O que você verá na matéria
Se perguntando onde tomar café da manhã em Salvador? Nós fizemos uma deliciosa seleção para responder a essa questão
O encantador amanhecer na cidade pede uma lista dos melhores lugares para se tomar um delicioso café da manhã em Salvador.
Afinal, essa cidade inspiradora e poética está sempre nos convidando a descobrir novos lugares, não é verdade?
Salvador, como cidade solar que é, recebe diariamente o sol com a alegria que lhe é particular e própria.
Como um convite para o novo dia, a cidade oferece, além de um lindo céu azul e um mar de perder de vista, uma variedade grande de café da manhã em vários de seus restaurantes.
Onde tomar café da manhã em Salvador?
Sair para tomar um delicioso café da manhã em Salvador é uma ótima ideia para comer algo diferente na cidade.
As opções existentes são variadíssimas e os cardápios também. Aliás, sair de manhãzinha para tomar café da manhã em algum lugar também é uma excelente programação para os casais que procuram algo para fazer até mesmo durante a semana, tipo numa quarta-feira.
De fato, a variedade de comidas no café da manhã de Salvador é grande. Isso porque o baiano é um povo que ama café da manhã e capricha na refeição.
Bolos, tapioca, cuscuz, queijos, frutas e sucos, são uma parte da diversidade, que é tão grande que é difícil comer tudo em um único lugar.
Além dessa variedade, a cidade também conta com lugares que trouxeram a inspiração de outros países para a culinária matutina, garantindo uma grande quantidade de opções para quem acabou de acordar e quer comer algo gostoso e diferente.
Pensando nisso tudo, fizemos uma seleção dos melhores locais para tomar um café da manhã em Salvador:
Mafê
A concorrida varandinha da Mafê é um pequeno e agradável refúgio para um café da manhã a dois.
A casa serve cuscuz com variados acompanhamentos, podendo ser ovos, carne de panela e frango com requeijão, um dos mais pedidos. A ciabatta com requeijão cremoso e queijo gouda tostada na chapa também é uma boa escolha.
Não esqueça de experimentar também o creme de frutas congeladas que vem em dois sabores: maracujá, manga e banana ou morango, amora e banana.
Aberta de terça a domingo, a partir das 8h, no local também tem mesas internas em área climatizada.
Le Lapin
A pequenina confeitaria localizada numa sossegada rua da Pituba, já conhecida pela excelência nos doces, começou recentemente a abrir aos domingos com um cardápio especial.
Batizado de “Le Brunch”, o café da manhã da Le Lapin vai te surpreender com um horário estendido. O delicioso breakfast misturado com lunch, ou brunch é limitado aos domingos, sempre das 9h às 13h.
Apesar de recém aberto, o le brunch, já é concorridíssimo, pelas suas delícias com toques da culinária francesa.
Para começar, tome um delicioso café com leite, que vem coberto com uma cremosa camada de leite espumante. Acompanhe com Ovos Cremosos, que virão acompanhados de uma surpreendente manteiga de framboesa e pães.
Vá de Pain perdu, uma rabanada francesa em versão salgada ou, se for amante de ovos com gema mole que derrama sobre a torrada, opte pela Toast Benedict.
Não deixe de finalizar com as deliciosas, delicadas e tenras panquecas americanas de tangerina com morangos macerados e chantilly de chocolate branco.
Como domingo também é dia de passear com a família completa, seu pet é bem vindo na varandinha para esse momento especial, já que o local é pet friendly.
Pasta em Casa
No Pasta em Casa o concorrido café da manhã é servido em mesinhas na calçada que dão um ar descontraído e relaxado à refeição.
Experimente a bandeja Da casa, composta de torradas de ciabatta, manteiga, ovos mexidos com presunto e queijo, salada de frutas com granola, suco de laranja e café ou chá. Uma delícia.
O local também é pet-friendly e o café da manhã é servido das 8h até às 11h30min aos sábados e domingos e a partir das 9h durante os dias de semana.
Padó
Localizada em uma rua tranquila da Barra, a Padó tem surpreendentes baking news anunciadas em seu menu.
A padaria artesanal fica aberta de quinta a domingo, sempre das 9h às 12:30h essa padaria artesanal certamente vai te surpreender.
O destaque fica para os sandubas ou toasts.
O prensadinho, feito com pão sourdough, de fermentação natural com recheio de 3 queijos é um sabor mais tradicional.
Entretanto, opções muito mais surpreendentes estão disponíveis.
O Sand de Costelhinha de Porco vem no pão de milho, com queijo reino, picles de abóbora e mostarda dijon. A opção vegetariana é o Toast de beringela, marinada no missô, com saladinha de coentro e cebola roxa.
A estrela do menu, entretanto, é o Sand de Camarão, feito com pão brioche, com aioli, cebolinha, salsão e katsuobushi! Imperdível senhoras e senhores.
Finalize com uma Babka, um delicioso pão trançado e doce.
Você sairá de lá nas nuvens com tantas delícias gastronômicas!
Casa Castanho
A Casa Castanho merece uma visita demorada para um tranquilo café da manhã em Salvador.
Localizada em uma bela casinha no topo de uma ladeira no Rio Vermelho, o local tem um imperdível charme rústico e um cardápio recheado de delícias.
Se você der sorte e estiver disponível o bolo de rapadura, coma uma das fofinhas fatias. Os combos de café da manhã também são boas escolhas.
Se a preguiça falar mais alto, permita-se ficar de papo para o ar. O local convida a um bate papo descontraído, cercado de boas comidinhas e alguns cafés.
A Castanho fica aberta de segunda a sábado, das 8h às 20h e aos domingos, das 8h às 15h.
Leia também: Conheça as Melhores Cafeterias de Salvador: Onde encontrar a sua nova cafeteria favorita.
Poesia para começar o dia
Depois dessa lista de deliciosas opções em locais especiais para café da manhã e brunch em Salvador, nos demos conta do tanto que temos sorte de acordar nessa cidade inspiradora para refeições prazerosas. As manhãs aqui, de fato, deixam qualquer um inspirado.
Entretanto, foi o grande poeta João Cabral de Melo Neto quem mais soube definir o que é o amanhecer, no seu célebre poema Tecendo a manhã. Para ele, o amanhecer é como um tecido com fios conectados uns com os outros em uma trama que a todos une. O sol vai chegando de mansinho, remendando devagarinho uma nova manhã com a ajuda dos galos que nos despertam para o amanhecer de um novo dia.
E já que estamos poéticos hoje, fica aqui o lindo e tocante poema de João Cabral de Melo Neto:
Tecendo a Manhã
1
Um galo sozinho não tece uma manhã:
ele precisará sempre de outros galos.
De um que apanhe esse grito que ele
e o lance a outro; de um outro galo
que apanhe o grito de um galo antes
e o lance a outro; e de outros galos
que com muitos outros galos se cruzem
os fios de sol de seus gritos de galo,
para que a manhã, desde uma teia tênue,
se vá tecendo, entre todos os galos.
2
E se encorpando em tela, entre todos,
se erguendo tenda, onde entrem todos,
se entretendendo para todos, no toldo
(a manhã) que plana livre de armação.
A manhã, toldo de um tecido tão aéreo
que, tecido, se eleva por si: luz balão.
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