Em função do teste positivo para a Covid-19, a chef Karine Poggio, do Bistrô das Artes, não poderá participar do jantar a 4 mãos com o chef Ricardo Silva (Carvão e Pi.zza), inicialmente marcado para a próxima sexta-feira (25), no Bistrô das Artes. O encontro foi transferido para o dia 15 de dezembro, também às 20h.
O menu, assinado pela dupla, segue o mesmo, com possibilidade de harmonização pela Decanter Vinhos, e os clientes que já fizeram a reserva podem se considerar automaticamente garantidos na nova data.
Menu Jantar a 4 Mãos
Amouse Bouche
- Crocante de Tapioca com Peixe Curado e Abacate
Entradas
- Duo de Sanduíche de Tartar de Camarão e Picadito de Peixe do dia
- Camarão, Ajo Blanco e Vinagrete de Uva Verde
Prato Principal
- Polvo com Arroz Negro, Creme de Pimentões Assados e Bacon
- Feijoadinha de Frutos do Mar com Mix de Feijões
Sobremesa
- Tortinha Ganache de Chocolate da Casa Ópera com Caramelo de Pitanga e Nibs
Serviço
Novas reservas – R$ 190 (sem harmonização) e R$ 340 (com harmonização) – podem ser feitas pelo WhatsApp.
O Bistrô das Artes fica na Rua do Carmo, nº 8.
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