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Gastronomia

Conheça os Premiados do 20° Salvador Restaurant Week e tudo que aconteceu no encerramento

Premiados Salvador Restaurant Week
Premiados Salvador Restaurant Week - Foto: Divulgação

Uma noite festiva de premiação com muitas surpresas marcou o encerramento de mais uma edição do Restaurant Week em Salvador.

Chegou a hora de saber os premiados do Salvador Restaurant Week 2022. Depois de muita comida boa, chegou ao fim nessa primeira semana de novembro, mais uma edição da Restaurante Week em Salvador. Os Menus, criados especialmente para o evento, foram apreciados por muita gente pelos 4 cantos da cidade nas dezenas de restaurantes participantes e revelaram muitos estabelecimentos que se sobressaíram nessa edição.

Em paralelo ao festival de boa comida, os restaurantes participantes também concorreram em nove categorias como melhor menu, melhor chef e melhor experiência. A disputa pelos melhores do festival elevou o nível da competição e beneficiou os clientes que puderam experimentar o melhor de cada local.

Uma festa para divulgar os vencedores ocorreu na noite de quinta-feira, dia 10/11/2022 no Salvador Shopping e contou com a apresentação da banda Hebert & Richards e com bebidas da Oxe Drinks. A apresentação dos homenageados ficou por conta da carismática Camila Marinho.

Novos restaurantes apareceram na premiação desse ano, que teve surpreendentes destaques, agitando e oxigenando a cena gastronômica da cidade.

Os Premiados do Salvador Restaurant Week

Confira abaixo os indicados e os premiados do Salvador Restaurant Week:

Homenagem 20 Edições

O Bella Napoli, levou o troféu e a homenagem por ser o único restaurante a participar do festival em todas as edições.

Resultado da votação feita pelos consumidores através do QR Code.

Vencedor: Di Liana

Indicados: Alfredo’ro, Bottino, Di Liana, Maria Mata Mouro e O Porco

Redes Sociais

Os restaurantes mais postados, repostados e curtidos em redes sociais.

Vencedor: 33 Steakhouse

Indicados: 33 Steakhouse, Bottino, Di Liana, O Porco e o Paris 6

Melhor Experiência

Categoria que leva em conta o menu + ambiente + atendimento.

Vencedor: Macelleria Quitéria

Indicados: Lafayette, Macelleria Quitéria, Omí, Soho Marina e o Veleiro.

Melhor Menu Week

Que leva em consideração a qualidade e o custo benefício.

Vencedor: Jabú

Indicados: Barbacoa, Jabú, Maria Mata Mouro, Omí, Portogaia.

Chef Destaque

Resultado da votação feita pelos consumidores através do QR Code.

Vencedor: Alan Cerqueira (Maria Mata Mouro)

Indicados: Maria Mata Mouro, Omí, Casa de Farinha, Jabú e o 705 Restaurante.

Restaurante Revelação

Categoria que reuniu restaurantes que participaram pela primeira vez do Restaurante Week em 2022 e tiveram ótimo desempenho.

Vencedor: 705 Retaurante

Indicados: 705 Restaurante, Casa de Farinha, Di Liana, Jabú, Zuuk Sushi.

Melhor Restaurante

Resultado de votações por QR Code + análise técnica.

Vencedor: Omí

Indicados: 705 Restaurante, Bottino, Di Liana, Marcelleria Quitéria e o Omí.

Melhor Atendimento

Resultado de votações por QR Code + análise técnica de interações com o público.

Vencedor: Bottino

Indicados: Afredo’ro, Amada Lisboa, Barbacoa, Bottino e o Martim Pescador.

Campeão de Doações

Ranking fornecido pelo Instituto de Cegos da Bahia – prêmio leva em consideração ao somatório das últimas edições.

Vencedor: Paris 6

Indicados: Al Mare, Bottino, Ferreiro, Martim Pescador e o Paris 6.

Comemorando com Menu Especial

Em acirrada disputa, o Chef Destaque da edição, Alan Cerqueira, do restaurante Maria Mata Mouro, levou a honraria para casa. O restaurante havia sido indicado em mais duas outras categorias e conquistou uma das mais desejadas da noite.

Premiados Salvador Restaurant Week
Momento da premiação Chef Destaque – Alan Cerqueira – Foto: Divulgação

O entusiasmo com o prêmio levou o chef a montar um menu especial com os melhores pratos do festival, que foram servidos no local nas duas últimas edições do Festival, com os valores fixos de R$ 74,90 para o almoço e jantar. O cardápio especial fica em cartaz até o dia 30 de novembro.

O cardápio especial tem como opções de entrada um Tartar de fumeiro ou Salada tropical.

Tartar de fumeiro – Foto: Divulgação

Como prato principal estão disponíveis Risoto com Camarão crocante, Penne ao ragu de costela suina ou Carne de panela com purê de banana.

Carne de panela com purê de banana – Foto: Divulgação

De sobremesa, Brownie de chocolate com sorvete de ninho ou Cocada com sorvete de amendoim e farofa de chocolate.

Foram As Novidades Que Chamaram Mais Atenção

Além do chef destaque dessa edição ter sido um jovem chef, outra categoria muito concorrida e que gerou suspense nos presentes ao ser anunciada, foi a de Restaurante Revelação.

A categoria teve como indicados 5 participantes que estrearam esse ano no Festival e já chegaram dando o que falar.

O vencedor da noite foi o 705 Restaurante e Bar, que fica em um charmoso local na Orla de Pituaçu com vista para o mar.

O prêmio foi recebido pela empresária Tamires Araújo, gestora do 705, pelo chef Jadson Nunes e pelo gerente de salão, Magno Abel que estiveram presentes na noite festiva.

Premiados Salvador Restaurant Week
Magno Abel, Tamires Araújo e o Chef Jadson Nunes – Foto: Divulgação

Com um olhar um pouco mais crítico sobre a cena gastronômica de Salvador, podemos observar o seguinte: a “nova gastronomia” da Bahia está chegando com presença e personalidade. E quem ganha com isso é a própria cena gastronômica e todos os que amam comer bem.

A 20a edição do Restaurante Week terminou com festa, alegria e descontração e já estamos ansiosos para a próxima.

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