O que você verá na matéria
O Natal está chegando e com ele uma pergunta que não quer calar: Qual é o melhor Panetone de Salvador?
Isso é o que nós do Muito Gourmet também queremos saber!
Para responder a essa pergunta, criamos um concurso e reunimos um júri de peso para nos ajudar a descobrir qual é o Melhor Panetone da Cidade de Salvador 2023.
Salvador vai se deliciar com a doçura e o sabor neste novembro, quando a primeira edição do concurso “Melhor Panetone da Cidade de Salvador 2023” reunirá os mestres da panificação e da confeitaria local.
Este evento, com a chancela do Muito Gourmet, contará com um time de jurados cuja expertise e repertório já é a garantia de uma competição de altíssimo nível.
Os ganhadores dessa disputa certamente irão ter os seus panetones degustados nas melhores mesas da cidade durante todo o mês de dezembro em festividades, confraternizações e no dia do Natal.
O resultado sairá no mês anterior então é melhor esperar para saber qual o melhor panetone de Salvador antes de encomendá-lo como presente para equipes profissionais e família, afinal ele é o símbolo do Natal e um dos melhores presentes da temporada.
O Júri de Peso do “Melhor Panetone de Salvador 2023”
O júri, peça central deste concurso, é formado por notáveis da gastronomia que trazem consigo um arsenal de experiências culinárias.
Esse júri criterioso, conhecedor das artes da gastronomia e mais do que preparado para avaliar os panetones participantes irá conferir validade e credibilidade ao título.
São eles:
Kafe Bassi, chef e proprietária do renomado restaurante Manga, duas vezes indicada ao prêmio de Melhor Confeiteira do Brasil.
Integrando também a bancada está a talentosa Cecilia Moura, chef confeiteira e proprietária da Le Lapin, trazendo consigo o Diplôme de Pâtisserie da tradicional Le Cordon Bleu.
Tiago dos Santos Almeida, que tem 33 anos, 15 dos quais dedicados à gastronomia, é instrutor de gastronomia do SENAC e especialista em panificação.
A jornalista gastronômica e toda organizada, Tairine Ceuta, colunista do BNews Gastrô, e que também tem formação em gastronomia.
Alice Brandão, que é confeiteira, baiana e apaixonada pela gastronomia e cultura de Salvador. Com suas havaianas nos pés, está sempre disposta a visitar novos lugares e compartilhar em seu perfil.
O time de jurados especiais segue com a Raissa Aires, “soteroparaense” entusiasta da gastronomia, que compartilha suas experiências com os petisqueiros e petisqueiras que te seguem.
E fechando com chave de ouro, ela, que dispensa apresentações. Simplesmente a criadora do nosso amado pão delícia e do boliviano, um verdadeiro patrimônio da gastronomia baiana, a Elíbia Portela!
E como se essa constalação não fosse o bastante, o público deve ficar atento para possíveis jurados surpresa!
A Conquista pelo Paladar
Marcado para o dia 26 de novembro, na EBAM – Escola Baiana de Arte e Moda, o concurso desafiará os participantes a impressionarem paladares em categorias como panetones tradicionais, chocotones e recheados.
O local não poderia ser melhor, afinal de contas a gastronomia também é uma arte e um bom panetone encanta e transmite o verdadeiro espírito natalino.
Os critérios de avaliação vão da apresentação ao sabor, passando pelo recheio e criatividade, sendo cada bocado analisado e pontuado de 1 a 5.
O panetone, onde o participante produz a própria massa, será sinalizado na mesa julgadora e isso contará como critério de desempate.
Um Tributo aos Talentos Locais
Os vencedores de cada categoria serão anunciados no dia 30/11/23 no MuitoGourmet.com e receberão uma placa de honra ao mérito e o título de O Melhor Panetone de Salvador 2023.
“Em cada mordida de um panetone, há uma história a ser contada. Mal podemos esperar para descobrir as narrativas saborosas que os nossos talentosos confeiteiros de Salvador vão nos contar!“, afirma Felipe Havok, CEO do Muito Gourmet.
Como Participar
As inscrições estão abertas e vão até o dia 20 de novembro, e os interessados em competir por este prestigiado título podem se registrar preenchendo o formulário de inscrição.
A competição é uma vitrine para os pequenos e médios produtores, padarias e confeitarias de Salvador, excluindo a participação de grandes marcas e redes de supermercados, mantendo o foco na produção artesanal e local.
Sabemos que para assar um panetone precisa apenas de algumas dezenas de minutos, é bem rapidinho. Aliás as vagas para o nosso concurso estão se esgotando tão rápido quanto esse tempo. Entre o período de lançamento do concurso e o quase total preenchimento das vagas disponíveis foi tão rápido que nesse momento em que anunciamos o concurso aqui no nosso site, há somente algumas poucas vagas disponíveis para quem ainda deseja participar.
É bom correr para garantir a sua participação se você deseja ser coroado/a como o/a dono/a da melhor receita do melhor panetone da cidade.
Vai virar tradição!
“O Melhor Panetone de Salvador 2023” promete ser mais do que um concurso; será uma afirmação da rica cultura gastronômica de Salvador e do espírito do Natal.
Com um júri de alto calibre e uma competição acirrada, a cidade vai testemunhar um evento que é certo para se tornar um marco na tradição natalina da cidade.
Afinal, todo mundo quer saber: Qual é o melhor panetone da cidade?
