Descubra o conceito e como elas operam. Conheça as vantagens e desvantagens desse modelo de negócio em ascensão.
IMAGEM: ELEMENTS
Sem salão, decoração ou serviço de garçom, elas focam exclusivamente na preparação de alimentos para entrega, atendendo à demanda crescente do mercado.
IMAGEM: ELEMENTS
Desde as próprias, montadas para focar exclusivamente no delivery, até as Cloud Kitchens, que abrigam diversas marcas em um mesmo espaço. Conheça algumas opções:
IMAGEM: ELEMENTS
São cozinhas separadas, destinadas apenas para delivery. Sendo o negócio concebido desde a sua origem para operar nesse modelo.
IMAGEM: YANDEX
Uma Dark Kitchen onde várias marcas operam simultaneamente em um mesmo espaço. Diversidade de marcas e/ou empresas em um só lugar.
IMAGEM: YANDEX
o modelo de Coworking de Cozinha, em que um responsável pela estrutura aluga o espaço para restaurantes que se preocupam apenas com a operação do negócio.
IMAGEM: YANDEX
Modelo em que operadores especializados em delivery oferecem infraestrutura, logística e embalagens para restaurantes.
IMAGEM: YANDEX
Com um menor investimento inicial e maior eficiência logística. Por outro lado, tem desafios como a dependência de aplicativos de entrega e forte concorrência.
IMAGEM: ELEMENTS
O impacto social e ambiental das Dark Kitchens, estão relacionados ao sistema de exaustão e o aumento do número de motos estacionadas nas calçadas.
IMAGEM: ELEMENTS
Saiba mais sobre o futuro das Dark Kitchens e como elas se adaptam. As tendências, as inovações tecnológicas e as oportunidades para esse modelo de negócio.
IMAGEM: ELEMENTS
Dark Kitchen: O que é, vantagens, desvantagens e o que isso influencia na sua vida