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No mês de julho, o Restaurante Chez Bernard, localizado à rua Gamboa de Cima, comemora 59 anos de sua fundação.
Manter a qualidade dos pratos servidos, a atenção no atendimento e estar entre os melhores restaurantes da capital baiana certamente não é pra qualquer um. Fundado em 1963, o restaurante assistiu a muitos eventos da história da cidade, bem como vem sendo palco, há décadas, de momentos especiais regados a bons vinhos e boa comida. Sem dúvida, é um símbolo do bem comer em Salvador.
Sua vista espetacular para a hipnotizante baía de Todos os Santos também torna o estabelecimento especial. A imensa janela abre espaço para a visão do encontro do céu com o mar tranquilo, revelando tons de azul, rosa, laranja ou lilás, a depender do horário do dia ou noite. É um espetáculo.
O Chez Bernard tem muito a comemorar nesse mês de julho e preparou, para isso, um menu mais do que especial, com inspiração nos pratos mais pedidos do restaurante e mais clássicas receitas do seu fundador Bernard Goethals.
Além do aniversário, o local comemora ainda, na importante data de 14 de julho, o dia da Tomada da Bastilha na França, país de berço do fundador do restaurante, que hoje é comandado pelo talentoso Chef Laurent Rezette.
A Queda da Bastilha, que ocorreu em 14 de julho de 1789, é um marco da Revolução Francesa, que sacudiu toda a Europa e até hoje é comemorada com uma grande festa pelos franceses, como uma celebração do país. A história nos conta que a fortaleza da Bastilha, em Paris, foi tomada e destruída, nessa data, pelo povo francês, contrário ao poder absolutista do então rei. A ocasião é uma celebração, portanto, do poder político do povo e é feriado nacional por lá.
A celebração do 14 de julho mostra a todos essencialmente que é do povo que emana todo poder político, lição dada e aprendida nesse dia. Um grande motivo para comemorarmos, não é mesmo?
Fica então o convite do restaurante que festeja duas datas importantes nesse dia, le 14 juillet e o seu aniversário.
Vida longa ao restaurante francês mais especial da cidade!
Menu Especial de Aniversário – 5 Etapas
Entradas
Pâté de campagne em croute
Paté rústico em crosta de pão
Vol-au-vent de moules em velouté
Folhado com mexilhão no molho aveludado
Pratos
Carré d’agneau en robe silvestre
Carre de cordeiro em roupa de cogumelos
Les classiques de Bernard – Bordelaise, béarnaise et au poivre
Trilogia de filés de clássicos de Bernard – Bordelaise, béarnaise e au poivre
Sobremesa
Saint-Honoré au café de Mucugê
Massa folhada com mini profiteroles e creme perfumado de café
Reservas
Pelos telefones 71 3328 1566 ou pelo WhatsApp 71 99911 1130.
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