InícioGastronomiaHarmonização Perfeita: Descubra a Versatilidade da Cerveja Witbier Hoegaarden

Harmonização Perfeita: Descubra a Versatilidade da Cerveja Witbier Hoegaarden

PUBLICADO EM

A cerveja Witbier, tradicionalmente belga, é famosa por sua leveza e seu perfil aromático cítrico, marcado por notas de casca de laranja e sementes de coentro. Esse estilo, representado com maestria pela Hoegaarden, da Ambev, é uma escolha certeira para quem busca harmonizações gastronômicas refrescantes, sem sobrecarregar os sabores dos alimentos. Com uma proposta de sutileza e frescor, a Hoegaarden é ideal para diferentes ocasiões, seja um jantar romântico ou um encontro descontraído com amigos.

Alexandre Esber, mestre-cervejeiro e professor da Academia da Cerveja, ensina como potencializar essa versatilidade ao combinar a Hoegaarden com uma variedade de pratos. Confira as sugestões de harmonização do especialista e inspire-se para explorar novas possibilidades em casa.

Jantar Romântico com Ceviche Clássico

Para um jantar a dois, nada como um ceviche clássico. A acidez do prato, com seu frescor e leveza, casa-se perfeitamente com os toques cítricos da Hoegaarden. As notas de laranja e coentro presentes na cerveja realçam o sabor delicado do peixe, criando uma harmonização equilibrada e envolvente. Essa combinação é uma ótima escolha para surpreender em um encontro especial.

Leia também: Salvador Restaurant Week 2024: Celebra 24ª Edição com Diversidade Culinária

Encontro com Amigos e Tábua de Frios

Reúna os amigos e monte uma tábua de frios sofisticada, incluindo queijos como o brie e acompanhamentos como geleias. Os sabores cítricos da Hoegaarden, provenientes da casca de laranja e do coentro, complementam a cremosidade e a doçura do brie, resultando em uma harmonização elegante e deliciosa. Perfeita para momentos de descontração, essa combinação é uma aposta certeira para um encontro entre amigos.

Brunch com Torta de Limão

Para um brunch especial, surpreenda seus convidados com uma torta de limão acompanhada pela refrescante Hoegaarden. A acidez e o doce da torta encontram equilíbrio nas notas cítricas da cerveja, criando uma harmonia encantadora. O contraste entre o doce da sobremesa e o leve amargor do lúpulo da Witbier faz com que cada gole prepare o paladar para a próxima mordida, elevando a experiência gustativa.

“A Witbier Hoegaarden enriquece desde pratos delicados até os mais condimentados, com toques cítricos e herbais. É a escolha ideal para transformar qualquer refeição em uma experiência marcante”, afirma Alexandre Esber, destacando a versatilidade dessa cerveja belga.

Witbier Hoegaarden
Hoegaarden – Foto: Divulgação

Sobre a Academia da Cerveja

A Academia da Cerveja, criada pela Ambev em 2020, é um espaço dedicado a fomentar a cultura cervejeira no Brasil. Com cursos nos níveis básico, intermediário e avançado, tanto online quanto presenciais, a Academia promove o conhecimento cervejeiro e impulsiona o setor nacional a novos patamares. Localizada em Pinheiros, São Paulo, ela conta com parcerias renomadas, como a VLB Berlin e a Escola Superior de Cerveja e Malte, consolidando-se como uma referência na educação cervejeira.


Siga o Muito Gourmet no Instagram para mais dicas de Gastronomia em Salvador!

Últimos Artigos

Quando o futuro do vinho olha para o passado

O futuro do vinho, em tempos de rótulos premiados e tendências de mercado que...

Jeanne Garcia Confeitaria lança brunch junino com releituras criativas e sabores do Nordeste

Clássicos das festas de São João ganham nova roupagem em um brunch exclusivo aos...

Finalistas do Campari Bartender Competition 2025 agitam Guest Bartender no Purgatório Bar

Evento reúne semifinalistas da competição e chefs de destaqueA efervescente cena da coquetelaria baiana...

Mariposa Salvador Shopping lança “Salada Show”: monte sua salada grátis no almoço

Nova ação reforça o compromisso da casa com refeições leves, criativas e personalizadasUma explosão...

leia mais

Quando o futuro do vinho olha para o passado

O futuro do vinho, em tempos de rótulos premiados e tendências de mercado que...

Jeanne Garcia Confeitaria lança brunch junino com releituras criativas e sabores do Nordeste

Clássicos das festas de São João ganham nova roupagem em um brunch exclusivo aos...

Finalistas do Campari Bartender Competition 2025 agitam Guest Bartender no Purgatório Bar

Evento reúne semifinalistas da competição e chefs de destaqueA efervescente cena da coquetelaria baiana...