Marca baiana abre ponto físico com cardápio completo, opções sem glúten, lactose e açúcar, e ambiente acolhedor no coração de Salvador

O Corredor da Vitória, um dos endereços mais charmosos de Salvador, acaba de receber um novo ponto de encontro para os amantes de uma alimentação saudável: a primeira loja física da Mairoca, marca baiana que conquistou o público com sua proposta de comida saudável, saborosa e inclusiva.

Após mais de um ano operando com sucesso no delivery, a marca agora oferece uma experiência completa na Av. Sete de Setembro, nº 308, com funcionamento em soft opening todos os dias da semana.

Um café-bistrô-mercearia de alma leve e sabores marcantes

A nova loja da Mairoca combina o melhor de diferentes universos: café, bistrô, confeitaria e mercearia, reunidos em um ambiente intimista, acolhedor e cuidadosamente projetado para encantar. O cardápio inclui desde refeições completas — como café da manhã, brunch e almoço — até doces, bolos, salgados, pães artesanais e pratos congelados.

A proposta da marca é clara: comer bem, sem culpa, com prazer e saúde. Todos os produtos são 100% sem glúten, sem lactose e sem açúcar, e seguem uma curadoria rigorosa liderada por Maira Medeiros, fundadora e mente criativa por trás da Mairoca. O diferencial está nos insumos selecionados, na produção artesanal e no uso de uma estévia andina, que garante o dulçor perfeito, sem retrogosto.

Cardápio para todos os momentos — e todos os gostos

A casa funciona com um menu versátil, voltado para diferentes horários do dia e necessidades alimentares. O café da manhã, servido aos fins de semana, traz opções como bowls de frutas, ovos mexidos, omeletes, sanduíches, toasts, bolos e combos especiais — como o Nordestino e o Proteico, que já se tornaram queridinhos.

O brunch e o almoço ganham destaque com preparações frescas e criativas, como a Moqueca Vegetariana, o Salmão com Crosta de Castanha de Caju, o Tartar de Salmão Trufado e o Frango Grelhado com acompanhamentos variados. Para completar, a loja oferece uma linha de produtos congelados semi-prontos, como quiches, suflês e focaccias, ideais para quem quer praticidade sem abrir mão da qualidade.

A carta de bebidas também surpreende: vinhos brancos e tintos selecionados, espumantes e sucos naturais complementam a experiência gastronômica.

Arquitetura sensorial e paisagismo de refúgio urbano

O projeto arquitetônico, assinado por Márcia Meccia, e o paisagismo de Dinorah Mattos, transformam a loja em um verdadeiro refúgio urbano. O jardim natural, o chão de pedras e o ambiente arejado e acolhedor proporcionam uma pausa revigorante no meio da cidade, evocando a leveza que a marca propõe em cada detalhe.

Um marco na gastronomia saudável de Salvador

A inauguração da primeira loja física da Mairoca representa mais que uma expansão: é a consolidação de um movimento que valoriza a comida de verdade, feita com cuidado, propósito e amor. Uma nova página para quem acredita que comer bem é, acima de tudo, um ato de felicidade.

Serviço:

Endereço: Av. Sete de Setembro, 308 – Corredor da Vitória
Funcionamento: Segunda a sexta: 11h às 20h30 – Sábados e domingos: 8h às 20h30

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