O Chef e sommelier de cervejas Dan Morais prepara mais uma ceia trazendo influências da gastronomia baiana para o natal. Desenvolvido desde 2018, o projeto “Harmonizando Cultura” – Natal Baiano – visa levar uma experiência gastronômica com comidas cheias de identidade para celebrar o Natal e as festas de final de ano.

O Chef e Beer Sommelier

O Natal Baiano foi idealizado pelo Chef de Cozinha e Beer Sommelier, Dan Morais, baiano formado pelo Science of Beer – instituição que forma profissionais do mercado cervejeiro desde 2000 em Santa Catarina – além de Gastrônomo graduado pela Universidade Federal da Bahia (UFBA).

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Chef Dan Morais – Foto: Divulgação

Menu Natal Baiano

Principais

  • Carne do Sol com Manteiga de Umbu
  • Suíno ao Molho de Pimenta de Cheiro
  • Balottine de Frango com Gravy Aridan

Todos a partir de R$160.

Tem também:

  • Fumeiro Agridoce
  • Peixe Assado ao Molho de Moqueca

A partir de R$200.

Acompanhamentos

  • Vingrete Sertanejo
  • Brandade de Banana da Terra
  • Farofa de Panko com Cebola Tostada
  • Salada de Macarrão
  • Salpicão

A partir de R$60.

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Foto: Divulgação

Encomendas

Neste ano os clientes têm a opção de pedir os pratos principais (aproximadamente 1kg) e os acompanhamentos (aproximadamente 500g).

As encomendas podem ser feitas até as 8h do dia 22/12. A retirada é no dia 24 até às 13h ou a entrega pelo Uber flash até às 15h. Para mais informações, basta mandar mensagens no Instagram ou pelo Telefone/WhatsApp.

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Gastronomia