Prepare-se para uma viagem de sabores gelados e texturas únicas enquanto desvendamos o universo de gelato, sorbet e sorvete.
Originário da Itália, o gelato é conhecido por sua cremosidade incomparável, graças à menor quantidade de gordura e menos ar incorporado.
O sorbet é uma explosão de frutas refrescantes. Sem laticínios, ele é perfeito para paladares frutados e alérgicos a laticínios.
O sorvete clássico é amado em todo o mundo por sua infinidade de sabores e textura cremosa que derrete na boca.
A base dessas sobremesas varia. Gelato usa mais leite, sorbet é feito com água e frutas, e sorvete leva creme e leite.
A fabricação envolve a mistura e pasteurização da base, seguida pelo congelamento. Gelato é batido com menos ar, resultando em textura mais densa.
Gelaterias, sorbetarias e sorveterias oferecem uma infinidade de sabores, desde os tradicionais até os mais inusitados.
Para uma sobremesa leve e frutada, escolha sorbet. Se busca indulgência cremosa, vá de gelato ou sorvete, dependendo do gosto.
A grande diferença está na quantidade de gordura e ar. Gelato tem menos gordura e menos ar.
Celebre o Dia do Sorvete em setembro com uma generosa porção da sua sobremesa gelada favorita, em homenagem a essa delícia gelada.
Celebre a diversidade dessas sobremesas geladas, permitindo-se explorar cada sabor e textura em sua próxima aventura gastronômica.
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