Menu exclusivo para duas pessoas une sabores autorais do chef Raphael Sepúlveda com vinho português em clima intimista
A cena gastronômica de Salvador ganha mais uma razão para brindar: o restaurante Leto Gastronomia, na charmosa Bahia Marina, acaba de lançar seu Jantar Harmonizado para duas pessoas — uma experiência pensada para casais, amigos ou apreciadores de boa comida e vinho. Disponível de quarta a sábado, o menu exclusivo oferece um prato principal para compartilhar, acompanhado de uma garrafa do vinho português Terras D’el Rei Alentejano, tudo por R$ 250.
Assinado pelo chef Raphael Sepúlveda, o menu celebra a cozinha autoral com três preparos que equilibram técnica, sabor e conforto: Fraldinha Angus suculenta, Batatatonese com vagem ao siciliano, e o envolvente Arroz Quitéria, feito com pontinhas de churrasco e um cremoso caldoso de ervilhas verdes. A harmonização com o vinho — leve, frutado e com taninos macios — realça cada elemento do prato.
“Pensamos em um menu que entrega sabor e conforto, com pratos bem executados e que dialogam com o vinho escolhido. A Fraldinha Angus traz maciez e intensidade, equilibrada pela leveza do Batatatonese com toque cítrico. Já o Arroz Quitéria tem inspiração na cozinha brasileira e valoriza ingredientes locais”
Explica o chef Raphael, com mais de 15 anos de trajetória no Brasil e no exterior, incluindo uma temporada em Dubai.
Drinks autorais e vista para a Baía
A experiência não para no prato. A carta de bebidas, criada pelo premiado mixologista Abel Moreira, é um caso à parte. Coquetéis como o The Juniper (whisky Bourbon, maracujá fresco, limão siciliano e noz-moscada, R$ 42) e o Sagrado Profano (cachaça branca, mel, tamarindo e ervas aromáticas, R$ 35) completam o ambiente sofisticado do Leto Gastronomia, que une alta gastronomia a uma das vistas mais deslumbrantes de Salvador.
Seja para um jantar romântico, um encontro especial ou uma noite para celebrar o melhor da vida, o Jantar Harmonizado do Leto Gastronomia convida você a degustar a elegância com alma baiana.
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