Almoço especial reúne Bárbara Verzola, Pablo Pavón e Henrique Gilberto ao lado de Fabricio Lemos e Lisiane Arouca em homenagem à Rainha do Mar

Feijoada do Mar é o nome do almoço especial que toma conta do Orí e Megiro no dia 2 de fevereiro, quando Salvador se pinta de azul e branco para celebrar Iemanjá. Promovido pelo Grupo Origem, o evento reúne grandes nomes da gastronomia brasileira em uma homenagem à Rainha do Mar, mesclando sabores oceânicos e tradição culinária em um encontro que promete ser memorável.

A convite dos chefs Fabricio Lemos e Lisiane Arouca, anfitriões da casa, participam da experiência Bárbara Verzola e Pablo Pavón, do consagrado Soeta, de Vitória (ES), e Henrique Gilberto, da premiada Cozinha Tupis, de Belo Horizonte (MG). Juntos, eles assinam um menu colaborativo que reverencia os frutos do mar, os saberes tradicionais e a criatividade da alta gastronomia brasileira.

Feijoada do Mar: Sabores de um Brasil profundo e diverso

No centro da mesa, a estrela do dia é a feijoada de frutos do mar, criação do chef Fabricio Lemos. Os convidados completam o cardápio com snacks e entradas autorais, que traduzem suas vivências culinárias regionais. A doçura vem das mãos da chef-pâtissière Lisiane Arouca, com uma ilha de sobremesas pensada para fechar a experiência com frescor e afeto.

Além do banquete, o evento conta com open bar de cervejas (Corona e Stella Artois) e bebidas não alcoólicas. Vinhos e drinques estarão disponíveis à parte, garantindo uma jornada sensorial completa. As vagas são limitadas, com ingressos a R$ 550 por pessoa — uma oportunidade rara de provar criações de chefs premiados em um único serviço.

Cozinha como território de encontro

Bárbara Verzola e Pablo Pavón, parceiros no restaurante Soeta, trazem uma bagagem multicultural refinada. Ela, capixaba, soma passagens por casas italianas estreladas e pelo lendário El Bulli, onde conheceu Pavón, chef equatoriano com formação sólida na Europa. Já Henrique Gilberto, de Belo Horizonte, cultiva uma cozinha sensível aos ingredientes mineiros, lapidada por experiências com Alex Atala, Massimo Bottura e pelo mentor Yoji Tokuyoshi, em Módena.

Essa reunião de talentos reflete a proposta do Grupo Origem desde 2016: promover intercâmbios entre cozinheiros de origens distintas, em uma troca criativa que valoriza a diversidade da gastronomia brasileira contemporânea.

Iemanjá, rainha do mar e da cidade

O almoço no Orí e Megiro conecta-se ao espírito da Festa de Iemanjá, uma das celebrações mais emblemáticas de Salvador. Desde 1923, pescadores e devotos se reúnem no bairro do Rio Vermelho para homenagear a orixá das águas salgadas, oferecendo flores, perfumes e pedidos ao mar.

Hoje, a festa se espalha por toda a cidade, misturando tradição religiosa, cultura popular e turismo. Reconhecida como Patrimônio Cultural de Salvador em 2022, a celebração começa na véspera, com cortejos, capoeira e música, e segue até o amanhecer do dia 2. O almoço da Feijoada do Mar é mais uma forma de viver essa experiência, com o paladar como guia.

Serviço

Feijoada do Mar em homenagem a Iemanjá
📍 Orí e Megiro – Av. Santa Luzia, 656 – Horto Florestal, Salvador
📅 02 de fevereiro, das 12h às 18h
🎟️ Valor: R$ 550 por pessoa (inclui open bar de cervejas e bebidas não alcoólicas)
📲 Reservas: (71) 98890-8357

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