Você já ouviu falar de vinhos do Velho Mundo e do Novo Mundo?Descubra aqui o porquê.
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O Velho Mundo é a Europa e a Ásia, onde tradição é essencial. Lá são produzidos vinhos com técnicas ancestrais e expressam a singularidade de suas regiões.
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O Novo Mundo é a América e a Oceania, onde a inovação é o destaque. São vinhos com estilos criativos, produzidos com técnicas mais novas.
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Os vinhos do Velho Mundo são elegantes e clássicos com notas sutis, acidez equilibrada e taninos refinados.
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Os vinhos do Novo Mundo são intensos e exuberantes no sabor, com notas de frutas maduras e uma presença marcante no palato.
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O terroir também explica os contrastes, pois no Velho Mundo, solo e clima únicos de cada região dão o perfil, e no Novo, a diversidade climática permite experimentações.
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O Velho Mundo valoriza técnicas tradicionais, já o Novo ousa com barris de carvalho novos, tanques de aço e novas técnicas.
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No Velho Mundo, uvas como Cabernet Sauvignon, Pinot Noir e Chardonnay são emblemáticas. Já no Novo Mundo, Malbec, Syrah e Sauvignon Blanc são destaque.
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Os vinhos do Velho Mundo costumam ter preços maiores, refletindo a tradição e o renome das regiões. Já os do Novo são geralmente mais acessíveis, com opções para todos os bolsos.
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Bem, não importa se prefere tradição ou inovação, o que vale é degustar vinhos de diferentes regiões e descobrir seu paladar. Como? Bebendo vinhos!
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