Carmim de Cochonilha: conheça o corante feito de inseto que você consome e nem sabe

Descubra um corante natural extraído de insetos, e suas diversas aplicações na indústria.

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Afinal, que é Carmim de Cochonilha?

No grupo dos corantes naturais, há um que é extraído de um inseto: a cochonilha ou Dactylopius coccus.

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Onde ele é utilizado?

O Carmin de Cochonilha é amplamente utilizado na indústria alimentícia como corante natural, principalmente para tinturas vermelhas.

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Além da alimentação, o Carmin de Cochonilha também é utilizado na produção de cosméticos, como batons e esmaltes.

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O uso do Carmin de Cochonilha como corante natural é valorizado por ser sustentável e livre de produtos químicos prejudiciais.

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Curiosidades

Descubra algumas curiosidades sobre o Carmin de Cochonilha, como seu uso pelos antigos povos maias e astecas.

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O processo para fazer o corante

Para extrair o corante carmim, os insetos são esmagados e o corante é extraído com amônia.

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Como identificar que um alimento é feito com Carmim de Cochonilha?

Atenção à lista de ingredientes para quem quer evitar esse corante, como é o caso dos veganos ou quem é sensível a ele.

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