imersivo. O projeto arquitetônico, assinado por Marcos Barbosa, realça o charme do Palacete Tira Chapéu, datado de 1914. Nas paredes, obras de artistas baianos como Iuri Sarmento e Sergio Rabinovitz fazem do espaço um convite à apreciação cultural.
À noite, o jantar à luz de velas transporta os comensais a um cenário de outro tempo, complementando a experiência com um toque de romantismo e história.
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Serviço
- Endereço Preta Tira Chapéu: Rua Tira Chapéu – Rua Chile, 1, Centro Histórico de Salvador
- Reservas: (71) 99954-2727
- Funcionamento: Terça a domingo, das 12h às 22h
- Capacidade: 80 lugares
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